今週のランチは和食&cafe de HIRAOKAのおすすめ商品♪

みなさんこんにちは花 デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですダッシュ デコメ絵文字

 

今日は、「Cafe de HIRAOKA」についてご紹介したいと思いますお花((カラフル デコメ絵文字

「Cafe de HIRAOKA」とは、学園敷地内にあり学生が主体となって運営する
一般のお客様向けのカフェレストランですシンプル のデコメ絵文字
地元の方々にも多く利用していただき、ご好評をいただいておりますビックリ デコメ絵文字

外観

▲黄色い看板が目印です!

 

その中でも、今日はオススメのランチメニューについてご紹介します音符 メロディ デコメ絵文字

Cafe de HIRAOKAのオススメは、なんといっても「週替わりのランチ」です!! デコメ絵文字

和・洋・中のメニューが週替わりで楽しめますかわいい デコメ絵文字
前菜、メイン、スープがついた本格的なメニューがリーズナブルな価格で楽しめますキラキラ デコメ絵文字

7月24日(月)からは「和食のランチ」

加工②

▲週替わりランチ 880円

 

メニューぼかし ひよこ デコメ絵文字

お花 デコメ絵文字鶏モモ肉の卸し餡かけ お花 デコメ絵文字もろこし豆腐 ジュレ掛け お花 デコメ絵文字春雨サラダ お花 デコメ絵文字豆腐のお味噌汁 お花 デコメ絵文字ご飯

メインの肉料理はボリューム満点!このランチを食べて暑い夏を乗り切りましょうかわいい ふんわり のデコメ絵文字かわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

また、週替わりのランチの他にも、季節替わりのパスタも人気ですハート デコメ絵文字

パスタ

▲夏限定の冷たいパスタ!!明太子とイカの冷製スパゲッティー 600円

 

和風の味付けに明太子がよく合い、暑さで食欲の落ちる夏場でもつるつると食べれちゃうビックリ デコメ絵文字

 

どの料理も調理・提供まで学生が行っていますシンプル のデコメ絵文字

ランチ場

▲調理師専修科2年 原 烈輝さん (山口県:豊北高校 出身)

パスタ場

▲調理師専修科2年 中村 翔也さん (熊本県:八代農業高校 出身)

 

オーダーが入ってから調理を開始します!スピードかつ丁寧な作業が求められるので、
日頃の実習で学んだ事を生かして調理しますきらきら デコメ絵文字

2年生ともなると慣れた手つきですねハート デコメ絵文字

学生が調理すると言っても、日頃からしっかり授業で経験を積んだ学生が調理しており、

有名店で経験を積んだ講師が常時細やかに指導に当たっていますので、味は間違いなしですよ~えんぴつ、シンプル のデコメ絵文字

サービス

▲左: 調理師専修科2年 平田 汐里さん (山口県:豊北高校 出身)
 右: 調理師専修科2年 山口 拓真さん (佐賀県:伊万里農林高校 出身)

 

出来上がった料理は学生がお客様に提供します人 デコメ絵文字

 

このように調理もサービスも学生が行うことで、学内にいながら現場さながらの実習ができるんですハート*゜ の絵文字

カフェ実習では、学生1人1人がより良いカフェの運営について考えながら実習に取り組んでいるので、

卒業後にどのような現場に入っても即戦力となる人材の育成につながっています吹き出しだよ。星だよ。1つ の絵文字

 

ランチメニューの他にも、焼き立てのパンや、スイーツも大好評無題 デコメメ絵文字

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▲ショーケースにはたくさんのケーキが並んでいます♡

マカロン(ディスプレイ)

▲大人気のマカロンも多数ご用意♡

 

お近くにお越しの際にはぜひ立ち寄ってみてくださいねハート デコメ絵文字

学生一同、皆様のお越しを心よりお待ちしておりますお花((カラフル デコメ絵文字

 


カフェで栄養士弁当を提供しました♪

こんにちはかわいい デコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です花 デコメ絵文字

 

学園の敷地内には、調理師・製菓衛生師科の学生が中心となって運営する

「CAFE DE HIRAOKA」があるのは皆さんご存知かと思いますが、

実は、栄養士校も期間限定・数量限定で栄養満載のヘルシー弁当を提供しているんですダッシュ デコメ絵文字

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▲日曜・祝日以外毎日営業しています♪

 

栄養士校では、「大量調理実習」という授業で約15人で200~300食のランチを作って学生に提供していますかわいい ふんわり のデコメ絵文字
その栄養バランスの考えられたランチをさらに少しグレードアップさせて、

カフェで一般のお客様にも食べて頂こうという企画です音符 メロディ デコメ絵文字

では、実際の調理の様子をお伝えしますビックリ デコメ絵文字

①

▲大量の食材を切っていきます

②

▲品数も多く盛り付けも大変です

⑤

▲1つ1つ盛り忘れの無いように注意してきれいに盛り付けていきます

③

▲最後まで緊張感を持って行います

④

▲完成!卓上媒体やメッセージカードも手作りです!

 

<メニュー>
キラキラ デコメ絵文字雑穀米
キラキラ デコメ絵文字つみれのすまし汁
キラキラ デコメ絵文字豆腐とキャベツのヘルシーメンチカツ
キラキラ デコメ絵文字海老とオクラの酢味噌かけ
キラキラ デコメ絵文字小松菜のサラダ
キラキラ デコメ絵文字卵のカステラ焼き
キラキラ デコメ絵文字抹茶ゼリー

<栄養価>
ハート デコメ絵文字エネルギー:629kcal
ハート デコメ絵文字たんぱく質:22.8g
ハート デコメ絵文字脂質:19.3g
ハート デコメ絵文字カルシウム:143㎎
ハート デコメ絵文字鉄:2.5㎎
ハート デコメ絵文字食塩相当量:3.4g

このヘルシーさが受けて、女性に人気のメニューとして支持率上昇中笑う デコメ絵文字

⑥

▲皆さん揃ってご注文頂きました!(CAFE DE HIRAOKA)

 

普段は学生向けのランチですが、一般のお客様にも召し上がって頂く事で、

いつも以上に真剣に、現場さながらの緊張感をもって取り組んでいますお花 デコメ絵文字

⑦

▲栄養士のヘルシーランチをご注文下さった皆様、ありがとうございました!

 

今月は残り 6月28日(水)と30日(金)の2日間のみの提供ですかわいい ふんわり のデコメ絵文字
次は9月5日(火)からまた再開します゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
お楽しみに~あげ↑↑ デコメ絵文字

 


来週からのランチは中華です!

みなさんこんにちはぱんだ デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校ですかわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

ゴールデンウィークはいかがお過ごしですかきらきら デコメ絵文字
cafe de HIRAOKAはゴールデンウィーク中お休みを頂いておりますが、5月8日から営業を再開しますビックリ デコメ絵文字

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ゴールデンウィーク明け限定キャンペーン開催ふんわりハート デコメ絵文字

5月8日から期間限定で「母の日ランチ」を販売しますかわいい デコメ絵文字
日頃の感謝の気持ちを込めて、お母様ににランチをプレゼントされてはいかがですか音符 メロディ デコメ絵文字

写真④

▲春らしく見た目も美しいランチです

 

メニューは
花 デコメ絵文字前菜3種盛り合わせ

花 デコメ絵文字アサリと春キャベツの白ワイン風味フィットチーネ
花 デコメ絵文字豚バラ肉のインボルティーニと彩り野菜のグリル

花 デコメ絵文字パン

花 デコメ絵文字デザート

花 デコメ絵文字ドリンク

 

美味しいお料理を食べながらだと会話も弾みますよねびっくりマーク のデコメ絵文字

 

もちろん通常のランチもご紹介女の子 デコメ絵文字

5月8日からの週替わりランチはみんな大好き中華となっておりまーすかわいいやつ のデコメ絵文字

写真①

▲ボリュームもあり、品数が多いのも嬉しいですよね!

 

メニューは
お花 デコメ絵文字前菜三種

お花 デコメ絵文字肉塊

お花 デコメ絵文字搾菜湯

お花 デコメ絵文字白ご飯

 

学生が仕込みから完成まで愛情込めて作っていきますロケット デコメ絵文字

写真②

▲手際良く作業を行います

 

もちろん人気のパスタも学生手作りきらきら デコメ絵文字

写真3

▲慣れた手つきで仕上げていきます

 

ソースも一から手作りしているんですよ~あげ↑↑ デコメ絵文字

 

他にもパンやケーキなど多くの商品を販売していますので、ぜひご家族やご友人の方々とご来店ください(タイトルなし) のデコメ絵文字

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▲パンは生地をリニューアル!さらに美味しくなりましたよ♡

 

皆様のお越しを心よりお待ちしておりますリボン デコメ絵文字

 


Cafe de HIRAOKAのGW明け限定キャンペーンのお知らせ♡

こんにちは花 デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 製菓衛生師科ですかわいいやつ のデコメ絵文字

 

さて今日は、ゴールデンウイーク明けのcafe de HIRAOKAのキャンペーンを紹介したいと思います音符 の絵文字

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まずは1つ目ぼかし ひよこ デコメ絵文字

手に取られたお客様も多いかと思いますが、cafe de HIRAOKAでは、

4/20~4/28の期間限定で1000円以上お買い上げのお客様に、100円の割引券を配布しておりました星 デコメ絵文字

 

そのチケットがこちら音符 メロディ デコメ絵文字

写真①

▲チケットの有効期限がゴールデンウィーク明けの5/8(月)~5/13(土)までの6日間!

 

チケットをお持ちのお客様はぜひ、cafe de HIRAOKAにお越しくださいませぱんだ デコメ絵文字

 

 

そして2つ目ぼかし ひよこ デコメ絵文字

こちらも5/8(月)~5/13(土)の6日間限定あげ↑↑ デコメ絵文字

200円以上のケーキを店内でご注文のお客様に、ホットコーヒーまたは、ホットティーを1杯を、、、、きらきら デコメ絵文字

なんと!!無料でお付けいたしますロケット デコメ絵文字(タイトルなし) のデコメ絵文字

 

通常は14時以降限定のアフタヌーンティーセットですが、この6日間のみ終日実施いたしますハート デコメ絵文字

写真②

▲cafe de HIRAOKAのショーケースには、美味しいケーキがいっぱい!

 

その中でも大人気のケーキメニューをご紹介します<ハート デコメ絵文字

写真③

▲さつまいものチーズケーキ 300円

 

さつまいもとクリームチーズをたっぷり使用したベイクドチーズケーキ(タイトルなし) の画像

濃厚な味わいで大人気の商品ですほし デコメ絵文字

 

写真④

▲ベルガモットショコラ 400円

 

こちらの商品、実は学生考案なんですお花 デコメ絵文字

cafe de HIRAOKAのクリスマスケーキとしても昨年12月に販売され、

売り切れとなった大人気商品となっています星 デコメ絵文字

 

写真⑤

▲こちらが実際にクリスマスケーキとして販売されたベルガモットショコラのホールケーキ

 

現在はプティガトーとしてショーケースに並んでいますハート*゜ の絵文字

アールグレイのミルクチョコムースの中にベルガモットムースとオレンジとパインのコンフィチュール無題 デコメメ絵文字キラキラ デコメ絵文字

ほどよい酸味とチョコの甘みがベストマッチな商品です(タイトルなし) のデコメ絵文字

 

 

またレストランメニューでは、5/8(月)~5/20(土)の2週間限定で母の日ランチメニューを提供いたしますかわいいやつ のデコメ絵文字

写真⑥

▲母の日ランチ 1300円

 

メニューはひよこ デコメ絵文字

かわいい ふんわり のデコメ絵文字前菜3種盛り合わせ ~キッシュ・赤パプリカのパンナコッタ・生ハムパイン~

かわいい ふんわり のデコメ絵文字アサリと春キャベツの白ワイン風味フェットチーネ

かわいい ふんわり のデコメ絵文字豚バラ肉のインボルティーニと彩り野菜のグリル

かわいい ふんわり のデコメ絵文字パン

かわいい ふんわり のデコメ絵文字苺とフロマージュブランのソルベ

かわいい ふんわり のデコメ絵文字ドリンク(ホットコーヒーorホットティー)

 

日頃お世話になっているお母さんと一緒に感謝の気持ちを込めて、cafe de HIRAOKAでのお食事はいかがでしょうか女の子 デコメ絵文字

 

このように大変お得なキャンペーンや期間限定のランチを提供しております星 デコメ絵文字

ぜひ、この機会にcafe de HIRAOKAにお越しくださいませふんわりハート デコメ絵文字

皆様のご来店、心よりお待ちしております目玉 デコメ絵文字きらきら デコメ絵文字

写真⑥こちらに変更でお願いします。

 


カフェドヒラオカの栄養士ランチ再開です!

こんにちはぱんだ デコメ絵文字
福岡県にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園ですかわいいやつ のデコメ絵文字

平岡には調理・製菓校の学生が中心となって運営するCafe de HIRAOKAがありますあげ↑↑ デコメ絵文字

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▲日曜・祝日以外毎日営業しています♪

 

栄養士の学生も期間限定+数量限定で栄養満載のヘルシー弁当を提供しますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

このお弁当は、15名で約300食の食事を作って学生にランチとして提供する「大量調理実習」という授業で作っていますお花 デコメ絵文字
栄養価を考えたバランスの良い美味しい食事を、

一般のお客様にもぜひ召し上がって頂きたいと思い、

学内で提供しているランチにさらに手を加えて、Cafe de HIRAOKAでも販売します人 デコメ絵文字

 

さっそく調理から提供までの様子を見てみましょう星 デコメ絵文字
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▲大量の野菜をカットしています
日頃の基礎調理学実習の成果を発揮し、切り込みも全て手作業で丁寧に切っていますきらきら デコメ絵文字

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▲人参ポタージュの野菜を炒めます
大量調理用の大きな鍋や器具を使って調理していきますダッシュ デコメ絵文字

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▲お弁当箱に盛り付けていきます
盛り付けも慎重に丁寧に・・・キラキラ デコメ絵文字

 

では、これまで提供したお弁当をいくつかご紹介します゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

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▲洋食ランチ
星 デコメ絵文字雑穀米
星 デコメ絵文字キノコスープ
星 デコメ絵文字鶏のトマト煮
星 デコメ絵文字コールスローサラダ
星 デコメ絵文字チーズオムレツ
星 デコメ絵文字ほうれん草とツナの和え物
星 デコメ絵文字蓮根の洋風きんぴら
星 デコメ絵文字コーヒー寒天

 

エネルギー:690kcal星 デコメ絵文字
たん白質 :27.2g星 デコメ絵文字
脂質   :22g星 デコメ絵文字
炭水化物 :113.1g星 デコメ絵文字
カルシウム:160㎎星 デコメ絵文字
鉄    :3.9㎎星 デコメ絵文字
食塩相当量:3.2g星 デコメ絵文字

 

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▲和食ランチ
星 デコメ絵文字雑穀米
星 デコメ絵文字すまし汁
星 デコメ絵文字炊き合わせ
星 デコメ絵文字鶏の唐揚げ
星 デコメ絵文字ふくさ卵
星 デコメ絵文字きゅうりとわかめの酢の物
星 デコメ絵文字オレンジ寒天

 

エネルギー:688kcal星 デコメ絵文字
たん白質 :26.7g星 デコメ絵文字
脂質   :22.9g星 デコメ絵文字
炭水化物 :95.8g星 デコメ絵文字
カルシウム:101㎎星 デコメ絵文字
鉄    :2.5㎎星 デコメ絵文字
食塩相当量:3.4g星 デコメ絵文字

 

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▲洋食ランチ
星 デコメ絵文字雑穀米
星 デコメ絵文字ペイザンヌスープ
星 デコメ絵文字チーズカツ
星 デコメ絵文字ジャーマンポテト
星 デコメ絵文字カラフルピクルス
星 デコメ絵文字もやしのごま和え
星 デコメ絵文字ツナ入り卵焼き
星 デコメ絵文字白桃寒

 

エネルギー:690kcal星 デコメ絵文字
たん白質 :23.7g星 デコメ絵文字
脂質   :20.9g星 デコメ絵文字
炭水化物 :96.2g星 デコメ絵文字
カルシウム:249㎎星 デコメ絵文字
鉄    :2.3㎎星 デコメ絵文字
食塩相当量:3.3g星 デコメ絵文字

 

今年から期間・数量限定で提供しているこのお弁当は、

健康志向のお客様を中心にご好評をいただいておりますシンプル のデコメ絵文字
全て栄養士が献立を考えており、雑穀米や野菜をたくさん使った
バランスのとれたヘルシーなお弁当です目玉 デコメ絵文字

 

次回の提供は、
きらきら デコメ絵文字1月19日(木)・24日(火):豚汁&豆腐ハンバーグの和食ランチきらきら デコメ絵文字
きらきら デコメ絵文字1月25日(水)・26日(木):ポークピカタ&グラタンの洋食ランチきらきら デコメ絵文字
きらきら デコメ絵文字1月27日(金)・30日(月):肉団子のケチャップあん&海老と春雨のピリ辛炒め煮の中華ランチきらきら デコメ絵文字

となっていますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

お正月についつい美味しいものをたくさん食べすぎてしまった方にもおすすめですよシンプル のデコメ絵文字
ぜひ一度平岡栄養士専門学校のランチを味わってみてくださいロケット デコメ絵文字
お待ちしていまーすリボン デコメ絵文字

 


クリスマスケーキご予約受付中★

こんにちは笑う デコメ絵文字

福岡県にある、平岡調理・製菓専門学校ですえんぴつ、シンプル のデコメ絵文字

今日は毎年恒例となりました、カフェドヒラオカのクリスマスケーキをご紹介しますきらきら デコメ絵文字

 

毎年大好評のクリスマスケーキ販売シンプル のデコメ絵文字今年もおいし~いケーキをご用意しましたよハート デコメ絵文字

 
 

1つ目は、定番の生クリームデコレーションケーキかわいい ふんわり のデコメ絵文字

しっとりふわふわのスポンジに新鮮な生クリームがたっぷりきもかわ りす デコメ絵文字

ジューシーな苺をトッピングした、毎年大人気のケーキですキラキラ デコメ絵文字

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▲12㎝:2500円    15㎝:3300円  

 

今年はなんと、サイズは2種類ご準備しております!! デコメ絵文字

人数に合わせて、お好きなサイズをお選びくださいねお花 デコメ絵文字

 

2つ目はベルガモットショコラかわいい ふんわり のデコメ絵文字

このケーキはなんとびっくりマーク のデコメ絵文字

学生が考案したスペシャルケーキとなっております星 デコメ絵文字

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▲ベルガモットショコラ   15㎝:3300円

 

酸味の効いたベルガモットムースと、

自家製のオレンジとパインアップルのコンフィチュールは相性抜群ふんわりハート デコメ絵文字

(コンフィチュールとはジャムのようなものですキラキラ 2 デコメ絵文字)

食感のアクセントにチョコフレークも忍ばせ、

アールグレイのミルクチョコムースで包みました星 デコメ絵文字

プロの先生方の意見を参考にして、

クリスマスにぴったりのおしゃれなケーキとなっておりますダッシュ デコメ絵文字

 

このケーキを考案したのが…音符 デコメ絵文字

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▲製菓専修科2年 大野 美咲さん (山口県 :中村女子高等学校 出身)

 

毎年12月に学内でクリスマスケーキコンテストが行われますビックリ デコメ絵文字

学生一人一人がデザインを考えるところから、製造まで行っているんですよ~笑う デコメ絵文字

 

授業にも人一倍熱心に取り組んでいる大野さんハート デコメ絵文字

今回のベルガモット・ショコラは大野さんが1年生のときに考えたものですぼかし ひよこ デコメ絵文字

授業で学んでいることを発揮し、見事あげ↑↑ デコメ絵文字

クリスマスケーキの商品化を勝ち取ることができました人 デコメ絵文字ビックリん デコメ絵文字

おめでとうございます実写|グット デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

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▲昨年のクリスマスケーキコンテストの様子

現在2年生の学生が1年生の時に作ったクリスマスケーキです花 デコメ絵文字

(製菓専修科1年生 入賞作品)

1位ハート デコメ絵文字

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▲山本 茉里奈さん (山口県:下関商業高校 出身)の作品

2位ハート デコメ絵文字

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▲武田 伸哉さん (福岡県:誠修高校 出身)の作品
3位ハート デコメ絵文字
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▲隈元 彩子さん (鹿児島県:鹿児島市立鹿児島女子高校 出身)の作品
今年は、さらにレベルアップしたクリスマスケーキを期待していますよふんわりハート デコメ絵文字

クリスマスケーキは製造工程がとても多く、手間暇かけて1台1台製造しますので、

数に限りがございますほし デコメ絵文字

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▲昨年クリスマスケーキ製造中

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▲見た目も味も同じになるよう製造します

ぜひお早めにお予約ください音符 メロディ デコメ絵文字

 

ご予約は平岡学園内「カフェドヒラオカ」店頭、またはお電話にて承ります<ハート デコメ絵文字

かわいい ふんわり のデコメ絵文字TEL 0942-72-0002チューリップ デコメ絵文字

 

クリスマスのパーティーの締めくくるデザートタイムには

カフェドヒラオカのケーキをご家族や大切な方と共にお楽しみくださいロケット デコメ絵文字

以上、カフェドヒラオカからでしたかわいい のデコメ絵文字無題 デコメ絵文字


CAFE DE HIRAOKAオススメメニュー!

みなさんこんにちはウインク デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですハート デコメ絵文字

 

平岡にある学生が運営しているCafe de HIRAOKAは、

11月17日にリニューアルし、ドリンクメニューも充実ロック デコメ絵文字

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▲学内にある一般のお客様を対象にしたお洒落なカフェです♪

 

学生が作る温かい料理などメニューをイチから見直して再始動しています笑う デコメ絵文字かわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

週変わりランチは毎週大人気<ハート デコメ絵文字

11月28日~12月3日のメニューは和食ハート デコメ絵文字

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▲今週のランチ ¥880

星 デコメ絵文字カツ重

星 デコメ絵文字小松菜の煮びたし

星 デコメ絵文字じゃが芋饅頭

星 デコメ絵文字花蓮根甘酢漬け

星 デコメ絵文字味噌汁

みんな大好きカツ重!サクサクのカツととろとろの卵が食欲をそそりますかわいい のデコメ絵文字ハート デコメ絵文字

他にも子供から大人まで大人気チキン南蛮などもご用意しておりますきらきら デコメ絵文字

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▲チキン南蛮プレート(ご飯・味噌汁付き) ¥600

 

寒い冬にはぴったりのアツアツドリアやグラタンなども準備していますきらきら デコメ絵文字

また、リニューアルして充実したのがドリンクメニュー花 デコメ絵文字

ホットドリンクから栄養も考えたスムージーまでリボン デコメ絵文字

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▲カプチーノや抹茶ラテなどバリスタマシーンを使って作ります

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▲野菜と果物を組み合わせて飲みやすいスムージーになりました♪

 

栄養素や食物繊維が豊富で女性に大人気星 デコメ絵文字

 

そしてもうすぐ12月音符 デコメ絵文字

12月といえばクリスマスですねほし デコメ絵文字

Cafe de HIRAOKAではクリスマスに向けて準備をしています゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

クリスマス限定メニューなども販売予定ですので是非お楽しみくださいふんわりハート デコメ絵文字

クリスマスケーキの予約も受け付け中かわいい ふんわり のデコメ絵文字

定番の生クリームのデコレーションケーキ無題 デコメ絵文字

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▲生デコレーションケーキ (12cm ¥2500) ・ (15cm ¥3300)

生クリームなど材料の品質にもこだわったケーキですキラキラ デコメ絵文字

今年は2サイズご用意しております星 デコメ絵文字

 

そしてもう1つ!! デコメ絵文字

 

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▲ベルガモットショコラ ¥3300

 

 

こちらは、はなんと学生の大野さんが考案したケーキなんですよ音符 メロディ デコメ絵文字

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製菓衛生師科2年 大野 美咲さん (山口県:中村女子高校 出身)

 

家族、友人をお誘いあわせのうえ、ぜひCafe de HIRAOKAへお花 デコメ絵文字

みなさまのご来店お待ちしています人 デコメ絵文字


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