平岡学園ブログ

みなさんこんにちは👦👧🌸

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です✨

毎日寒い日が続いておりますが、体調管理は大丈夫ですか？

インフルエンザにならないように気を付けてください💚💛

さて、前回紹介したクリスマスケーキ！

有難いことに、ご予約が続々入っております🍰🎂🍨

今回は、クリスマス前の期間限定のイートインプレートをご紹介いたします💕

▲お試しセット　500円(税込価格)

左から：ノエルモンブラン・ガトーフレーズ・ノエルリオアリバ・ノエルブラン

この4種類が一気に味わえるイートインプレートとなっております💛🧡

しかも、ホットコーヒーorホットティーのドリンク付き☕🍵

大変お得なデザートなので食後に大人気！！

では、今年のクリスマスケーキを簡単にご紹介します💛🧡

▲ガトーフレーズ　12cm　2600円／15cm　3600円

しっとりとした口どけの良いスポンジが特徴です！

クリスマスに大好評の苺のショートケーキです🍓🍇🍋

▲ノエルリオアリバ　15cm　

ヘーゼルナッツ風味のミルクとビターのチョコムースの中に、クレームブリュレをサンドしたとろけるような口どけのクリスマスケーキです🍎🍏

▲ノエルモンブラン　15cm　3600円

イチジクコンポート入りのアーモンドクリームを詰めて焼き上げたタルトの上に、カスタードと生クリーム・和栗のクリームを絞りました💛🧡

▲ノエルブラン　15cm　3600円

紅茶のホワイトチョコムースの中には、苺とグロゼイユのジュレとオレンジクリームを入れています💕

さっぱりとしたタイプのクリスマスケーキです！

▲店内では、上記の4種類をプティガトーとしても販売しております

左上：ノエルブラン　420円

左下：モンブラン　420円

右上：ガトーフレーズ　360円

右下：リオアリバ　420円

こちらの商品は、学生からの人気も高く、おすすめの商品となっております🎵

▲「私たちのおすすめのケーキとなっております。ぜひ一度食べてみて下さい！！」

皆様のお越しを心よりお待ちしております💜💛

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みなさんこんにちは！

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です✨

今回は、学生のランチタイムをご紹介します！

平岡学園の学生は、ランチタイムに、調理師科や栄養士科の学生が作った給食や、学生向けに販売されているパンや唐揚げを食べています💛🧡

それぞれで楽しんでいますよ🐣🍒

その中でも今回は・・・（じゃじゃーん！！）

平岡学園の学生が運営する「CAFE DE HIRAOKA」についてご紹介します⭐⭐

▲「CAFE DE HIRAOKA」の外観

温かい日は外のテラスも開放します！

ここでは、調理師科、製菓衛生士科、栄養士科の学生が一生懸命作った料理やお菓子などを提供しています！

▲ランチは週替わりの和洋中コース、栄養士科のヘルシー弁当もあります

▲学生はもちろん、一般のお客様もご利用いただけるカフェとなっています

そんなある日・・・

「CAFE DE HIRAOKA」を利用している学生にインタビューをしてみました🍋🍊🍎

▲栄養士科の仲良し４人組（2年生）です！

▲和食のランチとチキン南蛮を注文しました！

ランチは週替わりになっており、この週は天丼です！

和・洋・中が週替わりで楽しめるので、毎週来られるお客様もいらっしゃいます⭐⭐

とても美味しそうですね🌸🌸

▲ランチやワンプレート以外にもパスタ類も充実しています！

▲「今日は仲良しのメンバーでカフェへ！　とても美味しいです」

こちらの学生が注文したチキン南蛮は・・・650円！

とても安価なので学生からも大人気です⭐⭐

ランチタイムを楽しんでいた様子でした！

「CAFE　DE　HIRAOKA」は日・祝以外は営業しておりますので、ぜひ一般のお客様もご利用ください！

お待ちしています🌸🌸

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みなさんこんにちは👨‍🍳👩‍🍳🌸

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です💛💚

今回は、学生おすすめの平岡学園 施設設備のご紹介をします！

さっそく２人の学生にインタビューしてみました🎵

まずは・・・

▲左：製菓衛生師専修科２年　谷　すづかさん（熊本県：菊池高校　出身／内定先：チョコレートショップ）

右：製菓衛生師専修科２年　堀　佑香さん（長崎県：島原翔南高校　出身／内定先：ル　ショコラ　ドウ　アッシュ）

「私たちのおすすめはCAFÉ　DE　 HIRAOKAです！

学生が中心となって製造から販売までを行う実習となっています。

ランチやパスタなどのお食事はもちろん、ケーキやドリンク、パンなどの提供も行っています。」

▲おすすめのリオアリバです！（￥420）

「濃厚なチョコレートムースとしっとりとしたスポンジがマッチしていてとても美味しいですよ」

一般のお客様に向けて運営しているため、日曜祝日以外は毎日営業しています！

そのため、就職に役立つ即戦力が身に付きますよ👦👧✨

▲ぜひお越し下さい☆

また、１２月はクリスマスケーキのご予約も受け付けております🍰🎂🍨

４種類のケーキをご用意！

▲ご予約は店頭またはお電話にて承ります！お早めに！（TEL0942-72-0002）

▲ガトーフレーズ

練乳をたっぷり使用した生クリームと九州産の苺をサンドしたクリスマスに大好評のケーキです🍓

▲ノエル　リオアリバ

オーガニックチョコレートをふんだんに使ったケーキです✨

▲ノエル　モンブラン

タルトの上に、カスタード・生クリーム・和栗のクリームを絞り、存分に栗の風味を楽しんでいただけます！

▲ノエルブラン

2018年度学内クリスマスケーキコンテスト優勝作品です⭐⭐

そして・・・今ならなんと！！

▲こちらのケーキを食べ比べできるお試しセットを５００円で提供しています

今年は、学生考案の新商品もあるので要チェックです👍👍

ぜひ試してみて下さい！

学生おすすめの平岡学園 施設設備、つづいては・・・

▲製菓衛生師専修科２年：東矢　伊織さん（熊本県：尚絅高校　出身／内定先：アラモード洋菓子店）

「私のおすすめは図書室です！

調理・製菓・栄養・介護についてはもちろん、マナーや就職についての専門書がありとても勉強になります。

学内で行われるコンクールのケーキを考える時や、就職の相談、放課後の自習にも友達と一緒に利用できます。」

▲平岡学園の図書館にはなんと３万冊以上の本があります

フランスの書店から取り寄せた海外の本も沢山あるので何時間いても飽きませんね💛💜

常に新しい本を入荷しているので最先端のデザインや技術も学べます！

いかがでしたか？

この他にもおすすめの設備がたくさんありますので、またご紹介いきたいと思います💕

お楽しみに～！

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みなさんこんにちは🎃🤖👻

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です💛🧡

平岡学園では、11月9日（土）・10日（日）に学内の一大イベントである『文化祭』を開催します！毎年2万人以上のお客様にご来場いただき、とても賑わう文化祭となっております🐥🌸

10月も中旬に差し掛かり、文化祭までいよいよあと1か月！どのパートも着々と準備を進めています⭐⭐

今回は、その中のパートの一つ「イートインコーナー」の準備状況を覗いてみました！

イートインコーナーでは、ケーキとドリンクのセットを提供します💚💛

今年のケーキはこちらの4種類！

▲フルーツのショートケーキ

ふわふわのスポンジに、たくさんのフルーツをサンドしたみんな大好きショートケーキです🍎🍏

▲モンブラン

さくさくのタルトの上には、たっぷりのモンブランクリーム！濃厚な味わいの一品です🍓🍇

▲抹茶のオペラ

抹茶を使ったバタークリーム、ガナッシュ、生地を重ねた和風のオペラです✨

▲ムースショコラ

ヘーゼルナッツ風味のミルクチョコムース、ビターチョコムースの中にクレームブリュレが入っています！

以上の4種類をイートインコーナーでは提供します💛💚

本番に向け、製造パートとサービスパートに分かれ、準備をしていきます💕

製造パートは、ケーキの仕込みなどを着々と進めています！

▲イートイン洋菓子班

その他にも製造では、カフェ期間を利用し、仕上げや仕込み等の練習と準備をしていきます！

▲サービスパートは、本番に向けて文化祭で使用する媒体を作っていきます

今年の文化祭は11月9日（土）・10日（日）の2日間です！

多くのお客様に満足して頂けるよう、メンバー全員一致団結して頑張ります！

どなたでも参加できますので、皆さんのご来場お待ちしています💛🧡

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みなさんこんにちは🌸🌸

福岡小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です🍎🍏

まもなく学生運営カフェレストラン「CAFE DE　HIRAOKA」が8周年を迎えます✨

8周年を記念して、10月1日（火）から10月12日（土）までスペシャルメニューをご提供します！

▲～洋食8周年ランチ～

・季節のサラダ

・ミートローフ 秋鮭のホットスモーク仕立て

・きのこのクリームスープ

・パンorライス

・モンブランとグリオットのグラニテ

・ドリンク(ホットコーヒーorホットティー)

スペシャルメニューは、1200円でのご提供となります🎃✨

そして、今週の週替わりランチは中華となっております💙💛

▲中華ランチ900円

メニュー🍴

・前菜2種

・海鮮3種チーズチリソース

・ゴマチキンサラダ

・フカヒレ風スープ

・ご飯

ランチは、900円ととてもリーズナブルなお値段となっております🤗💕

その他にも、今シーズン限定のケーキやパンの新商品など多数の商品をご用意しております🥨🥐🥖

最近、リニューアルしたあんぱんとクリームパンをご紹介いたします！

▲あんぱん　160円

ふわふわの生地にたっぷりの餡が入っています💛💚

▲クリームパン　130円

しっとりとした生地に自家製のクリームが！

また、ハロウィンが月末に近づき、お店の中も可愛くハロウィンの飾り付けをしております🦁⭐

▲店内の様子

元気いっぱいの学生中心に営業しています！

▲皆さんのお越しを心よりお待ちしております！！

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みなさん、こんにちは😇✨

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　調理師科です💜💛

9月も終わりに近づき、だんだん秋らしくなってきましたね！

さて、今日はCAFE DE HIRAOKAからのご案内です🍳🍝🍕

9月24日から１週間のランチは”和食”でご用意しております！

▲メニューはこちら

・御飯
・赤出汁
・海老と小柱と三つ葉のかき揚げ
・小鉢
・炊き合わせ

となっております🍙💕

週替わりランチはCAFE DE HIRAOKAの人気メニューです！

数に限りがございます！

ご予約もお待ちしております🧡💛

CAFE DE HIRAOKAでは、秋の味覚が勢揃いしています🌰

秋といえば美味しい食べ物がたくさんある季節ですが、その中の１つ、”栗”を使用したデザートを豊富にご準備しています！

▲左：モンブラン　￥400（税込）／中央：和栗のミルフィーユ　￥420（税込）／右：マロンパイ　￥300（税込）

和栗をふんだんに使った、どれも美味しい秋の味覚を楽しめる一品です🌞

昨年の人気に引き続き、今年も登場しました！

期間限定の商品ですので、ぜひこの機会に一度お召し上がりください⭐⭐

今週カフェ実習を行っているこの学生に、カフェのおすすめポイントを聞いてみました🍀

▲調理師専修科2年　比嘉　零さん（沖縄県：嘉手納高校　出身）

「週替わりランチ等、たくさんのメニューをご用意しています！製菓衛生師科の学生が作る、本格的な窯焼きピザも美味しいですよ✨お腹いっぱいで笑顔になること間違いなしです！」

毎日学生が元気に運営中です！

ぜひ１度お越しください🌸🌸

▲お待ちしてまーす

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みなさんこんにちは👦👧🌸

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です💙💛

残暑が続く毎日ですが、いかがお過ごしでしょうか？

みなさん体調管理には気をつけて下さいね💕

さて、カフェドヒラオカの今週のランチを紹介します！

▲和食ランチ　このボリュームで880円です✨

🍱メニュー

・海老と小柱の三葉かき揚げ

・炊き合わせ

・小鉢

・赤出汁

・ご飯

こちらのランチは、9月24日（火）～9月28日（土）の期間となっております💜💛

9月から栗フェア🌰の新商品をご紹介いたします！

▲マロンパイ　￥３００【税込】

栗を丸ごと使用し、パイ生地で包んで焼き上げた秋限定の商品です✨

▲和栗のミルフィーユ　￥４２０【税込】

和栗をたっぷり使ったミルフィーユです🧡💛

サクサクの食感をお楽しみください！

▲今の時期、旬の栗がとても美味しいです

ぜひ、ご賞味ください！！

その他にも、先週からパンの新商品が販売中！

その中から２点ご紹介いたします🥔🥐

▲パン・オ・ショコラ　￥１６０【税込】

サクサクのクロワッサン生地にビターチョコを加えました！

▲スパイシーカリー　￥１７０【税込】

もっちりとした生地に刺激的な辛さのカレーを包みこみました🍛

マイルドなチーズが相性抜群！！

▲学生みんなで毎日頑張っています！

ぜひ、みなさんのご来店を心よりお待ちしております💜💛

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