カフェドヒラオカの栄養士ランチ再開です!

こんにちはぱんだ デコメ絵文字
福岡県にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園ですかわいいやつ のデコメ絵文字

平岡には調理・製菓校の学生が中心となって運営するCafe de HIRAOKAがありますあげ↑↑ デコメ絵文字

imgp2547

▲日曜・祝日以外毎日営業しています♪

 

栄養士の学生も期間限定+数量限定で栄養満載のヘルシー弁当を提供しますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

このお弁当は、15名で約300食の食事を作って学生にランチとして提供する「大量調理実習」という授業で作っていますお花 デコメ絵文字
栄養価を考えたバランスの良い美味しい食事を、

一般のお客様にもぜひ召し上がって頂きたいと思い、

学内で提供しているランチにさらに手を加えて、Cafe de HIRAOKAでも販売します人 デコメ絵文字

 

さっそく調理から提供までの様子を見てみましょう星 デコメ絵文字
%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a0

▲大量の野菜をカットしています
日頃の基礎調理学実習の成果を発揮し、切り込みも全て手作業で丁寧に切っていますきらきら デコメ絵文字

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a1

▲人参ポタージュの野菜を炒めます
大量調理用の大きな鍋や器具を使って調理していきますダッシュ デコメ絵文字

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a2

▲お弁当箱に盛り付けていきます
盛り付けも慎重に丁寧に・・・キラキラ デコメ絵文字

 

では、これまで提供したお弁当をいくつかご紹介します゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a3
▲洋食ランチ
星 デコメ絵文字雑穀米
星 デコメ絵文字キノコスープ
星 デコメ絵文字鶏のトマト煮
星 デコメ絵文字コールスローサラダ
星 デコメ絵文字チーズオムレツ
星 デコメ絵文字ほうれん草とツナの和え物
星 デコメ絵文字蓮根の洋風きんぴら
星 デコメ絵文字コーヒー寒天

 

エネルギー:690kcal星 デコメ絵文字
たん白質 :27.2g星 デコメ絵文字
脂質   :22g星 デコメ絵文字
炭水化物 :113.1g星 デコメ絵文字
カルシウム:160㎎星 デコメ絵文字
鉄    :3.9㎎星 デコメ絵文字
食塩相当量:3.2g星 デコメ絵文字

 

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a4

▲和食ランチ
星 デコメ絵文字雑穀米
星 デコメ絵文字すまし汁
星 デコメ絵文字炊き合わせ
星 デコメ絵文字鶏の唐揚げ
星 デコメ絵文字ふくさ卵
星 デコメ絵文字きゅうりとわかめの酢の物
星 デコメ絵文字オレンジ寒天

 

エネルギー:688kcal星 デコメ絵文字
たん白質 :26.7g星 デコメ絵文字
脂質   :22.9g星 デコメ絵文字
炭水化物 :95.8g星 デコメ絵文字
カルシウム:101㎎星 デコメ絵文字
鉄    :2.5㎎星 デコメ絵文字
食塩相当量:3.4g星 デコメ絵文字

 

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a5

▲洋食ランチ
星 デコメ絵文字雑穀米
星 デコメ絵文字ペイザンヌスープ
星 デコメ絵文字チーズカツ
星 デコメ絵文字ジャーマンポテト
星 デコメ絵文字カラフルピクルス
星 デコメ絵文字もやしのごま和え
星 デコメ絵文字ツナ入り卵焼き
星 デコメ絵文字白桃寒

 

エネルギー:690kcal星 デコメ絵文字
たん白質 :23.7g星 デコメ絵文字
脂質   :20.9g星 デコメ絵文字
炭水化物 :96.2g星 デコメ絵文字
カルシウム:249㎎星 デコメ絵文字
鉄    :2.3㎎星 デコメ絵文字
食塩相当量:3.3g星 デコメ絵文字

 

今年から期間・数量限定で提供しているこのお弁当は、

健康志向のお客様を中心にご好評をいただいておりますシンプル のデコメ絵文字
全て栄養士が献立を考えており、雑穀米や野菜をたくさん使った
バランスのとれたヘルシーなお弁当です目玉 デコメ絵文字

 

次回の提供は、
きらきら デコメ絵文字1月19日(木)・24日(火):豚汁&豆腐ハンバーグの和食ランチきらきら デコメ絵文字
きらきら デコメ絵文字1月25日(水)・26日(木):ポークピカタ&グラタンの洋食ランチきらきら デコメ絵文字
きらきら デコメ絵文字1月27日(金)・30日(月):肉団子のケチャップあん&海老と春雨のピリ辛炒め煮の中華ランチきらきら デコメ絵文字

となっていますかわいい ふんわり のデコメ絵文字

お正月についつい美味しいものをたくさん食べすぎてしまった方にもおすすめですよシンプル のデコメ絵文字
ぜひ一度平岡栄養士専門学校のランチを味わってみてくださいロケット デコメ絵文字
お待ちしていまーすリボン デコメ絵文字

 


クリスマスケーキご予約受付中★

こんにちは笑う デコメ絵文字

福岡県にある、平岡調理・製菓専門学校ですえんぴつ、シンプル のデコメ絵文字

今日は毎年恒例となりました、カフェドヒラオカのクリスマスケーキをご紹介しますきらきら デコメ絵文字

 

毎年大好評のクリスマスケーキ販売シンプル のデコメ絵文字今年もおいし~いケーキをご用意しましたよハート デコメ絵文字

 
 

1つ目は、定番の生クリームデコレーションケーキかわいい ふんわり のデコメ絵文字

しっとりふわふわのスポンジに新鮮な生クリームがたっぷりきもかわ りす デコメ絵文字

ジューシーな苺をトッピングした、毎年大人気のケーキですキラキラ デコメ絵文字

IMGP3040.JPG

▲12㎝:2500円    15㎝:3300円  

 

今年はなんと、サイズは2種類ご準備しております!! デコメ絵文字

人数に合わせて、お好きなサイズをお選びくださいねお花 デコメ絵文字

 

2つ目はベルガモットショコラかわいい ふんわり のデコメ絵文字

このケーキはなんとびっくりマーク のデコメ絵文字

学生が考案したスペシャルケーキとなっております星 デコメ絵文字

IMGP3039.JPG

▲ベルガモットショコラ   15㎝:3300円

 

酸味の効いたベルガモットムースと、

自家製のオレンジとパインアップルのコンフィチュールは相性抜群ふんわりハート デコメ絵文字

(コンフィチュールとはジャムのようなものですキラキラ 2 デコメ絵文字)

食感のアクセントにチョコフレークも忍ばせ、

アールグレイのミルクチョコムースで包みました星 デコメ絵文字

プロの先生方の意見を参考にして、

クリスマスにぴったりのおしゃれなケーキとなっておりますダッシュ デコメ絵文字

 

このケーキを考案したのが…音符 デコメ絵文字

DSC_8083.JPG

▲製菓専修科2年 大野 美咲さん (山口県 :中村女子高等学校 出身)

 

毎年12月に学内でクリスマスケーキコンテストが行われますビックリ デコメ絵文字

学生一人一人がデザインを考えるところから、製造まで行っているんですよ~笑う デコメ絵文字

 

授業にも人一倍熱心に取り組んでいる大野さんハート デコメ絵文字

今回のベルガモット・ショコラは大野さんが1年生のときに考えたものですぼかし ひよこ デコメ絵文字

授業で学んでいることを発揮し、見事あげ↑↑ デコメ絵文字

クリスマスケーキの商品化を勝ち取ることができました人 デコメ絵文字ビックリん デコメ絵文字

おめでとうございます実写|グット デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e3%82%b1%e3%83%bc%e3%82%ad%e3%82%b3%e3%83%b3%e3%83%86%e3%82%b9%e3%83%88

▲昨年のクリスマスケーキコンテストの様子

現在2年生の学生が1年生の時に作ったクリスマスケーキです花 デコメ絵文字

(製菓専修科1年生 入賞作品)

1位ハート デコメ絵文字

dsc_1577

▲山本 茉里奈さん (山口県:下関商業高校 出身)の作品

2位ハート デコメ絵文字

 dsc_1567
▲武田 伸哉さん (福岡県:誠修高校 出身)の作品
3位ハート デコメ絵文字
 dsc_1612
▲隈元 彩子さん (鹿児島県:鹿児島市立鹿児島女子高校 出身)の作品
今年は、さらにレベルアップしたクリスマスケーキを期待していますよふんわりハート デコメ絵文字

クリスマスケーキは製造工程がとても多く、手間暇かけて1台1台製造しますので、

数に限りがございますほし デコメ絵文字

 imgp7360

▲昨年クリスマスケーキ製造中

imgp7337

▲見た目も味も同じになるよう製造します

ぜひお早めにお予約ください音符 メロディ デコメ絵文字

 

ご予約は平岡学園内「カフェドヒラオカ」店頭、またはお電話にて承ります<ハート デコメ絵文字

かわいい ふんわり のデコメ絵文字TEL 0942-72-0002チューリップ デコメ絵文字

 

クリスマスのパーティーの締めくくるデザートタイムには

カフェドヒラオカのケーキをご家族や大切な方と共にお楽しみくださいロケット デコメ絵文字

以上、カフェドヒラオカからでしたかわいい のデコメ絵文字無題 デコメ絵文字


CAFE DE HIRAOKAオススメメニュー!

みなさんこんにちはウインク デコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですハート デコメ絵文字

 

平岡にある学生が運営しているCafe de HIRAOKAは、

11月17日にリニューアルし、ドリンクメニューも充実ロック デコメ絵文字

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a0-9

▲学内にある一般のお客様を対象にしたお洒落なカフェです♪

 

学生が作る温かい料理などメニューをイチから見直して再始動しています笑う デコメ絵文字かわいい ふんわり のデコメ絵文字

 

週変わりランチは毎週大人気<ハート デコメ絵文字

11月28日~12月3日のメニューは和食ハート デコメ絵文字

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a2

▲今週のランチ ¥880

星 デコメ絵文字カツ重

星 デコメ絵文字小松菜の煮びたし

星 デコメ絵文字じゃが芋饅頭

星 デコメ絵文字花蓮根甘酢漬け

星 デコメ絵文字味噌汁

みんな大好きカツ重!サクサクのカツととろとろの卵が食欲をそそりますかわいい のデコメ絵文字ハート デコメ絵文字

他にも子供から大人まで大人気チキン南蛮などもご用意しておりますきらきら デコメ絵文字

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a3

▲チキン南蛮プレート(ご飯・味噌汁付き) ¥600

 

寒い冬にはぴったりのアツアツドリアやグラタンなども準備していますきらきら デコメ絵文字

また、リニューアルして充実したのがドリンクメニュー花 デコメ絵文字

ホットドリンクから栄養も考えたスムージーまでリボン デコメ絵文字

imgp4513

▲カプチーノや抹茶ラテなどバリスタマシーンを使って作ります

imgp4446

▲野菜と果物を組み合わせて飲みやすいスムージーになりました♪

 

栄養素や食物繊維が豊富で女性に大人気星 デコメ絵文字

 

そしてもうすぐ12月音符 デコメ絵文字

12月といえばクリスマスですねほし デコメ絵文字

Cafe de HIRAOKAではクリスマスに向けて準備をしています゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

クリスマス限定メニューなども販売予定ですので是非お楽しみくださいふんわりハート デコメ絵文字

クリスマスケーキの予約も受け付け中かわいい ふんわり のデコメ絵文字

定番の生クリームのデコレーションケーキ無題 デコメ絵文字

imgp3837

▲生デコレーションケーキ (12cm ¥2500) ・ (15cm ¥3300)

生クリームなど材料の品質にもこだわったケーキですキラキラ デコメ絵文字

今年は2サイズご用意しております星 デコメ絵文字

 

そしてもう1つ!! デコメ絵文字

 

%e4%bf%ae%e6%ad%a3

▲ベルガモットショコラ ¥3300

 

 

こちらは、はなんと学生の大野さんが考案したケーキなんですよ音符 メロディ デコメ絵文字

dsc_5226

製菓衛生師科2年 大野 美咲さん (山口県:中村女子高校 出身)

 

家族、友人をお誘いあわせのうえ、ぜひCafe de HIRAOKAへお花 デコメ絵文字

みなさまのご来店お待ちしています人 デコメ絵文字


カフェで「栄養士が作るヘルシーランチ」再開です♪

こんにちは人 デコメ絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です星 デコメ絵文字

本校には調理・製菓校の学生が中心になり運営している

カフェレストラン「CAFE DE HIRAOKA」がありますが、きらきら デコメ絵文字

栄養士校の学生が作ったランチも11月18日(金)より期間限定で提供していますうれしい デコメ絵文字

栄養士が献立を作成しているので、

バランスがとれたヘルシーで美味しいランチと評判なんですふんわりハート デコメ絵文字
ご飯には雑穀米を使用し、野菜もたっぷり使用しているので、

食欲の秋でも気にせず食べられちゃいますよ目玉 デコメ絵文字リボン デコメ絵文字

1
▲切り物から丁寧に行います

基礎調理学実習で学んだ基本の切り方を、実践を通して自分の力にしていきます音符 デコメ絵文字

2
▲大量に調理する為大きな釜を使います
現場で実際に使っている大型の機械などを使用していますほし デコメ絵文字

3%e4%ba%88%e5%82%99
▲盛り込みも丁寧に行います

この授業では、約15人で200食~300食の大量調理を行っていますロケット デコメ絵文字
それを学生のランチとして提供していますが、

カフェドヒラオカではそのメニューに少し手を加えてロック デコメ絵文字ロケット デコメ絵文字

ちょっぴりグレードアップしたランチを食べる事ができちゃうんです゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a2
▲彩りも気を付けています

かわいい ふんわり のデコメ絵文字エネルギー:683㎉

かわいい ふんわり のデコメ絵文字たんぱく質:24.8g

かわいい ふんわり のデコメ絵文字脂質:4.9g

かわいい ふんわり のデコメ絵文字炭水化物:4.0g

かわいい ふんわり のデコメ絵文字食物繊維:5.9g

かわいい ふんわり のデコメ絵文字食塩相当量:3.2g

 

%e5%86%99%e7%9c%9f%e2%91%a3
▲ヘルシー中華の日もあります

かわいい ふんわり のデコメ絵文字エネルギー:652㎉

かわいい ふんわり のデコメ絵文字たんぱく質:25.8g

かわいい ふんわり のデコメ絵文字脂質:18.9g

かわいい ふんわり のデコメ絵文字炭水化物:85.7g

かわいい ふんわり のデコメ絵文字食物繊維:9.2g

かわいい ふんわり のデコメ絵文字食塩相当量:2.4g

 

このヘルシー弁当が食べられる日は、
11月21日(月)、22日(火)、24日(木)、25日(金)、28日(月)~12月2日(金)
1月19日(木)、24日(火)~27日(金)、30日(月)期間限定ですかわいい ふんわり のデコメ絵文字ハート デコメ絵文字

皆さんもぜひ平岡栄養士専門学校の味を試してみませんかロケット デコメ絵文字
ぜひお越しください星 デコメ絵文字


クリスマスケーキご予約受付中!

みなさん、こんにちはお花 デコメ絵文字

福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校
平岡学園ですうさぎ デコメ絵文字

 

平岡学園にあるカフェレストラン「CAFE de HIROKA」では、
クリスマスケーキのご予約も承っておりますリボン デコメ絵文字

「CAFE DE HIRAOKA」のクリスマスケーキは、素材にこだわっています目玉 デコメ絵文字

%e5%aa%92%e4%bd%93%e3%81%ab%e3%81%af%e3%81%93%e3%82%8c%e3%82%92%e4%bd%bf%e7%94%a8%e2%91%a1

▲生デコレーションケーキ 12cm¥2500 15cm¥3300  2サイズがあります

そしてCAFE DE HIRAOKAのケーキといえば、毎年恒例の学生考案ケーキふんわりハート デコメ絵文字
製菓衛生師科が実施するクリスマスケーキコンテストで優勝したレシピうれしい デコメ絵文字

%e5%aa%92%e4%bd%93%e3%81%ab%e3%81%af%e3%81%93%e3%82%8c%e3%82%92%e4%bd%bf%e7%94%a8%ef%bc%81

▲ベルガモットショコラ ¥3300

このベルガモット・ショコラを考案したのはこの方!! デコメ絵文字

gs2a-%e5%a4%a7%e9%87%8e%e7%be%8e%e5%92%b2

▲製菓専修科 大野 美咲 さん(山口県:中村女子高校 出身)

 

酸味が効いたベルガモットムースとオレンジとパインアップルのジャムは
相性抜群星 デコメ絵文字

食感のアクセントにチョコフレークも入り、アールグレイのミルクチョコレート
ムースで仕上げていますほし デコメ絵文字

 

いずれも数量限定!CAFE DE HIRAOKAにてご予約受付中!
お電話でのご予約も可能です音符 メロディ デコメ絵文字

TEL:0942-72-0002ロケット デコメ絵文字

ご予約お待ちしております人 デコメ絵文字きらきら デコメ絵文字

 


CAFE DE HIRAOKA リニューアル!

みなさん、こんにちはウインク デコメ絵文字

福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校あげ↑↑ デコメ絵文字
平岡学園です星 デコメ絵文字

11月17日(木)より平岡学園にあるカフェレストラン「CAFE DE HIRAOKA」が
リニューアルしますかわいい のデコメ絵文字!! デコメ絵文字

今回のリニューアルではドリンクメニューも一新ハート デコメ絵文字
寒い季節にピッタリの商品からオーガニックの材料も使い、

健康も考慮したメニューも登場します<ハート デコメ絵文字

まずはドリンクメニューロック デコメ絵文字

冬にピッタリのホットドリンクハート デコメ絵文字

imgp4513-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc

▲ホットチョコ 320円

imgp4528

▲焦がしキャラメル 320円

imgp4496

▲抹茶ラテ 300円

 

他にもロイヤルミルクティー(350円)、カフェモカ(300円)、カフェオレ(300円)も登場!

テイク・アウトも可能ですほし デコメ絵文字

 

さらに健康を考えて、野菜や果物たっぷりのスムージーも登場しますかわいい デコメ絵文字

imgp4448

 

続いて、お食事メニューロック デコメ絵文字

人気の定番メニューはそのまま

%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%83%95%e3%83%bc%e3%83%89%e3%83%89%e3%83%aa%e3%82%a2%ef%bd%9e%e3%82%b5%e3%83%a9%e3%83%80%e4%bb%98%ef%bd%9e

▲シーフードドリア サラダ付き 600円

imgp3003

▲サーモンクリームのフェットチーネ 600円

imgp2963

▲チキン南蛮プレート 600円

 

また、今後は定期的に栄養士校の先生たちが監修したヘルシー弁当も登場予定音符 メロディ デコメ絵文字

imgp7855

▲管理栄養士の先生が監修 「ヘルシー弁当」

 

さらに、先日行われた文化祭で、震災復興を応援するために製菓衛生師科の学生が作り、

大好評だった熊本城がリニューアルしたCAFEに登場笑う デコメ絵文字

 

img_2829

▲展示会場からCAFEに引っ越し中

 

カフェにお越しいただいた皆様を元気な学生と美味しいお菓子で出来た
熊本城がお迎えしますぱんだ デコメ絵文字かわいい ふんわり のデコメ絵文字

imgp5128

17日(木) 10:00オープン゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

皆様のお越しをおまちしておりますハート デコメ絵文字

pb130009

 


カフェ、リニューアルします!

こんにちは<ハート デコメ絵文字

平岡調理製菓専門学校です人 デコメ絵文字

 

11月に入り、一気に気温が下がりましたねダッシュ デコメ絵文字

みなさん、防寒対策をし風邪を引かないように気を付けてくださいビックリん デコメ絵文字

 

今回はそんな寒さを吹き飛ばす嬉しいニュースをお伝えします伸ばし棒 デコメ絵文字

先月10月5日で記念すべき5周年を迎えたカフェドヒラオカですが、

その5周年を期にリニューアルオープン致しますかわいい ふんわり のデコメ絵文字ハート デコメ絵文字

 

なんといっても大きく変わる商品は洋菓子実写|グット デコメ絵文字

今までの商品を一層し、多くの商品をリニューアルしますきらきら デコメ絵文字

その中でもおすすめの商品の一部を今日は特別に紹介しちゃいますよ~あげ↑↑ デコメ絵文字

IMGP2904.JPG

▲リオアリバ ¥320

 ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコレートムースと
ビターチョコレートムースの中の間に、クレームブリュレを挟んでますお花 デコメ絵文字
3つの味をしっかりと楽しめ、口どけ重視のチョコレートムースに仕上げました笑う デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

IMGP2901.JPG

▲レヴリ  ¥350

 ミルキーなホワイトチョコレートムースの中にいちごとラズベリームースが入っていますビックリ デコメ絵文字
口の中にほんのり甘酸っぱい爽やかな味わいが広がりますよ~人 デコメ絵文字
見た目も可愛いプチガトーですふんわりハート デコメ絵文字
 

IMGP2909.JPG

▲ベルガモットショコラ ¥400

アールグレイ風味のミルクチョコレートムースの中に
爽やかなベルガモットムースとオレンジ・パインのコンフィチュールが入ってます音符 デコメ絵文字
食感のアクセントにはサクサクのチョコフレークを忍ばせております人 デコメ絵文字

実はこのケーキ、

カフェドヒラオカのクリスマスケーキとして販売される商品なんですびっくりマーク のデコメ絵文字

クリスマスケーキの味見ができちゃうなんて、嬉しいですねビックリ デコメ絵文字

IMGP3039.JPG

▲ベルガモットショコラ 15㎝ 3300円

そしてこちらのベルガモットショコラは・・・なんと!

dsc_5226

▲製菓専修科2年 大野美咲さん(山口県:中村女子高校出身)考案の作品なんですよ!

 

カフェドヒラオカでは

リニューアルと同時に毎年恒例となりましたクリスマスケーキのご予約も承ります星 デコメ絵文字

おかげさまで毎年沢山のお客様にご予約頂いているクリスマスケーキ!! デコメ絵文字

使用している食材はもちろんどれも安心・安全なものを使用しておりますので、
小さいお子様にも安心して召し上がって頂けますよきもかわ りす デコメ絵文字えんぴつ、シンプル のデコメ絵文字

クリスマスケーキは数に限りがございますので、お早めのご予約をお薦めしますキラキラ デコメ絵文字

 

今回ご紹介した商品以外にも一つ一つ丁寧に仕上げたオススメの商品を

たくさん販売致しますので、ぜひカフェドヒラオカにお越し下さいませハート デコメ絵文字 

カフェ集合.JPG

▲私たちがサービスします!!

 

皆様のご来店心よりお待ちしておりますかわいい ふんわり のデコメ絵文字きらきら デコメ絵文字


1 / 1312345最後