6月の体験入学&ガイダンスのご案内♪

みなさんこんにちは ã†ã•ãŽ デコメ絵文字

小郡市にある調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園です人 デコメ絵文字

 

6月の体験入学と、ガイダンスの最新情報を紹介します 記号だよ。びっくり3 の絵文字

体験入学のスケジュールはこちらビックリ デコメ絵文字

 

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▲双眼鏡マークは授業見学ができる日です

 

体験入学ではそれぞれのコースに分かれ、楽しみながら授業の体験ができる内容になっています ã±ã‚“だ デコメ絵文字

平岡の広い施設を見学した後は、講師によるパフォーマンスもありますよきらきら デコメ絵文字

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▲迫力満点のパフォーマンス

 

学校導入世界初のこのモニター、実はサッカーゴールくらいの大きさがあるんですよキラキラ デコメ絵文字

特大モニターで見る講師のパフォーマンスは圧巻です星 デコメ絵文字

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▲パフォーマンスで先生が作ったお料理がこちら

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▲製菓衛生師科の先生も彩り鮮やかなスイーツをパフォーマンスします

 

当日は寮見学や個別相談も行っていますようさぎ デコメ絵文字

来てみないとわからない平岡の良さがたくさん体験できる1日になっていますお花 デコメ絵文字

ぜひお友達や保護者の方、お誘いあわせの上ご参加くださいねチューリップ デコメ絵文字

 

続いて6月のガイダンスのご案内ですぱんだ デコメ絵文字

6月はガイダンスをたくさん開催お花 デコメ絵文字スケジュールはこちらビックリ デコメ絵文字

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6月は九州・山口各県にてたくさんのガイダンスを行いますぱんだ デコメ絵文字

 

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▲少しでも食分野・介護分野に興味がある方はぜひ平岡学園のブースへお越しください

 

ガイダンスへの参加はお申込不要ですきらきら デコメ絵文字

体験入学・ガイダンスへのたくさんのご参加お待ちしておりますお花 デコメ絵文字

 

体験入学への参加申込はこちらからビックリ デコメ絵文字

 

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1年生の「集団調理実習」始まりました☆

みなさんこんにちは可愛いやつ の絵文字

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です可愛いやつ の絵文字

 

授業では、1年生もいよいよ「集団調理実習」が始まりましたコメplease♪ の絵文字

集団給食実習とは15名程のチームで約300食ものランチを作る大量調理の授業のことです可愛い の絵文字

「調理も出来る栄養士」を目指す平岡生には、とっても重要な実習の1つです記号 の絵文字

初めての大量調理実習を経験した1年生達、どうだったでしょうか可愛いやつ の絵文字
ある日の実習の様子をのぞいてみましょう可愛い の絵文字

 

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▲メニュー

 

可愛い の絵文字ライス可愛い の絵文字ジュリエンヌスープ可愛い の絵文字豚肉のソテーデミソースかけ可愛い の絵文字マセドアンサラダ

という「入門編」のメニューですパステル の絵文字

課題は「切りものを丁寧に」かわいい の絵文字

それではどのように出来上がったのか見てみましょうパステル( 〃▽〃) の絵文字

まずは、大型の炊飯釜を使用してご飯を炊きます実写|グット デコメ絵文字

1度に洗米するお米も5キロとかなりの量です<ハート デコメ絵文字

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▲水の分量を間違えないよう真剣です

 

次は野菜の切込みをしますロケット デコメ絵文字

今回はスープの野菜は千切り、サラダの野菜はサイコロに角切りと、様々な切り方の入った料理です吹き出しだよ。星だよ。1つ の絵文字

時間内に切り終えるよう頑張っていますかわいいやつ の絵文字

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▲実習台にまな板を並べ、一斉に切っていきます

 

次はメインの肉の下処理です゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° の絵文字豚肉の筋を切り、たたいて柔らかくなるように処理をします。◇・゜*かわいい*゜。◇ の絵文字

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▲肉の量も大量です。なかなか終わりません・・・。

 

肉の下処理が終わったら、フライパンで焼きます゜*かわいい*゜ の絵文字

家庭にはない大きな鉄のフライパンです!一度に6~7枚分の肉が焼けますかわいい の絵文字

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▲ひたすら焼きます

 

表面を焼いたら最後、コンベクションオーブンで中心まで火を通していきますimageかわぃい の絵文字

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▲中心温度計を使用し、中までしっかり火が通ったか確認します

 

デミソースを作りますimageかわぃい の絵文字

回転釜という大きな釜で炒め、煮込みをします。この釜で300人分位のソースを作ることができます゜*かわいい*゜ の絵文字

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▲しめじ、玉葱を炒めます。焦げないように、下からしっかりと混ぜます

 

付け合せも作ります゜*かわいい*゜ の絵文字

これはスパゲッティーですかわいいデコメちゃん の絵文字

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▲盛り付けやすいように、一人分ずつ、フォークを使いクルクルと巻いておきます

 

次は副菜のサラダです゜*かわいい*゜ の絵文字

じゃが芋を茹で、つぶします゜*かわいい*゜ の絵文字

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▲熱いうちに潰すのがポイントです。2人がかりで潰します

 

出来上がったサラダを計量します゜*かわいい*゜ の絵文字

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▲1人分が何グラムになるのかをしっかりと計ることが大切です

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▲1人分ずつディッシャーで抜いていきます

 

最後はスープですかわいい ふんわり の絵文字

鍋2つで具材を炒め、鶏ガラだしで煮込みますかわいい ふんわり の絵文字

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▲火加減に気を付けながら炒めます

 

出来上がった料理の盛り付けです可愛い の絵文字

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▲丁寧に、きれいに見えるよう盛り付けます

 

出来上がった料理の提供をします。カウンターに料理をのせ、取っていってもらいます可愛い の絵文字

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▲「お疲れ様です」の元気な声掛けとともに提供しました

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▲「美味しかったよ~」の声をいただきました

 

まだ「集団調理実習」を経験してない他の1年生は、自分達も本当にこれが出来るのかと心配になったようです使える * の絵文字(笑)

実際に「集団調理実習」が終わったメンバーからは、

「無事に終わってほっとした」「疲れたけど楽しかった」「勉強になった」など様々な感想を聞くことが出来ました゜*パステル*゜ の絵文字

集団調理実習は、「現場さながらの実習」です゜*パステル*゜ の絵文字

基礎技術をしっかり身に着けて、現場でも活躍できる栄養士目指して頑張りましょう゜*パステル*゜ の絵文字

 


平岡には体育の授業もあるんです!?

みなさんこんにちは可愛い? の絵文字

福岡県小郡市にある食・介護の専門学校 平岡学園です可愛い の絵文字

 

平岡学園は、「食分野」の専門学校には珍しく(というか、他ではほぼアリエナイ!)、
”体育館”や”テニスコート”、”グランウンド”まで備えていますやじるし の絵文字

もちろん、クラブ活動でもおおいに活用しているのですが(タイトルなし) の絵文字

実は、あるんです記号 の絵文字「体育」の授業が=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

栄養士科はもちろんのこと、調理師科や製菓衛生師科でも毎週行っていますわーい 薄ピンク デコメ絵文字
だって、栄養士・調理師・製菓衛生師の仕事は”体力勝負”シンプル のデコメ絵文字
技術はもちろんですが、その前に体力がないと続きませんパステル の絵文字

ということで、本日は栄養士科の「体育」の授業を紹介しますかわいい * の絵文字
講師の先生は、スポーツ万能(当たり前?)、ベテランの内藤先生ですシンプル の絵文字

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▲出席をとり終ったら。。。。「じゃ、まずはランニングから~!!はじめー!!」

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▲先生の元気な声でスタートです!

 

そして、柔軟体操シンプル の絵文字

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▲先生の掛け声に合わせてやっている(つもり)ですが。。。

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▲みんな、身体がかたいっ!!!(笑) 大丈夫かなあ。。。。

 

さて、準備体操も終わり、今日は、バレーボールを「試合形式」で行いますバイ。 デコメ絵文字

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▲「ナイスサーブ!!」

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▲合間に先生からアドバイスを受けています

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▲みんな、なかなか楽しそうですね~

 

内藤先生いわく「点をとられた時はもっと悔しがれよ~可愛い★被りすまそ の絵文字
それくらい、みんな和気あいあいで体育の時間を楽しんでいるのです可愛い★被りすまそ の絵文字

実は、つい先日「3校合同の球技大会」が終了したばかり=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字
栄養士科は2年生が決勝まで勝ち進んだのですが。。。。1年生は予選リーグ敗退=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字
残念な結果となりました悲しい の絵文字

ちなみにこれが本番「球技大会の様子」 ↓ 本気モードのシーンです可愛い? の絵文字

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▲毎年、いいところまでいくものの、なかなか優勝できない栄養士科チーム

 

来年こそは。。。。=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字?? (毎年悔しがっています)

乞うご期待久の投稿(。・∨・。) の絵文字可愛い? の絵文字