平岡学園ブログ

みなさんこんにちは🎄✨

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です🎅🍒

今回は、CAFE　DE　HIRAOKAから年末年始の営業日についてお知らせがあります！

▲カフェ外観

12月25日（水）までが通常営業となっております⭐⭐

今年は、営業しながらクリスマスケーキの受け渡しを行います！

クリスマスランチも期間限定で提供しますので、皆様のご来店をお待ちしております🍎🍏

また、年明けは1月7日（火）から通常営業となっております✨

新年もたくさんのお客様のご来店をお待ちしております👦👧🌸

ということで、12月最後の週替わりランチは、こちら！！

▲和食ランチ　900円（写真はイメージです。当日内容を変更する可能性があります。）

・カツ重

・小松菜と揚げの煮浸し

・じゃが芋饅頭

・花蓮根甘酢漬け

・味噌汁

毎回、学生にも大人気の和食！

今回もボリュームたっぷり大満足の内容です💚💛

また、クリスマス期間で毎日20食限定の『クリスマススペシャルランチ』も提供しております！

▲クリスマススペシャルランチ　1,500円

・前菜盛り合わせ

・チキンのクリームスープ

・大根と人参のバトネサラダ

・鶏もも肉のソテーバジル風味

・パンorライス

・フォンダンショコラ

本格フルコースをスペシャル価格でお召し上がりいただけます💕

今年も残りわずかとなりました🎅✨

▲本年も多くのお客様にCAFE　DE　HIRAOKAをご利用いただき、誠にありがとうございました

厳しい寒さが続いておりますが、新年もCAFE　DE　HIRAOKAをどうぞよろしくお願いいたします！

▲みなさまのご来店を心よりお待ちしております

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みなさんこんにちは🤡✨

福岡県小郡市にあるCAFÉ　DE　HIRAOKAです

今回は、12月限定クリスマススペシャルランチのご紹介です💜💛

12月9日（月）～25日（水）の期間限定でご用意させていただいております👦👧🍒

気になるメニューの内容はこちら！

▲クリスマススペシャルランチ　1,500円

・前菜三種の盛り合わせ
・チキンのクリームスープ
・大根と人参のバトネサラダ
・鶏もも肉のソテー　バジル風味
・パンorライス
・フォンダンショコラ

とっても豪華なランチに仕上がっています💛🧡

なんとデザート付き！

料理とデザートを合わせて、クリスマス気分を味わっていただけます🎅🎄

寒い冬の毎日ですが、学生が明るい笑顔と元気でお待ちしております🌸🌸

また、毎年ご好評をいただいているクリスマスケーキのご予約も承っております！

今年の商品は・・・

▲ガトーフレーズ　12㎝ 2,600円　15㎝ 3,600円

▲ノエルリオアリバ　15㎝ 3,600円

▲ノエルモンブラン　15㎝ 3,600円

▲新作　ノエルブラン　15㎝ 3,600円

学生考案のケーキを商品化しました！！

こちらのケーキは廣井さんの作品で、2018年度クリスマスケーキコンテスト優勝作品です👍👍

▲製菓衛生師専修科9回生　廣井　琉栞さん（就職先：株式会社エーデルワイス）

どれも人気商品ばかり！

お早目の予約をおすすめいたします⭐⭐

今年も残すところあとわずかとなりました！

寒い日々が続いておりますが、ぜひCAFE DE HIRAOKAで温かい時間をお過ごしください⛄✨

本日も元気にお待ちしております💙💛

▲待ってま～す

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みなさんこんにちは👦👧💕

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です💛🧡

12月に入り、寒い日が続いていますね🎄✨

12月といえば・・・クリスマス！！

今日は、学生運営のカフェドヒラオカより、クリスマスケーキ4種類のご紹介をいたします🌸🌸

▲ガトーフレーズ　12cm　2600円／15cm　3600円

しっとりとした口どけの良いスポンジに九州産の苺と練乳をたっぷりとサンドしました⭐⭐

クリスマスに大好評の苺のショートケーキです！

▲ノエルリオアリバ　15cm　3600円

ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコムースとビターチョコムースの中に、クレームブリュレをサンドしました✨

オーガニックチョコレートをふんだんに使用したとろけるような食感のケーキです！

▲ノエルモンブラン　15cm　3600円

イチジクコンポート入りのアーモンドクリームを詰めて焼き上げたタルトの上に、カスタード・生クリーム・和栗のクリームを絞りました🌞

周りには、自家製の栗の渋皮煮をトッピングしています！

▲ノエルブラン　15cm　3600円

こちらの商品は今年の新作となっています！！

なんと、2018年学内クリスマスケーキコンテスト優勝作品です👨‍🍳👩‍🍳🍒

紅茶のホワイトチョコムースの中には、苺とグロゼイユ（赤スグリ）のジュレとオレンジクリームが入っています！

紅茶の豊潤な香りとさっぱりとしたフルーツソースのマリアージュが楽しめるクリスマスケーキです🍰🎂🍨

ご予約の締め切りは、12月16日（月）までとなっております！

お早めのご予約をお待ちしております🍎🍏

▲皆さんのご来店を心よりお待ちしております！！

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みなさんこんにちは👦👧🌸

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です✨

毎日寒い日が続いておりますが、体調管理は大丈夫ですか？

インフルエンザにならないように気を付けてください💚💛

さて、前回紹介したクリスマスケーキ！

有難いことに、ご予約が続々入っております🍰🎂🍨

今回は、クリスマス前の期間限定のイートインプレートをご紹介いたします💕

▲お試しセット　500円(税込価格)

左から：ノエルモンブラン・ガトーフレーズ・ノエルリオアリバ・ノエルブラン

この4種類が一気に味わえるイートインプレートとなっております💛🧡

しかも、ホットコーヒーorホットティーのドリンク付き☕🍵

大変お得なデザートなので食後に大人気！！

では、今年のクリスマスケーキを簡単にご紹介します💛🧡

▲ガトーフレーズ　12cm　2600円／15cm　3600円

しっとりとした口どけの良いスポンジが特徴です！

クリスマスに大好評の苺のショートケーキです🍓🍇🍋

▲ノエルリオアリバ　15cm　

ヘーゼルナッツ風味のミルクとビターのチョコムースの中に、クレームブリュレをサンドしたとろけるような口どけのクリスマスケーキです🍎🍏

▲ノエルモンブラン　15cm　3600円

イチジクコンポート入りのアーモンドクリームを詰めて焼き上げたタルトの上に、カスタードと生クリーム・和栗のクリームを絞りました💛🧡

▲ノエルブラン　15cm　3600円

紅茶のホワイトチョコムースの中には、苺とグロゼイユのジュレとオレンジクリームを入れています💕

さっぱりとしたタイプのクリスマスケーキです！

▲店内では、上記の4種類をプティガトーとしても販売しております

左上：ノエルブラン　420円

左下：モンブラン　420円

右上：ガトーフレーズ　360円

右下：リオアリバ　420円

こちらの商品は、学生からの人気も高く、おすすめの商品となっております🎵

▲「私たちのおすすめのケーキとなっております。ぜひ一度食べてみて下さい！！」

皆様のお越しを心よりお待ちしております💜💛

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みなさんこんにちは！

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です✨

今回は、学生のランチタイムをご紹介します！

平岡学園の学生は、ランチタイムに、調理師科や栄養士科の学生が作った給食や、学生向けに販売されているパンや唐揚げを食べています💛🧡

それぞれで楽しんでいますよ🐣🍒

その中でも今回は・・・（じゃじゃーん！！）

平岡学園の学生が運営する「CAFE DE HIRAOKA」についてご紹介します⭐⭐

▲「CAFE DE HIRAOKA」の外観

温かい日は外のテラスも開放します！

ここでは、調理師科、製菓衛生士科、栄養士科の学生が一生懸命作った料理やお菓子などを提供しています！

▲ランチは週替わりの和洋中コース、栄養士科のヘルシー弁当もあります

▲学生はもちろん、一般のお客様もご利用いただけるカフェとなっています

そんなある日・・・

「CAFE DE HIRAOKA」を利用している学生にインタビューをしてみました🍋🍊🍎

▲栄養士科の仲良し４人組（2年生）です！

▲和食のランチとチキン南蛮を注文しました！

ランチは週替わりになっており、この週は天丼です！

和・洋・中が週替わりで楽しめるので、毎週来られるお客様もいらっしゃいます⭐⭐

とても美味しそうですね🌸🌸

▲ランチやワンプレート以外にもパスタ類も充実しています！

▲「今日は仲良しのメンバーでカフェへ！　とても美味しいです」

こちらの学生が注文したチキン南蛮は・・・650円！

とても安価なので学生からも大人気です⭐⭐

ランチタイムを楽しんでいた様子でした！

「CAFE　DE　HIRAOKA」は日・祝以外は営業しておりますので、ぜひ一般のお客様もご利用ください！

お待ちしています🌸🌸

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みなさんこんにちは👨‍🍳👩‍🍳🌸

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です💛💚

今回は、学生おすすめの平岡学園 施設設備のご紹介をします！

さっそく２人の学生にインタビューしてみました🎵

まずは・・・

▲左：製菓衛生師専修科２年　谷　すづかさん（熊本県：菊池高校　出身／内定先：チョコレートショップ）

右：製菓衛生師専修科２年　堀　佑香さん（長崎県：島原翔南高校　出身／内定先：ル　ショコラ　ドウ　アッシュ）

「私たちのおすすめはCAFÉ　DE　 HIRAOKAです！

学生が中心となって製造から販売までを行う実習となっています。

ランチやパスタなどのお食事はもちろん、ケーキやドリンク、パンなどの提供も行っています。」

▲おすすめのリオアリバです！（￥420）

「濃厚なチョコレートムースとしっとりとしたスポンジがマッチしていてとても美味しいですよ」

一般のお客様に向けて運営しているため、日曜祝日以外は毎日営業しています！

そのため、就職に役立つ即戦力が身に付きますよ👦👧✨

▲ぜひお越し下さい☆

また、１２月はクリスマスケーキのご予約も受け付けております🍰🎂🍨

４種類のケーキをご用意！

▲ご予約は店頭またはお電話にて承ります！お早めに！（TEL0942-72-0002）

▲ガトーフレーズ

練乳をたっぷり使用した生クリームと九州産の苺をサンドしたクリスマスに大好評のケーキです🍓

▲ノエル　リオアリバ

オーガニックチョコレートをふんだんに使ったケーキです✨

▲ノエル　モンブラン

タルトの上に、カスタード・生クリーム・和栗のクリームを絞り、存分に栗の風味を楽しんでいただけます！

▲ノエルブラン

2018年度学内クリスマスケーキコンテスト優勝作品です⭐⭐

そして・・・今ならなんと！！

▲こちらのケーキを食べ比べできるお試しセットを５００円で提供しています

今年は、学生考案の新商品もあるので要チェックです👍👍

ぜひ試してみて下さい！

学生おすすめの平岡学園 施設設備、つづいては・・・

▲製菓衛生師専修科２年：東矢　伊織さん（熊本県：尚絅高校　出身／内定先：アラモード洋菓子店）

「私のおすすめは図書室です！

調理・製菓・栄養・介護についてはもちろん、マナーや就職についての専門書がありとても勉強になります。

学内で行われるコンクールのケーキを考える時や、就職の相談、放課後の自習にも友達と一緒に利用できます。」

▲平岡学園の図書館にはなんと３万冊以上の本があります

フランスの書店から取り寄せた海外の本も沢山あるので何時間いても飽きませんね💛💜

常に新しい本を入荷しているので最先端のデザインや技術も学べます！

いかがでしたか？

この他にもおすすめの設備がたくさんありますので、またご紹介いきたいと思います💕

お楽しみに～！

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みなさんこんにちは🎃🤖👻

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です💛🧡

平岡学園では、11月9日（土）・10日（日）に学内の一大イベントである『文化祭』を開催します！毎年2万人以上のお客様にご来場いただき、とても賑わう文化祭となっております🐥🌸

10月も中旬に差し掛かり、文化祭までいよいよあと1か月！どのパートも着々と準備を進めています⭐⭐

今回は、その中のパートの一つ「イートインコーナー」の準備状況を覗いてみました！

イートインコーナーでは、ケーキとドリンクのセットを提供します💚💛

今年のケーキはこちらの4種類！

▲フルーツのショートケーキ

ふわふわのスポンジに、たくさんのフルーツをサンドしたみんな大好きショートケーキです🍎🍏

▲モンブラン

さくさくのタルトの上には、たっぷりのモンブランクリーム！濃厚な味わいの一品です🍓🍇

▲抹茶のオペラ

抹茶を使ったバタークリーム、ガナッシュ、生地を重ねた和風のオペラです✨

▲ムースショコラ

ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコムース、ビターチョコムースの中にクレームブリュレが入っています！

以上の4種類をイートインコーナーでは提供します💛💚

本番に向け、製造パートとサービスパートに分かれ、準備をしていきます💕

製造パートは、ケーキの仕込みなどを着々と進めています！

▲イートイン洋菓子班

その他にも製造では、カフェ期間を利用し、仕上げや仕込み等の練習と準備をしていきます！

▲サービスパートは、本番に向けて文化祭で使用する媒体を作っていきます

今年の文化祭は11月9日（土）・10日（日）の2日間です！

多くのお客様に満足して頂けるよう、メンバー全員一致団結して頑張ります！

どなたでも参加できますので、皆さんのご来場お待ちしています💛🧡

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