文化祭スペシャル!カフェで皿盛りデザートを提供します

 

みなさんこんにちは🤡💕

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です💛💙

 

いよいよ平岡文化祭開催も今週末!!

どのパートも当日に向けて、着々と準備を進めております🍒

 

そして今日は、製菓衛生師科パートの一つ「イートインコーナー」をご紹介します!

イートインコーナーでは、皿盛りケーキとドリンクをセットを500円で提供します🍓🍋🍇

そして今年も厳選した4種類のケーキをご用意しております!

▲フルーツのショートケーキ

ふわふわのスポンジに生クリームとフルーツをたっぷりサンドしました⭐⭐

王道のショートケーキです!

▲モンブラン

栗が丸ごと一つ入ったモンブラン🌰

タルト生地になめらかで濃厚な味わいのマロンクリームが良く合います!

▲抹茶のオペラ

抹茶のガナッシュとバタークリームの生地を重ねて層にしました🍀

▲ムースショコラ

チョコ好きにはたまらない!

2種類のチョコムースが相性抜群です🍩🍰🎂

 

今年はこちらの4種類を提供!

イートイン班は、製造・サービスに分かれて着々と準備を進めております✨

 

そして、先日行われた学内のリハーサルでは、本番同様4種類のケーキを作り、学生に提供しました!

▲皿盛りデザートは、時間との勝負!

製造班は、一つ一つ丁寧に仕上げていきます🌸🌸

▲サービス班は、練習の成果を活かし、丁寧にサービスを行っていきます

▲食べた学生からは、「クオリティが高くて味も抜群!美味しいです!」などの声が多く上がりました

 

今年の文化祭は11月9日(土)・10日(日)の2日間!

各パート多くのお客様に、笑顔を届けられるよう、毎日文化祭準備に励んでいます🧡💚

 

ケーキとドリンクセットの「イートインコーナー」

美味しいケーキと素敵な笑顔で皆様をお出迎えします💕

▲イートインメンバー 全員で頑張るぞ~!

文化祭は11月9日(土)・10日(日)の2日間!

皆さんのご来場、お待ちしていま~す⭐⭐

 

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創作料理!優勝目指して頑張っています!

 

みなさんこんにちは!

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍎🍏

 

季節もすっかり秋になり、11月になりました🍄

本校では1年間を通して最大のイベントが行なわれます!

 

そう!文化祭です!!

調理師科でも様々な催し物を行いますが、その中でも特に注目すべきは、1人1作品展示する創作料理です✨

創作料理は平岡学園の文化祭の伝統の1つであります💛🧡


▲昨年の創作料理展示会場の様子です

毎年、たくさんのお客様に見に来ていただいています💕

ジャンルは、和食、洋食、中華など!

懐石料理やフルコースなど、学生1人1人の思いの詰まった料理たちが展示されます💛🧡

 

文化祭期間中、展示をし、一般のお客様、講師の先生方が投票、採点をして入賞作品を決めます!

 

今年はどのような作品が並ぶのでしょうか🐰🐸

昨年度の入賞作品をご紹介します!

まずは第1位⭐⭐

▲『千紫万紅~色とりどりの花が咲き乱れる情景~』

調理師専修科22回生 尾﨑 穂乃香さん(熊本県:熊本信愛女学院高校出身/就職先:正鈴)の作品✨

 

続いて第2位!

▲『秋の晩餐』

調理師専修科22回生 野口 鷹哉さん(福岡県:大牟田北高校出身/就職先:シャングリ・ラ・ホテル東京)の作品

 

最後に・・・昨年は3位同率で2名選ばれました!

▲『故事の集い』

調理師本科→栄養士科1年 本田 涼太さん(山口県:下関商業高校出身/進学先:平岡栄養士専門学校)の作品

▲『ガーデンクッキング』

調理師本科50回生 細山田 はるかさん(沖縄県:沖縄尚学高校出身/就職先:株式会社フォーシーズ)の作品

 

 

昨年の入賞作品を目指して、みんな奮闘中です!

▲平岡学園の図書室で展示料理について模索中…

 

調理師科では、夏休み前から創作料理の案を1人1人が考えていました⭐⭐

▲仮設置の様子

今回は、料理以外のお皿やクロス、装飾品の仮設置を行ないました🧡💛

シンデレラがテーマな可愛い装飾をしている学生も…

▲クロスやお皿など、とてもこだわって揃えています

 

講師の先生と料理置いてみた時のイメージをしながら最終確認💕

やはり料理をきれいに置くためには、似合ったお皿やクロスを選ぶことも重要なポイントです!

テーマのイメージを出す役割がある装飾品もこだわっていますね💜💛

 

さあ、文化祭本番まであとわずか!

学生のみなさん、料理を頑張って仕上げてくださいね🧡💛

 

ぜひみなさん、調理師科の学生の一人ひとりの作品を見に来てください!!

 

 

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体力年齢を測定してみませんか?文化祭で待ってます!

 

みなさんこんにちは!

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です⭐⭐

11月のビックイベント「ヒラオカの文化祭」がだんだんと近づいてきました🐷💕


こちらは体力測定コーナーです!

今年のテーマは・・・「 オリンピック 」です🏀⚾🎾


そして体力測定コーナーのリーダーを務めますのは・・・この2人↓

▲写真右:栄養士科2年 嶋田 翔太さん(宮崎県:宮崎北高校出身/内定先:株式会社LEOC)
 写真左:栄養士科2年 釣川 明日香さん(長崎県:国見高校出身/内定先:日清医療食品株式会社)

「分からないことがあれば、何でも私たちに聞いて下さい!!」

 

頼もしい限りです~🧡💛


さてさて、体力測定コーナーでは・・・

当日何をするかといいますと??

 

○体力年齢測定
体組成計、血圧計、握力、背筋力、など測定できます!

▲大人から子供まで楽しめます

▲毎年たくさんのお客様が来て下さっています(昨年の様子)

○ランニングマシーンなどの体験

▲ランニングマシーンを使って正しい歩行の仕方などもアドバイスしています

▲血圧測定もできます

などを行っています⭐⭐

また、アリーナのステージでは運動不足解消のストレッチ体操を行います!

現在、一生懸命お客様をお迎えする準備をしていますので、ぜひぜひ遊びにきて下さい!

▲体操の練習も毎日行って、完成度をあげています

 

お待ちしています!!

▲皆さんのお越しをお待ちしています~!!!!

 

 

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創作菓子、パン作り頑張っています!今年の大型作品は?

 

みなさんこんにちは🌸

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🦔🐾

 

製菓衛生師科の学生は11月9日(土)・10日(日)に行われる文化祭に向けて、1人1つの作品作りに取り組んでいます💛🧡

 

今回は、作品作りに励んでいる様子をご紹介したいと思います!

 

さっそくマジパン細工から順にみていきましょう💛💚

▲人形の細かい動きもしっかりと再現します

 

こちらは、ヘクセンハウスです💕

ヘクセンハウスとは、お菓子の家のことです🏠✨

一つひとつのパーツ制作し、組み合わせて作っていきます!

▲お菓子の家のパーツをつくっています!!

 

こちらは、色鮮やかなシュガー細工です🌸🌸

▲本物そっくりの綺麗な花を大量生産しています

 

こちらは、とても繊細なチョコレート細工です🍩🍪🍫

▲チョコは温度管理が重要!!慎重に扱っていきます

 

最後はパン細工です!

▲麦わら帽子!!本物そっくりですね

どんな作品が出来上がるか楽しみです🤡🧡

 

そして、文化祭では個人作品以外にも学生たちが協力して作り上げる「大型作品」も展示します🧡💛

大型作品は全パーツ食べられるお菓子で作っていきます!

甘い香りがするのでつい食べたくなりますよ🍏🍋🍉

 

今年の作品のテーマは「オリンピック」

製作中の様子を少しだけお見せしたいと思います✨

▲大きな土台をカバーリング中

▲マジパンで人形を作っています

こちらも、完成が待ち遠しいですね💛💙

 

それではみなさん、平岡学園の文化祭にぜひ遊びに来てくださいね!

お待ちしておりま~す💕

 

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