調理師科 内定速報!

 

みなさん、こんにちは!ゆるふわ の絵文字

福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓專門学校 調理師科です゜*ゅるふわ*゜ の絵文字☆ゆるふわ★ の絵文字

 

またまた、東京のホテルから内定を頂きましたよ~!゜*ゅるふわ*゜ の絵文字

今回内定を頂いたのが、こちらのホテルです!

『ハイアット リージェンシー 東京』

東京の中心の新宿、東京都庁の目の前にある老舗ホテルです!ゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字
日本初のハイアットブランドのホテルとして、長くお客様に愛されています゜*ゅるふわ、パステル*゜ の絵文字

▲日本有数の繁華街にありながらも落ち着いた雰囲気のホテルです

和食部門で内定を頂きました!゜*ゅるふわ*゜ の絵文字

▲調理師専修科2年 中原 美咲さん(佐賀県:三養基高校 出身)

 

中原さんは東京で技術を身に付けたいと考え、就職を希望したそうです゜*ゅるふわ*゜ の絵文字☆ゆるふわ★ の絵文字

負けず嫌いなので、入職したら同期に負けないように頑張りたい!!と
やる気いっぱいに答えてくれました!ゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

中原さん、本当におめでとうございます!!ゆるふわ の絵文字

学校生活でやり残したことがないように、卒業まで頑張っていきましょうね!ゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

 

 

中原さんは学外実習でも、ハイアット リージェンシー 東京で実習をさせて頂きました゜*ゅるふわ*゜ の絵文字

学生のみなさんは、学外実習の機会を上手に利用して、就職活動に活かしています!ゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

実習希望先は一人一人希望を出すことができるので、とても貴重な実習になってるんですよ!゜*ゅるふわ*゜ の絵文字

全国各地の企業から学外実習先を選択し、希望を出すことができるのですが、

就職対策の一環として調理業界を知ることのできる合同企業説明会などで

興味のある企業を見つけることができますゆるふわ の絵文字

こうして学生は、学外実習先を決定していくのです☆ゆるふわ★ の絵文字

 

▲4月に合同企業説明会があります

 

▲自分の興味のある企業様のブースで詳しい話を聞きます

 

合同企業説明会のほかにも、年間を通して全国から企業の方が足を運んでくださり、

企業説明会を開催しておりますゆるふわ 見てね(^◇^)┛ の絵文字

内定も続々と出ておりますので、また内定速報でお知らせします!

お楽しみに~ゆるふわ の絵文字

 

実習で洋食を学びました!

 

みなさんこんにちは花だよ。お花 の絵文字

福岡県小郡市にある 平岡調理・製菓専門学校 調理師科です宝石箱☆〟 の絵文字

 

今日は授業の1つである「調理実習」の様子をご紹介しますパステルカラー の絵文字

 

今回の講師の先生はなんとぼかし の絵文字
ホテルニューオータニ博多 洋食調理部長 菊地先生です ãƒ‘ステルカラー の絵文字

 

▲実は菊地先生も平岡学園の卒業生なんです

 

技術はもちろんですが、ホテルでの仕事の話や、さまざまな体験談などをお話していただきましたぼかし の絵文字

 

今回は、こちらを作っていきます!宝石箱☆〟 の絵文字

▲海老のベーニエ

”ベーニエ”とは、フランス語で「揚げた生地」という意味なんですパステルカラー の絵文字

 

▲キエフ風カツレツ

 

聞きなれない名前ですが・・・
鶏むね肉の中にバターやハーブを包み込んで、パン粉で揚げる料理です宝石箱☆〟 の絵文字

 

実習の様子を覗いてみましょう花だよ。お花 の絵文字


▲まずは仕込みから

切り物は揃えて切ると、火の通りも均一で、見た目もきれいですパステルカラー の絵文字

学生達は実際にお客さんに出す事を想定して、1つ1つ丁寧に作っていますパステルカラー の絵文字

 

▲鶏むね肉をたたいて薄くしていきます!

 

こちらは「キエフ風カツレツ」を作る工程ですぼかし の絵文字
こうすることで火の通りも早く、柔らかくもなりますね宝石箱☆〟 の絵文字

 

調理実習は3~4名の班で協力して行っていきます宝石箱☆〟 の絵文字

 

▲わからないところはどんどん質問できます

 

先生から細かい指導をしていただけますよパステルカラー の絵文字

実習を通して、技術や知識、連携して作業する大切さなどを学ぶ事が出来ますぼかし の絵文字

 

出来上がった料理は班のみんなで喫食花だよ。お花 の絵文字

▲みんなでおいしくいただきました

 

いかがだったでしょうか?宝石箱☆〟 の絵文字

今回は調理実習の一部しか紹介できなかったのですが、
まだまだお伝えしたい施設や授業内容がありますパステルカラー の絵文字

 

これからも学生の成長とともにお伝えしていきますので、お楽しみに~パステルカラー の絵文字