食品加工実習でトマトピューレを作りました!!

夏も終わり、夏野菜ともお別れです(タイトルなし) のデコメ絵文字
本日は栄養士2年生食品加工実習で「トマトピューレ」を作りましたかわいい のデコメ絵文字


▲まずはトマトの皮をむきむき

トマトの赤い色はリコピンと言い抗酸化作用があり、
老化防止にも効果的です(タイトルなし) のデコメ絵文字(タイトルなし) のデコメ絵文字

トマトにはそのリコピンがた~っぷり含まれているんです(^O^)(タイトルなし) のデコメ絵文字

▲トマトを刻んでミキサーにかけ裏ごしをしていきます!


▲これを火にかけトロトロになるまで煮詰めていきます!

トマトピューレを作っている間にうどんも作りました(タイトルなし) のデコメ絵文字(タイトルなし) のデコメ絵文字
うどんってなんだか難しそうなイメージですが、
実はコツさえつかめばすごく簡単に作れてしまうんです(タイトルなし) のデコメ絵文字


▲まずは生地をこね寝かした後、シートの上でふみふみします☆


▲体重をかければかけるほど。。。おいしくなる???(笑)

これを麺棒で伸ばしてカットして出来上がりですかわいい のデコメ絵文字


▲初体験ですがなかなか上手に打っています。


▲絶品!! 手打ちうどんの完成です!(゜_゜)

そうこうしている間にトマトピューレも完成しましたかわいい のデコメ絵文字


▲「う~ん!いいにおい!!早く食べたい!」

がしかし…今回の授業はここまで(+o+)かわいい のデコメ絵文字
次回の実習ではこのトマトピューレを使いケチャップをつくり、
「 ピザ 」を作りますかわいい、ゆるゆる、乙女、スポーツ、西野カナ、きゃりーぱみゅぱみゅ のデコメ絵文字

旬の食材を使う事で栄養価の高い食品を作ることが出来ますかわいい のデコメ絵文字
みなさんもトマトを食べて夏の疲れを吹っ飛ばしましょうかわいい のデコメ絵文字

次回の更新もお楽しみに~(^○^)/。◇・゜*かわいい*゜。◇ のデコメ絵文字

 

就職内定速報★!

こんにちはかわいいやつ のデコメ絵文字

福岡にある平岡学園ですかわいいやつ のデコメ絵文字
今回も嬉しい内定のご報告ですかわいいやつ のデコメ絵文字


今回内定を頂いたのは・・・

▲調理師専修科2年 川上穂奈美さん(長崎県:諫早商業高校 出身)

▲調理師本科1年 髙木一輝さん(長崎県:島原農業高校 出身)


この長崎出身2人組が内定を頂いたのは・・・

ホテルニュー長崎ですかわいいやつ のデコメ絵文字

JR長崎駅に隣接したホテル。◇゜*かわいい*゜・◇ のデコメ絵文字
宿泊・レストラン・ウェディングが楽しめる
長崎を代表するホテルの1つです゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

▲おしゃれな雰囲気 のレストランです゜*かわいぃ*゜ のデコメ絵文字

 

平岡では、学生一人一人の就職をサポート゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
個人面談を行い実習先、就職希望先を一緒に考えていきますかわいい のデコメ絵文字

今回の2人のように地元に帰りたい!と願えば、
地元での就職もフルサポートします

だからこそ平岡の就職率は100%

就職100%の秘密は体験入学に来ると分かりますかわいい * のデコメ絵文字


お申込はこちらから゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
学校法人 平岡学園

祝!就職内定 調理師科編☆

こんにちは~゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字゜*red/かわいい*゜ のデコメ絵文字

平岡調理・製菓専門学校 調理師科で~す゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

早速ですが、就職内定のご報告゜*red/かわいい*゜ のデコメ絵文字

今回ご紹介するのは『ディアーズブレイン』

結婚式場とレストランを全国展開で運営する会社です゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

業績も右肩上がり中かわいい のデコメ絵文字
ウェディングは地域密着型の個性あふれるゲストハウスが売り゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字かわいい。 のデコメ絵文字

▲福岡では『カノビアーノ福岡』という名前でおなじみ!

天神の国体道路沿いにあります゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
自然派イタリアンで有名な
『カノビアーノ』
植竹隆政シェフとパートナーシップを結んでいるレストラン&式場です゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

▲素敵なチャペルもあります!女性の憧れです!

今回はなっ!なんとっ!4名の内定を頂きました~かわいい。 のデコメ絵文字

▲写真左⇒西村 莉沙さん(出身校:佐賀県 神埼清明高校)
写真中央⇒野口 夏子さん(出身校:佐賀県 神埼高校)
写真右⇒永野 あゆみさん(出身校:熊本県 北稜高校)

嬉しさいっぱいです゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

▲写真左⇒林田 龍昇さん(出身校:熊本県 文徳高校)

まだ配属は決まっていませんが、4人ともやる気まんまんかわいい。 のデコメ絵文字

全国で活躍の声が聞こえてくる日を楽しみにしていますよかわいい * のデコメ絵文字かわいい * のデコメ絵文字

 

だから!平岡を選びました★

みなさんこんにちは~゜*red/かわいい*゜ のデコメ絵文字゜*red/かわいい*゜ のデコメ絵文字

平岡調理製菓専門学校です゜*red/かわいい*゜ のデコメ絵文字

 

さて、10月に入り皆様も進路について
決まってきた頃だと思います゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
10月1日からは願書の受付が始まっていますので、
進学をお考えの方は既に出願されたのではないでしょうか゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

 

今回は、進路について皆様と同じように考え、
平岡への進学を決めた学生をご紹介します゜*red/かわいい*゜ のデコメ絵文字

▲写真右 調理師専修科1年山本楓子さん(長崎県 五島 高等学校出身)

クラスの仲間たちと楽しい平岡ライフを送ってま~す゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

山本さんは長崎の五島から福岡の平岡に進学をしたんですよ~゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
それでは少しインタビューをしてみます゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字


Q:山本さんは五島から福岡に進学したんですよね?何かきっかけがあったんですか??

山本さん「進学を悩んでいた高校3年生の夏に、
平岡に通っている先輩から平岡いいよ~と勧められたことと、
学校にパンフレットがあって行ってみたい!と思ったのがきっかけです。
夏の体験入学にも参加しました!」

Q:体験入学に参加してみてどうでしたか??

「体験入学に参加して最初に感じたことは、
一人一台の実習台があることがすごい!ということです!
実際に体験入学のなかで、体験実習を通して設備が充実しているなと感じ、
楽しく学べる!と感じました!!」 と元気にこたえてくれた山本さん゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

▲平岡自慢の施設!基礎調理実習室!1人1台の実習台の元祖です!

▲こんなのが出来るようになります!大根の桂むきの応用編!『網大根』

平岡では授業に合わせた各実習室があり、
そこで一人ずつの実習台があるので実習が行いやすい環境が整っているんです(^^♪゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

▲応用調理実習室は1人1台の実習台にコンロが2つ!
基本を組み合わせ、1人で料理を完成させる授業が行われています!

山本さんが参加してくれた体験入学も夏休みだけでなく、
毎月開催がありますかわいい のデコメ絵文字

まだ進路に迷っている方や、調理関係に興味のある方、
どなたでも参加できますので、ぜひ一度平岡学園へきてみませんかかわいい のデコメ絵文字

お待ちしております゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字かわいい。 のデコメ絵文字

学校法人 平岡学園

 

本格的な製菓実習を行いました!(栄養士校1、2年生)

みなさんこんにちは~゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° のデコメ絵文字。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字
今日は栄養士1.2年生の実習の紹介です。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字
普段は「和・洋・中華」を学んでいますが今回は…なんとっ!!!!!!
「製菓実習」なんです。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

学生に大人気の授業の様子を紹介していきまーす。◇・゜*かわいい*゜。◇ のデコメ絵文字

今回、講師を務めて頂いたのは、
本学園製菓校専任教員の赤木先生ですかわいいやつ のデコメ絵文字


▲赤木先生はその名の知れた「グランド・ハイアット福岡」の
トップパティシエとして活躍された先生なんです!!

今回学生が作ったのは。。。なんと”グランドハイアット”直伝の。。。。


▲1年生は「オレンジケーキ」と「パンナコッタ」


▲2年生「フルーツパウンドケーキ」「マンゴープリン」

今回の製菓実習のテーマとして「就職してからも現場で作れるおかし☆!」

栄養士は実際におやつを手作りすることが多くありますかわいいやつ のデコメ絵文字
そこで材料を変えるだけで
様々なバリエーションの生まれるお菓子を教えて頂きました゜*かわいい/ひょこ*゜ のデコメ絵文字かわいい のデコメ絵文字


しかも!!なんと今回の製菓実習…
2年生は特別に製菓校の実習室をお借りしちゃいましたかわいい のデコメ絵文字

▲実習台は大理石☆それにIHが備わった実習室です。


▲2年生にもなると授業内容もレベルアップ!!


▲さすがに2年生は手際もいいですね~!!


▲先生が作った「お手本」に興味深々です!


▲みんなそろっておいしーい!!(ケーキの焼き上がりの待ち時間に)

調理・製菓校が併設しているからこそこのように
現場経験のあるプロの講師に教えて頂く事ができます゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字
栄養士校でここまで学べるのは本当に贅沢です゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字゜*red/かわいい*゜ のデコメ絵文字
学生たちも大満足な授業でした\(^o^)/゜*かわいい*゜ のデコメ絵文字

1年生の大量調理実習!どんどんレベルアップしています!

こんにちはかわいい のデコメ絵文字。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

平岡調理師・製菓専門学校です゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° のデコメ絵文字


今回は現場をもっとも意識した平岡学園ならではの授業、
大量調理実習の様子を紹介します。◇・゜*かわいい*゜。◇ のデコメ絵文字


主食・主菜・副菜・汁・ご飯・サービスのパートに分かれて
全体の食事を作ります゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° のデコメ絵文字。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

 

リーダー・パートリーダーを中心に、
自分たちで作業工程・時間配分を考えながら調理していくんですよ゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° のデコメ絵文字。◇・゜*かわいい*゜。◇ のデコメ絵文字

▲スープ担当。野菜を煮込んでいます。
このおっきな鍋は『回転がま』といって、煮物や炒め物、
汁物などを大量に作るための調理機器です!大量調理ならでは!!

▲主菜の肉を焼いています。手際よくやっていますね~

 

パートリーダーの指示出しもお手の物。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

 

▲サラダの盛り付けです。衛生手袋をきちんと着用!
衛生面にもしっかり気を付けています!

 

▲主菜の盛り付けです。きれいに、正確に、早く!まさに調理現場そのもの!

 

盛り付ける目も真剣そのものです。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

 

▲学生が実際に作った食事です。

 

▲食事風景です。この日の喫食は製菓衛生師科の皆さんでした!
『美味しかった』と言ってもらえました!よかった~。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

 

おいしく食べてくれる姿を見るのが一番嬉しい瞬間ですね。゜・◇*かわいい*゜。◇° のデコメ絵文字

 
4月に入学した1年生たちも随分慣れてきました。◇・゜*かわいい*゜。◇ のデコメ絵文字

今後ますますの成長が楽しみです。◇・゜*かわいい*゜。◇ のデコメ絵文字

もっと美味しいものをつくっちゃいますよ♪

 

運動会プレイバック2014☆PART②

先日のPART①に続き、
運動会プレイバックをお伝えしていきますHonami.デコメ のデコメ絵文字Honami.デコメ のデコメ絵文字

▲平岡学園では毎年9月に運動会を開催しています!

 

今回のブログでは、
学生達が揃えた個性的な衣装をご紹介していきますHonami.デコメ のデコメ絵文字

▲九州各県から学生が集まっています!

▲クラス全員の名前をTシャツにプリント★

▲私たちは栄養士校1年Dクラスです!

▲さてさて、こちらのはっぴ姿の学生達ですが・・・

じゃーん!!!

▲介護福祉校の学生達だったんですね!

▲仮面にマントと皆さんキマっていますね!

▲会場を沸かせてくれた謎のタイツ軍団です・・・(笑)

 

続いてランチタイムの様子にも潜入Honami.デコメ のデコメ絵文字Honami.デコメ のデコメ絵文字

▲みんなで揃ってランチタイムです♪

▲手作りのお弁当とっても美味しそう~♡

▲さすがは食の学校!手が凝ったお弁当ですね★

▲オラフとふなっし~のお弁当!食べるのがもったいない!

▲製菓校の作ったアイスも大人気でしたっ♪

▲アイスの他にパンも販売!大盛況でした♪


最後に運動会を楽しんでいる学生達の様子もご紹介しますHonami.デコメ のデコメ絵文字Honami.デコメ のデコメ絵文字

▲仲良しグループで、ハイチーズ♪

▲テレビで大人気!妖怪ウォッチの被り物!

それでは優勝チームの発表ですHonami.デコメ のデコメ絵文字Honami.デコメ のデコメ絵文字

今年の優勝チームは・・・
栄養士校2年Bクラス

▲みんなおめでとう~!!


▲運動会実行委員を務める宮田 寛之さん(熊本県 湧心館高校出身)に
トロフィーが授与されました♪

 

みなさん暑い中お疲れ様でした~Honami.デコメ のデコメ絵文字
充分体を休めて次は11月8日(土)と9日(日)にある
文化祭を頑張っていきましょうねHonami.デコメ のデコメ絵文字