平岡学園ブログ

みなさんこんにちは

今日は、学生運営CAFÉ DE HIRAOKAより今週のランチやおすすめ商品を紹介したと思います

▲CAFÉ DE HIRAOKAは日曜日・祝日を除いて毎日営業しております

そして今週の1月22日～1月27日までのランチは和食

▲和食ランチ　880円

天盛

茶碗蒸し梅肉餡

風呂吹き大根

白菜のお漬物

味噌汁

また月替わりのメニューも、今月は寒い季節にピッタリのメニューとなっております

▲1月限定メニュー　ラザニア　600円

ミートソースがたっぷりかかった熱々ラザニア

とろけるチーズがたまらない、おすすめの商品です

CAFÉ DE HIRAOKAは、一般のお客様の他に学生の利用も多く、

お昼時や放課後に学生が来店する様子も多く見受けられます

さっそくお昼を食べに来た学生におすすめのメニューを聞いてみましょう

▲製菓衛生師専修科2年　秋田　彩華さん　(長崎県：佐世保工業高等学校　出身)

「私のおすすめはパスタメニューです

パスタランチの他にも様々な種類のパスタメニューがあり、どのメニューもとても美味しく全ておすすめです」

秋田さん、ありがとうございました

CAFÉ DE HIRAOKAでは週替わりランチの他にもパスタメニューも多数揃えております

ちなみに秋田さんが注文したパスタメニューはこちら、、、

▲きのことベーコンのクリーム和えスパゲッティ―　600円

きのこをたっぷり使用した商品で、濃厚な味わいの一皿です

その他にも、、、

▲パスタランチ　750円

日替わりのパスタに、サラダ・フォカッチャが付いたお得なランチ

▲サーモンクリームのフィットチーネ

サーモンの「うまみ」がクリームと絡まる絶妙のパスタ

相性が良いモチモチ感のある麺で仕上げています

▲ボロネーゼのフィットチーネ　600円

野菜をたっぷりと炒めてコクをだしたボロネーゼ

幅広い年齢層に人気のパスタです

▲チオチャーラスパゲッティ―　600円

ベーコンとクリームチーズをトマトで和え、青じそを添えました

トマトのクリーミーな味わいと青じそがベストマッチな一品

パスタメニューの他にも多数のメニューを揃えております

皆さん、ぜひ一度CAFÉ DE HIRAOKAでランチをしてみてはいかがでしょうか

また、ベーカリーからは、バレンタインの新商品を販売します

▲奥：ショコラオランジェ　100円

手前：ハートのショコラオランジェ　200円

ココアを混ぜ込んだバケット生地に、チョコチップとオレンジピールが入っています

縦長の形とハートの形の二種類をご用意しておりますので、ぜひ一度ご賞味ください

いかがでしたでしょうか？

少しでも気になった方、ぜひ一度CAFÉ DE HIRAOKAにお越しください

皆様のご来店、心よりお待ちしております

みなさんこんにちは

新年あけましておめでとうございます

新年を迎え、1月9日よりCAFÉ DE HIRAOKAは通常営業を開始します

▲今年も美味しいケーキやパン、素敵な料理・サービスを多くのお客様に提供します！

新年を迎えたと同時にCAFÉ DE HIRAOKAは新体制となり、1年生も加わります

今までは、2年生が主体となりCAFÉ DE HIRAOKAを運営してきましたが、2年生はとうとう卒業間近

これからは1年生に世代交代していきます

洋菓子・製パン・サービスの3つのパートに分かれ1年生が主体となり作業を進め、2年生はサポートにまわります

▲こちらは洋菓子パート

ショーケースに並べるケーキを丁寧に仕上げていきます

▲出来上がりはこちら！様々な種類のケーキが並びます♡

▲こちらは製パンパート

焼成前の仕上げのチェックを2年生がしっかり行っていきます

▲出来上がりはこちら★美味しそうな焼き立てパンが並びます

▲サービスパートはメニュー説明、オーダー伝票の書き方等をしっかり教わります！

▲陳列方法もしっかり学びます♪

どのように並べたらお客様の目に付きやすいか手に取って頂けるかなど、しっかり考えながら行います

まだまだ不慣れな点が多い1年生ですが、毎日お客様に喜んで頂けるよう一生懸命仕事に取り組んでいます

新体制のCAFÉ DE HIRAOKAにぜひ一度お越しください

皆様のご来店、心よりお待ちしております♡

今年もCAFÉ DE HIRAOKAを、どうぞよろしくお願い申し上げます

みなさんこんにちは

今年も残すところわずかとなってきましたね

平岡学園内にある『CAFÉ DE HIRAOKA』の年内の営業日も12月22日明日までの営業となりました

今年最後の週替わりランチは和食となってます

▲週替わりランチ（和食）　　　　880円

MENU

前菜盛り合わせ
～出汁巻き卵・蛸の酢の物黄身酢掛け・海老と三つ葉のかき揚げ・薩摩芋の蜜煮～
鮭の味噌幽庵焼き
鶏つみれと野菜の煮物
沢煮椀
ご飯

品数が多くてちょっとづついろいろ食べたい女子にはうれしいメニューですね

そして、今の季節だけの限定メニュー

▲クリスマスランチ　1500円

MENU
モッツァレラチーズハンバーグ
野菜のポタージュ
海の幸のマリネ
星型パン
フォンダンショコラ

デザートまでついてとっても豪華
もう一品、寒い冬にぴったりなメニューをご紹介します

▲シーフードドリア　600円
シーフードとベシャメルソースのやさしい味わいがくせになる一品

この他にもパンやケーキ、クリスマス限定のシュトーレンも好評販売中ですので、ぜひご利用ください。

▲色とりどりのケーキが並ぶショーケース
どれにしようか迷っちゃいます

▲クリスマス限定　シュトーレン　1本1000円（ハーフ500円）

ドイツの伝統的なクリスマスのお菓子です
12月に入るとひと切れずつ薄くスライスして食べながら、クリスマスを待つ習慣があるそうですよ

洋酒につけたドライフルーツとナッツがたっぷり入っていて、日が追うごとに味わいが深まります

今年も多くのお客様にご来店いただき、ありがとうございました
年内の営業は明日12月22日まで
年明けの営業は1月9日から

平成30年も心をこめて作った料理でみなさまをおもてなしします

▲右：調理師専修科2年　村上　仁さん　（長崎県：清峰高校　出身）
中央：調理師専修科2年　 前田　進一さん　（熊本県：九州学院高校　出身）
　左：調理師専修科2年　大澤　興城さん　（福岡県：福岡常葉高校　出身）

来年も学生運営の『CAFE DE HIRAOKA』をどうぞよろしくお願いいたします

みなさんこんにちは

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です

今日は学生運営CAFE DE HIRAOKAから週替わりのランチメニューとおすすめの商品を紹介したいと思います

まずは11月6日（月）～8日（水）の週替わりランチから

▲和食ランチ　880円

〈メニュー〉

天丼

野菜の煮物

茶碗蒸し

お浸し

味噌汁

毎週大人気の週替わりランチですので、ぜひ一度ご賞味下さい

月替わりの限定メニューもご紹介します

11月限定メニューはこちら・・

▲ペンネポークグラタン　600円

寒い季節にピッタリのグラタン！温かい料理を食べて心も体も温まりませんか？

お知らせ

文化祭期間の為、11月9日（木）～11月15日（水）はCAFE DE HIRAOKAを休業とさせていただきます

11月16日（木）から再開し、季節限定の商品・おすすめの商品を多数ご用意してお待ちしております

ちなみに！11月の新商品は、、、

▲タバチュール　180円

バケット生地に、北海道産のフレッシュバターを包んで焼き上げました

外はカリッとした食感食べた瞬間に、中からバターがとろけます

すでに食べられたお客様からは、「とても美味しかったまた食べたいです」などの嬉しいお言葉を頂いております

他にもカフェには大人気の商品がありますよ～

▲CAFÉ DE HIRAOKA 特製ソフトクリーム　200円

昼休みや放課後の時間には、ソフトクリームを目当てに学生の行列が出来る事も・・

▲食べた学生からは、自然と笑みがこぼれます♡

学生に大人気のソフトクリーム！皆様もぜひ一度お召し上がりください

ぜひ一度CAFE DE HIRAOKAにお越しくださいませ

▲皆様のご来店、心よりお待ちしております！！

みなさんこんにちは

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校です

もうすっかり秋ですね、秋といえば、、、やっぱり「食欲の秋！」

そこで、今日はCAFE DE HIRAOKAのオススメメニューをご紹介します

まずはガッツリ食べたいランチタイムにおススメのメニューです

週替わりのランチはこちら

▲週替わりランチ　880円

今週(10月23日～28日）は中華のメニューです

前菜2種

牛のピリ辛炒め

秋春巻き

豆腐スープ

ご飯

おすすめ商品もご紹介

▲いちじくジャム　　　　400円

学園から徒歩数分の距離にある菜園で育てたイチジクを夏に収穫し、ジャムにしました

▲無農薬で安心安全なイチジクを使用しています☆

カフェで販売している食パンにぬって食べても美味しい

▲もっちり山形食パン　一本320円　　　一斤220円

ぜひ一緒にお買い求めください

続いて、ハロウィンフェア開催中のペストリー

▲左：かぼちゃプリン　季節限定商品！濃厚なかぼちゃの味わいをお楽しみください

　右：かぼちゃのモンブラン　タルトの上にかぼちゃのブリュレとカスタードクリーム！

周りにかぼちゃクリームをふんだんに絞っています

見た目も可愛く、ハロウィンパーティーにもピッタリの商品です

なんと！子どもから大人まで幅広い世代から人気のソフトクリームをCAFE DE HIRAOKAで販売開始

▲生乳ソフトクリーム　　　200円（税込）

とっても濃厚で、一度食べたらやみつきになるソフトクリーム

ぜひ、お試しください

紹介した季節限定商品以外にも定番商品やカフェメニューを多数そろえております

お近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください！皆様のお越しを学生一同お待ちしております

みなさんこんにちは

平岡県小郡市にある平岡調理製菓専門学校です

10月に入り、いよいよ秋本番！

毎朝肌寒い日々が続いていますので、皆さん体調管理には気を付けて下さいね

さて今日は今年10月で6周年を迎えたCAFE DE HIRAOKAより今週のランチや新商品を紹介したいと思います

2012年にオープンしたCAFE DE HIRAOKAはおかげさまで6周年を迎えることができました

▲毎日多くのお客様にご来店いただき、誠に感謝しております♡

6周年を期に、今年もスペシャルランチをご用意しております

▲6周年スペシャルランチ　　　1200円

＜メニュー＞

前菜2種盛り合わせ

シーフードのマリネ　サラダ仕立て

牛バラ肉のシチュー　温野菜添え

パン

デザート(3種類の中からお選びください)　パンナコッタorシュークリームorプリン

ドリンク　(ホットコーヒーorホットティー)

こちらのランチは10月2日（月）～14日（土）までの限定ランチとなっておりますので、

ぜひ、お早目にご賞味下さい

また人気の週替わりの洋食ランチも提供しております

▲洋食ランチ　　　880円

＜メニュー＞

ポークソテー　きのこと赤ワインのソース

スモークサーモンサラダ

人参のポタージュ

パン

また、10月より新しいパスタメニューも加わりましたよ～

▲茄子と鶏肉のトマト風味スパゲッティ―　アラビアータ　　　600円

茄子と鶏肉がたっぷり入ったトマトパスタです

一度食べたらやみつきになること間違いなし

こちらの商品は10月限定ですので、お早めにお召し上がり下さい

ペストリーからは、栗フェアを開催しております

▲左：モンブラン　　　　　320円　　☆栗が丸ごと一つ入った大人気のモンブラン☆

中央：和栗のミルフィーユ　400円　　☆和栗をたっぷり使ったミルフィーユ☆

　右：マロンパイ　　　　　280円　　☆栗を丸ごと使用し、パイ生地で包んで焼き上げた限定商品☆

3種類全ておすすめ商品となっております

人気の商品に関しては、お昼を過ぎると完売の可能性も・・・

購入をご希望のお客様は、電話でのご予約も出来ますのでぜひご利用くださいませ

CAFE DE HIRAOKA

TEL：0942-72-0002

いかがでしたでしょうか、CAFE DE HIRAOKAは季節限定の商品などを随時販売しております

少しでも気になった方はぜひ一度CAFE DE HIRAOKAにお越しくださいませ

皆様のご来店、心よりお待ちしております

みなさんこんにちは

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校　製菓衛生師科です

9月に入って気温が下がり、一気に秋の季節到来

秋といえば、運動の秋・読書の秋そして・・・食欲の秋

という事で今日はcafe de HIRAOKA から秋の新商品を紹介したいと思います

まずはレストランから！

9月25日（月）～9月30日（土）の週替わりランチは和食となっております

▲週替わりランチ　　880円（税込）

豚の香草焼き　山椒味噌ダレ

野菜のオランダ煮

茶碗蒸し磯辺餡

ささ身葛叩きの吸い物

ご飯

幅広い世代の方から大人気の和食

数量限定ですので、この機会にぜひ一度お召し上がり下さいませ

次はペストリー

秋にちなんで栗フェアを開催しております

▲左：モンブラン　320円

右奥：和栗のミルフィーユ　400円

手前：マロンパイ　280円

※全て税込み価格

その中でもおすすめの商品はこちら・・・

▲マロンパイ

栗を丸ごと1つ使用し、パイ生地で包んで焼き上げました

数量限定の秋限定商品ですのでお早めにお買い求め下さい

最後にベーカリー

ベーカリーも秋の新商品を販売しております

▲かぼちゃのパン　150円（税込）

かぼちゃのペーストがたくさん入っており、カシューナッツがアクセントの商品

▲さつまいもと黒ゴマのパン　250円（税込）

さつまいもの甘露煮をごまの生地で包みました

香ばしい風味と優しい甘さのある商品です

いかがでしたでしょうか

cafe de HIRAOKAでは季節に応じで新商品を随時販売しております

少しでも気になった方、ぜひ一度cafe de HIRAOKAにお越し下さい

▲皆様のご来店心よりお待ちしております！