予餞会の練習頑張っています!

 

みなさんこんにちは🤡🍒

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です🍎🍏

平岡学園は、年間を通して様々なイベントがあります!

5月は球技大会、10月は運動会、11月には文化祭など・・・

それ以外にもたくさんの学園行事があります💛💙

勉強はもちろん、学園生活の中で楽しい思い出をたくさん作ってほしい!

同じ夢を持つ仲間との絆を深めてほしい!

ということで、仲間と一緒に盛り上がるこういったイベントを大切にしています🐻❤

 

今回紹介するのは、予餞会!⭐⭐

卒業する学生たちを送り出すこの会は3校合同で行われます‼

歌やダンス、劇など各クラスが趣向を凝らした出し物を行い、毎年大盛り上がりです!

 

少しだけ昨年の様子を見てみましょう🧡💜

▲昨年大流行したバブリーダンス

▲みんなが知っている桃太郎の劇(平岡バージョン)

 

いかがでしたか?

今年もこの会を成功させるために、学生たちは昼休みや放課後の時間を使って準備を進めています❤💚

 

この日、練習を行っていたのは製菓衛生師専修科2年Aクラス(2年制)の学生たちです🐹❤

▲今日はダンスの練習中のようです

どんな作品に仕上がるのか楽しみですね🧡💚

 

ダンスの指導をしていた実行委員に今年の出し物の必見ポイントをインタビューしてみました❤💜

▲左:製菓衛生師専修科2年 手水 隼輝さん(長崎県:創成館高校 出身)

右:製菓衛生師専修科2年 青木 恵果さん(宮崎県:門川高校 出身)

 

「今年は恋する乙女をテーマに劇とダンスを行います。

観客の方に楽しんでいただくために、クラス全員で全力のパフォーマンスができればと思っています。

特にダンスがお勧めですが、当日はキラキラ輝く私たちを見てください!」

 

ありがとうございました🎵

本番が楽しみですね!

果たして優勝はどこのクラスが手にするのでしょうか・・・

▲予餞会、盛り上げるぞ~!おー!!

 

 

CAFE DE HIRAOKAを今年も宜しくお願いします♪

 

みなさんこんにちは🤡🍒

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科です⭐⭐

新年あけましておめでとうございます!

CAFÉ DE HIRAOKAは1月7日(月)より通常営業をします💙💜

▲いつも多くのお客様で賑わっています

 

今年も美味しいケーキやパン、素敵な料理・サービスを多くのお客様に提供します‼

 

 

そして新年を迎えたと同時にCAFÉ DE HIRAOKAは新体制となります🎵

1年生もCAFÉ DE HIRAOKAに加わり、日曜祝日以外毎日営業します‼

 

今までは2年生が主体となりCAFÉ DE HIRAOKAを運営してきました⭐⭐

そんな2年生もとうとう卒業間近!

 

これからは1年生に世代交代していきます!

 

製菓衛生師科のカフェ運営は、洋菓子・製パン・サービスの3つのパートに分かれます💜💙

それぞれのパートで1年生が主体となり作業を進め、2年生は1年生のサポートにまわります💛❤

 

▲こちらは洋菓子パート

ここでは、一つ一つ丁寧にショーケースに並べるケーキを、仕上げていきます🍒

繊細な作業が求められます!

▲モンブランのできあがりはこちら

様々な種類のケーキが並びます🍰🎂

▲こちらは製パンパート

気持ちを込めて丁寧に仕上げをしていきます!

焼き色や仕上げ方ひとつで変わるのでとても大事な作業です❤🧡

▲できあがりはこちら

美味しそうな焼き立てパンが並びます!

 

こちらは、サービス担当学生の様子👇

▲接客・サービスの力も身に付けます

サービスパートはメニュー説明、オーダー伝票の書き方等をしっかり教わります!

▲陳列方法もしっかり学びます

どのように並べたらお客様の目に付きやすいか、手に取って頂けるかなど、しっかり考えながら並べます🍒

 

まだまだ不慣れな点が多い1年生ですが毎日お客様に喜んで頂けるよう一生懸命仕事に取り組んでいます‼

 

新体制のCAFÉ DE HIRAOKAにぜひ一度お越しください🎵

▲皆様のご来店、心よりお待ちしております