創作料理!優勝目指して頑張っています!

 

みなさんこんにちは!

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です🍎🍏

 

季節もすっかり秋になり、11月になりました🍄

本校では1年間を通して最大のイベントが行なわれます!

 

そう!文化祭です!!

調理師科でも様々な催し物を行いますが、その中でも特に注目すべきは、1人1作品展示する創作料理です✨

創作料理は平岡学園の文化祭の伝統の1つであります💛🧡


▲昨年の創作料理展示会場の様子です

毎年、たくさんのお客様に見に来ていただいています💕

ジャンルは、和食、洋食、中華など!

懐石料理やフルコースなど、学生1人1人の思いの詰まった料理たちが展示されます💛🧡

 

文化祭期間中、展示をし、一般のお客様、講師の先生方が投票、採点をして入賞作品を決めます!

 

今年はどのような作品が並ぶのでしょうか🐰🐸

昨年度の入賞作品をご紹介します!

まずは第1位⭐⭐

▲『千紫万紅~色とりどりの花が咲き乱れる情景~』

調理師専修科22回生 尾﨑 穂乃香さん(熊本県:熊本信愛女学院高校出身/就職先:正鈴)の作品✨

 

続いて第2位!

▲『秋の晩餐』

調理師専修科22回生 野口 鷹哉さん(福岡県:大牟田北高校出身/就職先:シャングリ・ラ・ホテル東京)の作品

 

最後に・・・昨年は3位同率で2名選ばれました!

▲『故事の集い』

調理師本科→栄養士科1年 本田 涼太さん(山口県:下関商業高校出身/進学先:平岡栄養士専門学校)の作品

▲『ガーデンクッキング』

調理師本科50回生 細山田 はるかさん(沖縄県:沖縄尚学高校出身/就職先:株式会社フォーシーズ)の作品

 

 

昨年の入賞作品を目指して、みんな奮闘中です!

▲平岡学園の図書室で展示料理について模索中…

 

調理師科では、夏休み前から創作料理の案を1人1人が考えていました⭐⭐

▲仮設置の様子

今回は、料理以外のお皿やクロス、装飾品の仮設置を行ないました🧡💛

シンデレラがテーマな可愛い装飾をしている学生も…

▲クロスやお皿など、とてもこだわって揃えています

 

講師の先生と料理置いてみた時のイメージをしながら最終確認💕

やはり料理をきれいに置くためには、似合ったお皿やクロスを選ぶことも重要なポイントです!

テーマのイメージを出す役割がある装飾品もこだわっていますね💜💛

 

さあ、文化祭本番まであとわずか!

学生のみなさん、料理を頑張って仕上げてくださいね🧡💛

 

ぜひみなさん、調理師科の学生の一人ひとりの作品を見に来てください!!

 

 

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体力年齢を測定してみませんか?文化祭で待ってます!

 

みなさんこんにちは!

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です⭐⭐

11月のビックイベント「ヒラオカの文化祭」がだんだんと近づいてきました🐷💕


こちらは体力測定コーナーです!

今年のテーマは・・・「 オリンピック 」です🏀⚾🎾


そして体力測定コーナーのリーダーを務めますのは・・・この2人↓

▲写真右:栄養士科2年 嶋田 翔太さん(宮崎県:宮崎北高校出身/内定先:株式会社LEOC)
 写真左:栄養士科2年 釣川 明日香さん(長崎県:国見高校出身/内定先:日清医療食品株式会社)

「分からないことがあれば、何でも私たちに聞いて下さい!!」

 

頼もしい限りです~🧡💛


さてさて、体力測定コーナーでは・・・

当日何をするかといいますと??

 

○体力年齢測定
体組成計、血圧計、握力、背筋力、など測定できます!

▲大人から子供まで楽しめます

▲毎年たくさんのお客様が来て下さっています(昨年の様子)

○ランニングマシーンなどの体験

▲ランニングマシーンを使って正しい歩行の仕方などもアドバイスしています

▲血圧測定もできます

などを行っています⭐⭐

また、アリーナのステージでは運動不足解消のストレッチ体操を行います!

現在、一生懸命お客様をお迎えする準備をしていますので、ぜひぜひ遊びにきて下さい!

▲体操の練習も毎日行って、完成度をあげています

 

お待ちしています!!

▲皆さんのお越しをお待ちしています~!!!!

 

 

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創作菓子、パン作り頑張っています!今年の大型作品は?

 

みなさんこんにちは🌸

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🦔🐾

 

製菓衛生師科の学生は11月9日(土)・10日(日)に行われる文化祭に向けて、1人1つの作品作りに取り組んでいます💛🧡

 

今回は、作品作りに励んでいる様子をご紹介したいと思います!

 

さっそくマジパン細工から順にみていきましょう💛💚

▲人形の細かい動きもしっかりと再現します

 

こちらは、ヘクセンハウスです💕

ヘクセンハウスとは、お菓子の家のことです🏠✨

一つひとつのパーツ制作し、組み合わせて作っていきます!

▲お菓子の家のパーツをつくっています!!

 

こちらは、色鮮やかなシュガー細工です🌸🌸

▲本物そっくりの綺麗な花を大量生産しています

 

こちらは、とても繊細なチョコレート細工です🍩🍪🍫

▲チョコは温度管理が重要!!慎重に扱っていきます

 

最後はパン細工です!

▲麦わら帽子!!本物そっくりですね

どんな作品が出来上がるか楽しみです🤡🧡

 

そして、文化祭では個人作品以外にも学生たちが協力して作り上げる「大型作品」も展示します🧡💛

大型作品は全パーツ食べられるお菓子で作っていきます!

甘い香りがするのでつい食べたくなりますよ🍏🍋🍉

 

今年の作品のテーマは「オリンピック」

製作中の様子を少しだけお見せしたいと思います✨

▲大きな土台をカバーリング中

▲マジパンで人形を作っています

こちらも、完成が待ち遠しいですね💛💙

 

それではみなさん、平岡学園の文化祭にぜひ遊びに来てくださいね!

お待ちしておりま~す💕

 

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今年も美味しい焼き菓子・和菓子販売します♪

 

みなさんこんにちは🤡⭐

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です✨

 

さて、11月9日(土)・10日(日)は平岡学園の文化祭です!

いよいよ文化祭まであと数日になりました🌸🌸

製菓衛生師科では、焼き菓子・和菓子・パンなどの販売を行います⭐⭐

 

今回は、今年の販売商品をご紹介します💙💛

数量限定なのでお早めに!

 

まずは焼き菓子から💕

ふわふわで甘さ控えめなので毎年大人気!

シフォンケーキ2種類 各種700円

▲今年も「プレーン」と「キャラメル」をご用意します

※写真はプレーン味です

シフォンケーキは当日も仕込んでいるため、運が良ければ焼き立てに出会えるかもしれません💛🧡

 

焼き菓子セット4種類 各500円

・Aセット

 フィナンシェ(プレーン)、マドレーヌ(チョコ)、フロランタン、紅茶サブレ

・Bセット

 パウンド(キャラメル・チョコ)、紫芋サブレ、シュトロイゼル(チョコ)

・Cセット

 フロランタン、ストロベリーメレンゲ、サブレナンテ、チーズサブレ

▲こちらはCセット

どれもお得なセット内容となっています👦👧🍀

 

また、それぞれのセットの中には手書きのメッセージカードも入っているため、お土産にピッタリ🌸🌸

▲クリスマス気分を先取り!

 

その他にも、CAFÉ DE HIRAOKAで大人気のマカロン2種類(各150円)や、隠れファンの多いチョコバナナブラウニー(500円)もご用意しております🍒

マカロンは、イチゴとチョコの2種類となっています⭐⭐

チョコバナナブラウニーは150個限定です!

 

今年度新発売のものも多くありますので、ぜひお買い求めください💛🧡

 

最後に和菓子をご紹介します!

どら焼き(小豆) 150円

▲しっとり生地に手作りの小豆餡をたっぷり挟んでいます

当日は実演販売も行うのでお楽しみに💛💙

 

その他にも・・・

黒糖饅頭・栗饅頭 各100円 をご用意しております!

▲ふんわりとした甘みを感じる和菓子となっております

 

いかがでしたか?

文化祭に向けて学生たちは準備の真っ只中です!

当日はぜひ平岡学園文化祭にお越し下さい🤠🌸

▲お待ちしてま~す!

 

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図書館で文化祭の準備頑張っています!

 

みなさん、こんにちは🤡🍒

福岡県小郡市にある調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園です!

 

現在、平岡生は11/9(土)・10(日)に開催される文化祭に向けての準備に大忙しです⭐⭐

今日は文化祭に向けて、図書館での資料作り、毎日話し合いを重ねているリーダーミーティングの様子をご紹介します!

 

平岡学園内にある図書館では、豊富な図書だけではなく、調べものや資料作りをする際、自由に利用できるパソコンもあります💛💙

▲パソコンで文化祭の資料を作成中

毎日、文化祭準備に大忙しの中、時間を割いて集まり、パートごとの進捗状況など、お互いに情報共有しています💛💚

大勢の学生をまとめていくので、時には困りごとも発生しますが、みんなで知恵を出し合い解決しています!

▲リーダーミーティングの様子

 

さまざまな課題や困難を乗り越えていく中で、学生自身も成長し、みんなのチームワーク力や絆もだんだんと深まっていきます💕

 

▲調理リーダーミーティングの様子

 

仲間と共に一生懸命がんばったことは、学生生活のとてもよい思い出となります💚💛

 

▲製菓リーダーミーティングの様子

 

講義や実習はもちろんのこと、たくさんの学園イベントにも力を入れているところは、平岡の大きな魅力のひとつです🧡💛

 

文化祭では、美味しい食事やお菓子のバザー、創作料理・菓子・パンの展示、いろいろな体験や実験、ステージ発表など、一日中いても誰もが楽しめる盛りだくさんの内容となっています!

 

ぜひ、魅力いっぱい!楽しさいっぱい!平岡の学園祭に遊びに来てくださいね👦👧💕

みなさんのお越しを心よりお待ちしています💙💛

 

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クローズアップパート☆今年のテーマは「お米」です!

 

みなさんこんにちは🤡✨

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です💚💛

11月9日(土)・10日(日)に開催される文化祭に向けて、毎日各パートで準備に励んでいます🎵

今日は、栄養士科のクローズアップパートの様子をご紹介します!

クローズアップパートの今年のテーマは「お米」です🎵

▲リーダー・サブリーダーを中心にまずは話し合いとグループ決め

 

▲その後しっかり調べものをして、媒体案や展示物を考えます

お米の栄養やダイエットへの影響、スポーツ時のごはんの力、災害時に役立つ豆知識など、多岐にわたって調べました!

▲案ができたら模造紙に下書きです

鉛筆で枠取りをしてからレタリング帳を片手に一字一字丁寧に書いていきます⭐⭐

▲下書きができたらペン書きをし、見やすく分かりやすい媒体にしていきます

▲最後に色付けをしたら完成です!

模造紙の他にもゲームコーナーや体験教室、展示、販売物もあります🌸🌸

体験教室では、お米にちなんで「白玉団子&玄米茶作り体験」を計画しています⭐⭐

▲美味しくできるよう配合やサイズを変えて、試作しています

▲完成予想図!パフェ風に仕上げて見ました


チョコレート味、いちご味、黒蜜味の3種類から選べます👦👧💕

▲隣では小豆を茹でていました(何を作っているのでしょう?)

▲”おぜんざい”を試作中です
当日はお餅つきをして、つきたてのお餅でおぜんざいを作る予定です!

餅つき体験もできますよ🍵

▲クローズアップパート全員集合!

楽しい企画や美味しいものをたくさん用意していますので、ぜひお越しください🧡💛
1号館2階実習室でお待ちしています!

 

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食の学校ならでは!文化祭では美味しい食べ物がたくさん!

 

みなさんこんにちは🍇🍓🍌

福岡県小郡市にある調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園です✨

 

文化祭まであとわずかとなりました🌞

今回は、文化祭で販売するたくさんの美味しい食べ物をご紹介します🍱🍵🍝

食欲の秋ということもあり・・・学生が一生懸命作る料理が皆さまの胃袋をつかむこと間違いなしです!

まずは、イートインメニューから⭐⭐

今回のスペシャルメニューは、和会席です👦👧

▲和会席¥1,500 リーズナブルな価格で本格和会席をどうぞご堪能ください!

前菜六種盛り

胡麻豆腐・鶏松風・絹田巻き・海老の手毬寿司・さつまいも蜜煮・酢蓮根

メイン

ローストビーフ・鯛の巻繊蒸し・里芋饅頭

ご飯もの

茸と生姜の炊き込みご飯・土瓶蒸し

<栄養満祭弁当>

▲¥800

メニュー

ゆかりご飯・炊き合わせ・いかと海老のチリソース・小鉢・グラタン・牛肉の八幡巻き・鶏とひじきの信田巻き・ゆずようかん・黒豆松葉・沢煮椀

<平岡とんこつラーメン>

▲¥500

<飲茶セット>

▲スープ付 ¥500

メニュー

肉焼売・豆腐焼売・ちまき・胡麻団子・漬物・中華スープ

<コスモポリタンドリア>

▲スープ付 ¥500

<パスタ>

▲パスタ(ボローニヤ風・アマトリチャーナ)

<チーズタルト>

▲¥200

また、CAFE DE HIRAOKAでお召し上がりいただけるケーキセット(ドリンク付)もおすすめです!

▲モンブラン ¥500

▲フルーツのショートケーキ ¥500

▲ムースショコラ ¥500

▲抹茶のオペラ ¥500

 

その他、パンや焼き菓子などのテイクアウトメニューも充実しております💛🧡

▲パン会場リハーサルの様子

現在平岡生は、何度もリハーサルを繰り返し、本番に向けて頑張っています!

▲レストラン会場 リハーサルの様子

当日は、食のプロが心を込めて提供します⭐⭐

皆さまのお越しをお待ちしております!

 

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