個人作品頑張っています!

みなさんこんにちはかわいい ふんわり のデコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですハート デコメ絵文字

 

製菓衛生士科の学生は11月11日(土)・12日(日)に行われる文化祭に向けて学生1人1作品の作品作りに取り組んでいますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

今日は個人作品展示では実際にどんな作品が並ぶのか、過去の作品を少しだけご紹介したいと思いますお花 デコメ絵文字

 

この創作菓子は1人1人デザインから考えるので、同じ素材を使ったものでも全く違った個性豊かな作品が並びますほし デコメ絵文字

実際にどんな作品があるかと言うと…きらきら デコメ絵文字

 

《マジパン》

写真①

▲最も出展数の多いマジパン細工です

 

マジパンとは、粉末のアーモンド、砂糖、卵白を混ぜ合わせ、ペースト状にしたものですほし デコメ絵文字

粘土のように扱うことができて、色々な細工が出来ます無題 デコメメ絵文字

 

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▲人形1体1体表情も違って可愛いですね♡とっても可愛い作品です!

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▲すごく細かいですね!毬の模様も1つずつ違っていて華やか★

 

マジパンと言えば、先日行われた「ジャパンケーキショー東京2017」では、3人の学生が銅賞を受賞しましたキラキラ デコメ絵文字(コチラ)

文化祭でもたくさんの作品が並びますので、ぜひマジパンに注目して頂きたいですビックリん デコメ絵文字

 

《パン細工》

写真②

▲パン細工用の配合で作ったパン生地で動物や花等の形を作って焼いて作ります

 

つやつやしたところには、砂糖と水で作ったシロップを塗っていますハート デコメ絵文字

低温で長時間焼いて水分をとばすことで長期間保存する事が出来ますかわいい デコメ絵文字

 

《ヘクセンハウス》

写真③

▲ヘンゼルとグレーテルでおなじみのお菓子の家です

 

クッキー生地でパーツを作り、粉糖と卵白で作ったアイシングで接着し、組み立てています語尾 っっ ハート デコメ絵文字

 

《シュガークラフト》

写真④

▲よくウェディングケーキで使用されている技法です

 

その名の通り、砂糖を使って作る作品ですダッシュ デコメ絵文字

粉糖にゼラチンやショートニング、ガムや水などを混ぜて作ったペーストで花や鳥などのパーツを作っていますカラフルキラキラ デコメ絵文字

 

《チョコレート細工》

写真⑤

▲チョコレートを粘土状にして形を整え、色んな形を作る事が出来ます

 

テンパリングという作業を行うことで、綺麗な艶を出すことができますロケット デコメ絵文字

 

《和菓子細工》

写真⑥

▲これも全て和菓子で出来ています

 

和菓子細工は上生菓子でよく使われる、外郎や練り切りを使って作ります音符 メロディ デコメ絵文字

 

ただいま作成中!1年生も一生懸命取り組んでいますきらきら デコメ絵文字

写真⑦

▲マジパンの土台作り!!

 

今年も個性的豊かな作品が並びますよ~★是非学生達のステキな作品を見に来てくださいねぼかし ひよこ デコメ絵文字

当日は人気投票も行っていますので、お気に入りの1つを見つけて、ぜひ投票をお願いしますあげ↑↑ デコメ絵文字

 

また、お菓子で作った大型作品も必見ですよゆるふわ の画像

熊本城 (1)

▲昨年は熊本城を作りました!!

 

ぜひ平岡学園の文化祭へのお越しください!お待ちしていまーすゆるふわ の画像

 

文化祭