初めての事業所実習に行ってきました!第1弾♪

みなさんこんにちは目玉 デコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校ですきらきら デコメ絵文字

栄養士科の2年生達は、新入生が入ってきてちょっぴり先輩らしくなってきましたよかわいい ふんわり のデコメ絵文字
でも、先輩らしくなったのにはもう1つ理由があるんですぼかし ひよこ デコメ絵文字
実は、2年生は進級前の春休みを利用して、初めての学外実習に行き、

栄養士の現場の仕事を実際に体験してきましたダッシュ デコメ絵文字

今回の学外実習は保育園・学校給食センター・老人福祉施設・児童福祉施設・社員食堂など、

自分の就職したい「事業所」に実習に行きましたロケット デコメ絵文字

平岡の学外実習では学生1人1人から希望を聞いて依頼をするので、実習先は色々です(タイトルなし) の画像

そこで今回は第1弾として、保育園・学校給食センター・児童福祉施設に行った学生をご紹介したいと思いますあげ↑↑ デコメ絵文字

まずは保育園ですゆるキャラ*白黒*落書き の画像
「子供大好き!」という女子学生に人気で、様々な地域の保育園で実習させて頂きましたお花 デコメ絵文字

写真①-5   

▲福岡県大野城市にある「大城保育園」にて
左:栄養士科2年 小松 未来さん (福岡県:福岡農業高校 出身)

写真②-5

▲「幼保連携型認定こども園 鳳鳴乃里幼稚舎」にて
右:栄養士科2年 西村 貴美香さん (佐賀県:佐賀商業高校 出身)
「自分の卒園した保育園で実習させて頂きました!知っている先生もいて安心して実習することが出来ました<ハート デコメ絵文字

写真③ (2)

▲子どもと触れ合うこともあるのが保育園の魅力です!

 

時には食育の紙芝居を読み聞かせたり、一緒に味噌づくりをしたり、子どもたちと一緒にごはんを食べたりと、

子どもたちの反応を直に感じられましたキラキラ デコメ絵文字

保育園の実習では、昼食はもちろんのこと、おやつも作りますハート の画像
実習前の課題として、手作りおやつのレシピを考えてくるように言われる保育園も多くあるので、
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▲実習前には勉強会を行いました花 デコメ絵文字

 

次は、学校給食センターですお花((カラフル デコメ絵文字

小学校や中学校の給食を作っている事業所になります星 デコメ絵文字
近隣の小学校・中学校の給食をまとめて作っているので、食数が非常に多いのが特徴です゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

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▲熊本県菊池市にある「泗水学校給食センター」にて
中央:栄養士科2年 申田 雅貴さん (熊本県:翔陽高校 出身)
「自分の卒業した中学校の横にある給食センターで実習をさせて頂きましたかわいいやつ のデコメ絵文字

 

申田くんが実習させて頂いた「泗水学校給食センター」は、

小学校と中学校と幼稚園の給食をまとめて作っているので、食数はなんと・・・1500食(タイトルなし) のデコメ絵文字
給食センターならではの大量調理がとっても勉強になったようですシンプル のデコメ絵文字
給食時間には中学校を訪問させて頂き、栄養指導も行ったそうですよ~シンプル のデコメ絵文字

 

最後に児童養護施設での実習を見てみしょうぱんだ デコメ絵文字

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▲熊本県八代市にある児童福祉施設「八代ナザレ園」にて
右:栄養士科2年 玉置 萌子さん (熊本県:八代白百合学園高校 出身)
左:栄養士科31回生 吉本 洋恵さん(熊本県:御船高校)から指導いただきました

 

八代ナザレ園では、各ユニットごとに食事を作るとのことで、

栄養士は納品された野菜を各ユニットに分配することと、献立の作成が主な業務になるとのことでしたハート デコメ絵文字
本校の卒業生もがんばって働いていましたよほし デコメ絵文字

ちなみに今回の実習では食事を作らせて頂くだけでなく、子どもたちのおやつ作りも任せて頂きましたネコ*猫*ニャンコ*キャット*cat*=^・ω・^=*肉球 の画像

 

実習前に献立を考えたり、実際に試作をしたり、栄養指導の準備を行ったりして万全の状態で実習に臨みましたシンプル のデコメ絵文字

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▲実習前に、自分で考えたレシピを基に作ったものを先生に見てもらい、意見やアドバイスをもらいました

 

次回は第2弾として、社員食堂や老人保健施設の実習についてご紹介しますダッシュ デコメ絵文字
実習先の関係者の皆様、お忙しい時期に指導して頂き、どうもありがとうございましたふんわりハート デコメ絵文字

 


2年生でも頑張るぞー!!

みなさん、こんにちはかわいい のデコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですリボン デコメ絵文字

 

今日は調理師専修科の新2年生に、今年度の目標をインタビューしてきましたよシンプル のデコメ絵文字

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▲調理師専修科2年 馬場 海渡さん (福岡県:小郡高校 出身)

 

Q:2年生では何を頑張りたいですか?

A:「僕は希望する就職先から内定を頂けるように就職活動を頑張りたいですきらきら デコメ絵文字
そして就職してから現場で即戦力となれるよう、普段の授業もしっかり取り組み、
技術を身に付けていきたいですきらきら デコメ絵文字

 

平岡では、授業の一環として学外実習(インターンシップ)を行っていますが、

馬場さんは、春休み期間を利用して自主的に行う実習(インターンシップ)にも取り組みましたシンプル のデコメ絵文字

また、学内で行われる企業説明会にも積極的に参加しているんですうれしい デコメ絵文字

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▲平岡の学生のためだけに企業説明!平岡の卒業生も来て説明をしてくれることも!

 

馬場さんは、洋食の料理人としてだけではなく、料理のすばらしさを伝えることが出来るようになることが、目標なんだそうですかわいい デコメ絵文字

頑張ってくださいね゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
「授業では、2年生になると応用調理実習や、実際にお客様に対して料理を提供する

カフェ実習も行っていくので、緊張感・責任感を持って実習に臨んでいきますあげ↑↑ デコメ絵文字

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▲カフェ実習の様子です

 

カフェ実習ではお客様から注文を頂いて、調理を行っていきます゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
限られた時間で丁寧にかつ迅速に料理を作り提供していきますダッシュ デコメ絵文字

お互いにコミュニケーションをしっかり取ることが重要なんですよハート*゜ の絵文字

 

次はこの方にインタビュー★

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▲調理師専修科2年 平田 汐里さん (山口県:豊北高校 出身)

 

Q:平田さんの2年生での目標は何ですかほし デコメ絵文字

A:「私は現在、学校の中にある第2豊味寮で生活をしていますかわいいやつ のデコメ絵文字

第1・第2豊味寮

▲校舎の1番上の2階部分が寮になっています!
4月からは私が寮長として、同じ寮のみんなをまとめていく立場になるので、
みんなが仲良く、安全安心な寮生活を送れるよう頑張っていきたいです目玉 デコメ絵文字

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▲寮内ではたくさんの楽しいイベントも行われます!

 

みんなでご飯を作って食べて、ゲームなどをして盛り上がりますよ~リボン デコメ絵文字

寮は、様々な県の学生が集まる場所でもあるので、友達もたくさんできますし、

学科を超えて他校の学生と仲良くなったり、先輩後輩の仲もとても深まります音符 メロディ デコメ絵文字

友達をたくさん作りたいのであれば、寮生活はとってもおススメですよきらきら デコメ絵文字

 

来年には社会に羽ばたく新2年生びっくりマーク のデコメ絵文字
学生生活残り1年です!お互いに切磋琢磨し合いながら立派な調理師を目指しましょう花 デコメ絵文字

1年間がんばるぞっ!オーーーーッかわいい ふんわり のデコメ絵文字ビックリん デコメ絵文字