寮生活楽しんでいます♡

みなさんこんにちはChu!! の絵文字

 

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですChu!! の絵文字

 

 

さて、今回は女子寮で過ごす寮生の様子を紹介したいと思いますChu!! の絵文字

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▲左:製菓衛生師専修科1年 渡辺 莉奈さん (鹿児島県:野田女子高等学校 出身)

 

渡辺さんは、先日行われた文化祭で和菓子班として「どら焼き」を担当しましたChu!! の絵文字

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▲あんこも手作り頑張りました!上手に焼けていましたよ~☆

 

そんな渡辺さんは三燦寮の寮生ですChu!! の絵文字今回は渡辺さんに寮での様子を聞いてみました!

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▲三燦寮は3LDKを3人でルームシェアするタイプの寮です☆

 

Q:寮に入って良かったことは何ですかパステル の絵文字

A:「学科を超えて友達が出来た事ですパステル の絵文字

また、文化祭期間の個人作品作りは大変でしたが、寮の友達で集まって楽しみながら出来ましたパステル の絵文字

テスト期間には先輩方にポイントなどを聞くことが出来るのも魅力ですパステル( 〃▽〃) の絵文字

 

寮に入った事でメリットがたくさんあったようですねパステル( 〃▽〃) の絵文字

 

この三燦寮は3LDKのマンションタイプで、広々とした部屋でルームシェアが楽しめますパステル( 〃▽〃) の絵文字

写真②

▲広々としたキッチンで友達と食事作りもできます

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▲みんなで使うリビングも広々!

写真③

▲こんな大きなテレビもありますよ

写真④

▲友達とわいわい話せるソファーも♪

 

友達と賑やかな毎日を送っている様子が伝わってきましたパステル( 〃▽〃) の絵文字

渡辺さんありがとうございましたパステル( 〃▽〃) の絵文字

 

平岡学園には、たくさんの寮があり、来年3月にまた新たな男子寮が完成予定パステル( 〃▽〃) の絵文字

体験入学では、実際にご希望の寮を見学していただくことができますパステル( 〃▽〃) の絵文字

 

ブログでは、このような学生の様々な生活風景もご紹介していくのでお楽しみにパステル( 〃▽〃) の絵文字

 

 

産業医 転職

お茶の入れ方講座を受けました♪

みなさんこんにちはぼかし ひよこ デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですハート デコメ絵文字

 

一大イベントの文化祭も大盛況のうちに幕を閉じ、2年生は卒業し、社会人になることが現実味を帯びてきましたダッシュ デコメ絵文字
そこで先日、特別講座として「お茶の入れ方講座」を実施しましたシンプル のデコメ絵文字
卒業して社会人になると、お客様などにお茶を出す機会も増えますので、
そんな時に困らないため無題 デコメ絵文字という目的もありますゆるふわ の絵文字

①

▲講師は管理栄養士の河内 律子先生です
本校の卒業生(11回生)で、管理栄養士免許だけでなく、華道と茶道の師範免許までお持ちの先輩ですゆるふわ の絵文字

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▲まずは先生からお茶についての講義を受けます

③

▲大切なことはしっかりメモを取ります

 

では早速実践ですゆるふわ の絵文字

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▲河内先生に指導して頂きながら、実際にお茶を淹れていきます!
お茶はお湯の温度が大事(タイトルなし) の絵文字今日はちゃんと測って入れてみましょう可愛い の絵文字

④ (2)

▲なんだか実験みたい…?(笑)

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▲実際にお茶を入れてみます
少し緊張している様子…゜*かわいい/パステル*゜ の絵文字

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▲濃さが一緒になるように均等に注ぎ分けます☆

 

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▲男子だってやるときはやるんです!

 

お茶を淹れ終わると、、、☆ の絵文字

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▲かんぱーい!!!自分たちで淹れたお茶を飲みます

 

⑦

▲いただきます♡

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▲美味しい!笑顔が溢れていますね♪

 

学生に飲んだ感想を聞いてみると…お菓子 の絵文字
「苦味」の他、「甘味」や「旨味」を感じるような…゜*かわいい/パステル*゜ の絵文字
中には「酸味」を感じるなど、様々な感想が出ていました゜*かわいい/パステル*゜ の絵文字

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▲お茶菓子も頂き、懐紙の扱い方も教わりました

 

学生達は「普段なかなかできる授業ではないのでとてもいい経験になりました」と満足そうでした花だよ。お花 の絵文字
ペットボトルのお茶がたくさん出回っていますが、たまには自分でお茶を入れてみるのもいいものですびっくりマーク√パステル デコメ絵文字
美味しいお茶を入れられるようにお家でも練習しましょうねハート の絵文字

 

12月の体験入学&ガイダンス案内♪

こんにちは かわいい の絵文字

調理製菓栄養介護の専門学校 平岡学園です音符 の絵文字

 

12月の体験入学と、進路相談会の最新情報をお届け 記号だよ。びっくり3 の絵文字

まずは進路相談会ですが、12月は山口県・長崎県・福岡県の会場ガイダンスに参加します 顔文字 の絵文字
詳細は、、、 ドット の絵文字

星だよ。2つ の画像12月12日 13:00~17:00 山口会場ガイダンス星だよ。2つ の絵文字
(維新百年記念公園 レクチャールーム)
星だよ。2つ の画像
12月12日 15:00~18:30 長崎県諫早会場ガイダンス星だよ。2つ の絵文字
(L&Lホテルセンリュウ 4F陽光の間)
星だよ。2つ の画像12月14日 14:30~18:30 福岡会場ガイダンス星だよ。2つ の絵文字
(電気ビル みらいホール)

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▲進路ガイダンスであなたの進路が決まるかも!

 

食分野や介護分野に少しでも興味のある方は、ぜひ平岡学園のブースに遊びに来てください めちゃかわ の絵文字

 

そして、体験入学も毎月開催していますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

無題
調理・製菓・栄養・介護の学科ごとに参加者の方が楽しめるような体験メニューを用意していますロケット デコメ絵文字

他にも平岡学園自慢の施設を見学したり、調理・製菓校の講師によるパフォーマンスもありますよ~ぼかし ひよこ デコメ絵文字

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▲在校生や先生があなたを優しくサポートします!

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▲学校導入世界初の大型モニターで迫力のパフォーマンス!
進路について質問や相談がある方についても、個別相談も受けますので安心お花 デコメ絵文字

百聞は一見にしかず゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
食・介護分野に興味のある方、進路で悩んでいる方かわいいやつ のデコメ絵文字
ぜひ一度体験入学や進路ガイダンスに参加してみてください目玉 デコメ絵文字シンプル のデコメ絵文字

 

無題

CAFÉ DE HIRAOKAよりクリスマスケーキのご紹介♪

みなさんこんにちはあいうえお の絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですフォークナイフ の絵文字

 

今日は学生が運営するカフェ『CAFÉ DE HIRAOKA」からのお知らせですミントブルー の絵文字

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▲日曜・祝日以外毎日営業しています♪

 

クリスマス の絵文字CAFÉ DE HIRAOKAでは、今年もクリスマスケーキの予約を承っておりますクリスマス の絵文字

 

今年のクリスマスケーキは4種類クリスマス の絵文字

CAFÉ DE HIRAOKAでしか味わえないオリジナルケーキですクリスマス の絵文字

それぞれ厳選された素材を使用しておりますクリスマス の絵文字

 

それでは、1つずつご紹介していきますクリスマス の絵文字

写真①

▲ガトーフレーズ 12㎝ 2500円 15㎝ 3500円

 

しっとりとした口どけの良いスポンジに九州産の苺と、練乳をたっぷりと使用した生クリームをサンドしましたハート の絵文字

クリスマスに大好評のショートケーキですかわいい の絵文字

 

写真②

▲ノエル リオアリバ 15㎝ 3500円

 

ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコムースとビターチョコレートムースの中に

クレームブリュレをサンドしましたかわいい の絵文字

オーガニックチョコレートをふんだんに使用した、とろけるような食感のクリスマスケーキです冬だよ。雪の結晶 の絵文字

 

写真③

▲ノエル モンブラン 15㎝ 3500円

 

いちじくコンポート入りのアーモンドクリームを詰めて焼き上げたタルトの上に、

カスタード・生クリーム・和栗のクリームを絞りましたかわいい の絵文字

まわりには鹿児島県産自家製栗の渋皮煮をトッピングしています。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字

 

写真④

▲ビッシュ てぃーだかんかん 18×8cm 3500円

 

。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字沖縄をイメージした学生考案のケーキがクリスマスバージョンで登場

ココナッツのホワイトチョコムースの中には…°。◇・*照れ/かわいい*°。・◇゜ の絵文字

マンゴーとパインのジュレ、泡盛とバナナのミルクチョコレートムースが

入っています。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字

 

こちらの商品は学生考案のケーキで、昨年製菓技術コンクール全国大会入賞作品まるまる の絵文字

考案した学生は・・・ダイヤキラキラ*゜ の絵文字

写真⑤

▲製菓衛生師専修科7回生 川上 貢司さん

(長崎県:対馬高等学校 出身/グランドハイアット東京 就職)

 

CAFÉ DE HIRAOKAでプチガトーとして販売されていますが、販売当初からとても人気の商品です。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字

写真⑥

▲てぃーだかんかん(プチガトー) 400円

 

いかがでしょうか°。◇・*照れ/かわいい*°。・◇゜ の絵文字

4種類すべて数量限定販売となっております。◇・゜*かわいい*゜。◇ の絵文字

CAFÉ DE HIRAOKAにてご予約受付中ですかわいい の絵文字

電話でのご予約も可能です

ふんわり の絵文字TEL:0942-72-0002

 

今年のクリスマスケーキはぜひCAFÉ DE HIRAOKAでびっくりマーク√パステル デコメ絵文字

ご予約お待ちしておりますほし デコメ絵文字

 

栄養相談コーナー皆で頑張りました!

みなさんこんにちはお辞儀 の絵文字

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です吹き出しだよ。星だよ。1つ の絵文字

 

ビッグイベント「文化祭」が11月11(土)・12(日)の両日で開催されましたシンプル の絵文字

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▲平岡学園をグルーッと囲むようにたくさんのお客様に開場前からお並びいただきました!

 

今日はその中の「栄養相談」コーナーの皆が頑張った様子をご紹介します記号だよ。矢印。上 の絵文字

今年の栄養相談コーナーのテーマは・・・「アンチエイジング」カラフルハート*゜ の絵文字
アンチエイジング(老化防止)は、老若男女多くの方々が望んでいることですかわいい の絵文字
いつまでも健康に若々しくいるためにはどうしたらいいかを、分かりやすく媒体で紹介したり、

栄養相談コーナーでお教えしましたお花((カラフル デコメ絵文字

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▲フードモデルを使ってマンツーマン栄養指導(対応する学生も緊張気味)

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▲パソコンを使って栄養診断

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▲アンチエイジング効果のある食材を使った簡単なレシピ紹介&試食

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▲クイズにチャレンジして景品ゲット!

 

さて、このコーナーのリーダーを務めたのはこの2人シンプル のデコメ絵文字

①リーダー丸山さん(左)大園さん(右)

▲左:リーダー 栄養士科2年 丸山 夏海さん (ニュージーランド:ギャリン・カレッジ 出身)
右:サブリーダー 栄養士科2年 大園 万理奈さん (熊本県:明光学園高校 出身)

 

文化祭を終えた2人に感想を聞いてみましたかわいい のデコメ絵文字
丸山さん「色々揉めたこともあったけど、最後には1つになって頑張ることが出来て良かったですかわいい * の画像
大園さん「自分達の調べた事をきちんと伝えられ、今後の役に立ったと思いますstar * の絵文字

たくさんのお客様にお越し頂き、本当にありがとうございましたうさぎ*゜ の絵文字
少しでもお役に立てたなら嬉しいです(タイトルなし) の絵文字

A 栄養相談

▲来年もぜひ来て下さいね~♡

 

加工実習で豆腐を作りました♪

みなさんこんにちはお辞儀 の絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですシンプル のデコメ絵文字

 

今日は調理師科2年生の『調理学実験』の様子をお伝えしますきらきら デコメ絵文字

この授業では、調理作業による食品の変化、食品の適正な取り扱い方や調理特性について学んでいきます!! デコメ絵文字

今回の実験では豆腐とこんにゃくを作りましたよロケット デコメ絵文字

みなさんはどのようにして豆腐とこんにゃくは作られているのかご存知ですかパステル@゚ デコメ絵文字
初めて作る学生が多く、興味津々で授業を受けていましたよstar * の絵文字

 

まずは豆腐作りを覗いてみましょう(タイトルなし) の絵文字

豆腐作りで大事なのは前日から大豆を水に浸しておくことですかわいい * の画像

写真①

▲十分に水を吸った大豆は約2〜3倍の大きさに膨らみます

 

浸水しておいた大豆をミキサーにかけて「呉汁」をつくりますシンプル の絵文字
呉汁とは大豆をすり潰したペーストに水分を加えた物のことですかわいい * の絵文字

できた呉汁を鍋に入れ焦げないように弱火でかき混ぜますシンプル の絵文字

写真②

▲ぶくぶくしてきましたね~

 

ゆっくりかき混ぜたら布でこし、豆乳とおからに分けます(シンプル) の絵文字

写真③

▲あつあつの豆乳とおからの完成です!

 

できた豆乳を80℃~85℃で温めていきますシンプル の絵文字
この時も温度管理が重要シンプル の絵文字高すぎても低すぎてもにがりが固まらなくなりますシンプル、かわいい の絵文字

豆乳を温め、にがりを加えたら蓋をして約20分置いておきますシンプル、かわいい の絵文字
20分たつと表面が固まってくるので布をした型にすくい入れますかわいい の絵文字

 

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▲豆乳とおからに分けてこします!

写真④

▲そして、重りを乗せ余計な水分を出していきます!

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▲水にさらします

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▲食べやすい大きさにカットします!

 

固まったら水にさらしながら型からゆっくり取り出し完成ですかわいい の絵文字。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字

写真⑤

▲薬味も一緒にそえて完成です!

 

続いてこんにゃく作りをのぞいてみましょうカラフルキラキラ デコメ絵文字
今回はグルコマンナンを主成分とするこんにゃく粉という粉で作りましたダッシュ の絵文字

まずは30℃~40℃のお湯でこんにゃく粉を練っていきますかわいい。 の絵文字

その後、水酸化カルシウムを加え型に流し入れます!固まった物を熱湯で加熱しますあげ↑↑ デコメ絵文字

こんにゃくのかたまる原理としてグルコマンナンは吸収すると膨らみと粘りがでます無題 デコメ絵文字

そこにアルカリを加え加熱することで固まるんですゆるふわ の画像

完全に固まったこんにゃくを小さく切って水にさらして完成です動物 の画像(タイトルなし) の絵文字

写真⑥

▲固まったこんにゃくをうすくスライス!

 

今回、調理特性を知ることで、調理法の要点を知ることができましたゆるふわ の画像無題 デコメメ絵文字

卒業までにたくさんのことを学んでくださいねシンプル のデコメ絵文字

 

平岡は和菓子・洋菓子・製パンを全部勉強します☆

みなさんこんにちはゆるふわ の画像

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですシンプル のデコメ絵文字

 

今日は平岡の魅力をまた1つお伝えしますよ~かわいい ふんわり のデコメ絵文字

平岡の製菓衛生師科では、なんと!洋菓子・和菓子・製パンすべてを学ぶことができるんですびっくりマーク !!!! の画像

 

まず洋菓子は、クリームを塗るナッペなどの基礎的な技術はもちろん動物 の画像

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▲スポンジにクリームを塗っていく基礎的な技術ナッペ!

 

クリームを絞ってデコレーションもしていきますビックリ デコメ絵文字

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▲ 丁寧に早く絞っていきます!

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▲全員がこのように綺麗にナッペとクリームを絞ることができるようになります!

 

そして、平岡オリジナルのカリキュラム「大量製造」では現場と同じ経験ができます☆ の画像

同じ見た目・同じ味に仕上がるように製造していきますダイヤキラキラ*゜ の絵文字

大量製造

▲大量製造したケーキを学生に食べてもらい、自分の作ったケーキを評価してもらいます!

 

この経験は、自分のスキルアップに繋がりますねぼかし ひよこ デコメ絵文字

 

次は和菓子ハート デコメ絵文字

和菓子といえば・・・“餡”ですよねカラフルキラキラ デコメ絵文字

餡の作り方を小豆の炊き方から学びますほし デコメ絵文字

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▲石村萬盛堂の長池先生にお越し頂き、和菓子の基礎技術から学びます!

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▲餡を葛で綺麗に包んで葛まんじゅうの完成!

 

さらにぱんだ デコメ絵文字

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▲2年生では、こんな繊細な和菓子まで学びます

 

季節ごとのお菓子を作るので、技術だけでなく知識を深めることもできますよダッシュ デコメ絵文字

 

最後は製パンシンプル のデコメ絵文字

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▲生地の作り方から学び、、、

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▲惣菜パンまで作れる技術も身に付きます!

 

「材料製菓学」という授業では、自分で味・デザインなどイチから考えたケーキやパンを作りますシンプル のデコメ絵文字

もちろん原価や売値も自分たちで決めますよ~゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

12月にはクリスマスケーキコンテストを実施しますので、その様子もブログで紹介しますかわいい デコメ絵文字

 

いかがでしたか花 デコメ絵文字

全てのジャンルを学ぶ事で、幅広い知識と技術を身に付けることができるんですパステル@゚ デコメ絵文字

 

ブログをみて、興味をもってくれたそこのあなた!ぜひ一度、平岡の体験入学へお越しくださいチューリップ デコメ絵文字

より具体的なお話を、実際に施設を見学しながらご紹介させていただきますかわいい 森ガール ハート のデコメ絵文字

みなさんの体験入学へのご参加、ぜひお待ちしています伸ばし棒 デコメ絵文字

 

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