みなさんこんにちは🙆♂️🙆🌺
福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です✨
今回は、１年生の「大量調理実習」授業を覗いてみましょう⭐⭐
使用するのはこの広～い実習室です！
ホテルの厨房を再現した造りになっています💛💚
▲最大600食調理可能です
作った料理は学生の毎日のお昼ご飯になります💕
自分達の作ったものをたくさんの人に食べていただき、感想をもらって改善に繋げていきます🎵
入学して半年が経ち、みんなで声を掛け合うことにも慣れ、作業もスムーズになってきました👍👍
▲見た目にもしっかりこだわります
スープを作るのはこんなに大きい鍋です！
▲回転釜という大量調理には必須アイテム
実習で作るメニューは日替わりでバリエーションも豊富です👦👧⭐
▲和食
▲洋食
▲中華
味にこだわるのはもちろん、盛りつけも丁寧に行っています💛🧡
調理師科では、毎日約15名で300～400食の調理を行っています🍒
こんなに大量の食事を経験ができるのも、食べてくれる多くの学生がいるからですね！
▲美味しくいただいています
実習の回数を重ねて、さらにスキルアップしていきましょうね🍎🍏