就職に向けて頑張ってます!

皆さんこんにちはうさぎ デコメ絵文字お花 デコメ絵文字

平岡調理・製菓専門学校ですカラフルキラキラ デコメ絵文字

 

今日は製菓衛生師本科生に就職にむけて頑張っていることを

インタビューしてきましたよほし デコメ絵文字

1年間という短い期間で就職を決めないといけない本科生は

日頃から就職情報を自分で調べるなどして就職活動をしていますロケット デコメ絵文字あげ↑↑ デコメ絵文字

 

では、まず戸村さんからお願いしまーすハート デコメ絵文字

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▲左:製菓衛生師本科 戸村 聖梨花さん(長崎県:清峰高等学校 出身)

 右:製菓衛生師本科 江藤 楓香さん(福岡県:祐誠高等学校 出身)

 

Q. 戸村さんの将来の夢は?

A. もちろん、パティシエとして、洋菓子店で働きたいと考えています目玉 デコメ絵文字かわいい デコメ絵文字
落ち着いた雰囲気のお店で、お客様の意見を直接聞きながら、自分自身も成長していきたいですびっくりマーク√パステル デコメ絵文字

Q. どんな求人に興味がありますか?

A. 学校には本当にたくさんの求人がきます実写|グット デコメ絵文字キラキラ デコメ絵文字
私は長崎県出身で、現在は寮で生活をしています投げKISS デコメ絵文字音符 デコメ絵文字

就職は福岡で考えているので、福岡市内で自分にあった労働条件を探していますダッシュ デコメ絵文字

気になるところがあったら卒業生がいるのかなどまで調べて参考にしていますぱんだ デコメ絵文字

夏休みには気になる專門店のお菓子を食べ歩いて、

さらに情報を集めていこうと考えています緑のバス デコメ絵文字

 

ありがとうございました!しっかりしている戸村さんなので、

内定を勝ち取ってくれることでしょうシロクマ デコメ絵文字ハート デコメ絵文字
少しの時間も無駄にすることなく就職活動をがんばっていきましょう音符 デコメ絵文字

 

続いて、大中さんお願いします<ハート デコメ絵文字

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▲右:製菓衛生師本科 大橋 美紗希さん(福岡県:昭和学園高等学校 出身)

 中央:製菓衛生師本科 大中 明沙美さん(福岡県:大牟田高等学校 出身)

 左:製菓衛生師本科 田中 瑞希さん(鹿児島東高等学校 出身)

 

Q. 大中さんの就職希望先はどこですか?

A. ル・サントーレです!! デコメ絵文字

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▲ル・サントーレ

素材にこだわられた本格的なお菓子がとても魅力的なお店ですウインク デコメ絵文字星 デコメ絵文字

 

Q. 内定に向けて頑張っていることはなんですか?

A. 一番の基本である挨拶お花 デコメ絵文字

返事などを大きな声で行うように実習の時に心がけていますわーい 薄ピンク デコメ絵文字

 

Q. 今度の学外実習の意気込みを!

A. 私は就職希望先のル・サントーレに実習にいきますきらきら デコメ絵文字

自分が出来ることを精一杯頑張って、しっかりアピールしていきたいですかわいい のデコメ絵文字王冠 デコメ絵文字

 

いつも真面目に実習に取り組んでいる大中さんリボン デコメ絵文字
実習に行って、少しでも多くのことを学んできてくださいね無題 デコメメ絵文字

 

みんな、初めての就職活動で戸惑うこともありますが驚き デコメ絵文字

平岡ではしっかり一人一人をサポートしていくので安心してくださいハート のデコメ絵文字

履歴書の添削や面接の練習はもちろん、就職につながる現場実習や企業説明会なども行っていますよ笑う デコメ絵文字星 デコメ絵文字

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▲履歴書添削

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▲面接練習

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▲製菓衛生師専修科2年 原口真結さん(長崎県:諌早商業高等学校 出身)
「現場実習は自分が希望する所に行けますお花((カラフル デコメ絵文字
私は福岡県春日市にあるパティスリー ルイに実習に行きました音符 メロディ デコメ絵文字

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▲パティスリー ルイ

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▲パティスリールイのリンゴのタルト

また、平岡に企業の方が来校されて、平岡生のために説明会も開催されますうさぎ デコメ絵文字

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▲グランドハイアット東京の学内企業説明会
とっても貴重な時間です!学生たちも真剣人 デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

 

さぁ自作 !!! デコメ絵文字

本科生の皆さん、希望先から内定を頂けるように頑張っていきましょう~うさぎ*゜ の画像キラキラ 2 デコメ絵文字


☆内定速報☆私の就職活動日記

こんにちはきもかわ りす デコメ絵文字星 デコメ絵文字

福岡県にある、平岡調理・製菓専門学校ですフライパンで目玉焼き デコメ絵文字

皆さん!またまた製菓校から就職内定者がでましたよ~ほし デコメ絵文字!! デコメ絵文字

早速、内定を頂いた学生にインタビューしてみましたリボン デコメ絵文字

見事、内定を勝ち取ったのはこの人ぱんだ デコメ絵文字

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▲製菓衛生師専修科2年 川上 貢司さん(長崎県:対馬高等学校 出身)

川上さんは、なんと驚き デコメ絵文字

あの有名ホテル、グランドハイアット東京から内定を頂きましたわーい 薄ピンク デコメ絵文字キラキラ デコメ絵文字

無題

おめでとうございますハート デコメ絵文字

 

Q.川上さんが就職活動で特に頑張ったことはなんですか?リボン デコメ絵文字

A.挨拶は特に大きな声で行うよう意識しました無題 デコメメ絵文字
日頃から挨拶や返事の大切さを先生方から教わっているので、

普段通り行うことができ、しっかり印象を残すことが出来たんだと思いますパンダ デコメメ絵文字あげ↑↑ デコメ絵文字

 

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▲いつも熱心に授業に取り組んでいる川上さん!

 お菓子に対するこだわりが強く、いつも一生懸命に勉強してましたねかわいい のデコメ絵文字星 デコメ絵文字

 

 

それでは次に!

Q.就職活動を行う上で平岡で良かったことはなんですか?リボン デコメ絵文字

A.図書室を利用して、就職試験の情報をたくさん得ることが出来たことですきらきら デコメ絵文字

履歴書の添削も何度も行ってもらい、準備万端で試験に臨むことができました人 デコメ絵文字ダッシュ デコメ絵文字

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▲図書室には先輩達が残してくれた試験の情報がたくさん!

これを読んで試験の対策もばっちりですよ無題 デコメメ絵文字キラキラ 2 デコメ絵文字

 

それでは最後に!リボン デコメ絵文字

Q.将来どんなパティシエになりたいですか?

A.食べた人を笑顔にできるようなケーキを作れるパティシエになりたいですかわいい デコメ絵文字
食べている人の笑顔を見れたときはとてもうれしいですし、やりがいを感じます笑う デコメ絵文字

素敵ですね!川上さん、ありがとうございましたハート デコメ絵文字
ぜひお客様を幸せにできるパティシエになってくださいねうさぎ デコメ絵文字森ガール デコメメ絵文字

夢に向かって頑張れーほし デコメ絵文字カラフルキラキラ デコメ絵文字


体験入学で一緒にランチを作りましょう!

みなさんこんにちはバイ。 デコメ絵文字かわいい デコメ絵文字

平岡調理・製菓専門学校ですフライパンで目玉焼き デコメ絵文字

やっと梅雨が明けましたね驚き デコメ絵文字

いよいよ夏本番ですねぱんだ デコメ絵文字

もうすぐ平岡も夏休みに突入しますダッシュ デコメ絵文字

夏休みといえばキラキラ デコメ絵文字

 

そう!「体験入学」がたくさん開催されますわーい 薄ピンク デコメ絵文字伸ばし棒 デコメ絵文字

無題

無題2

みなさんは来ていただいたことはありますかロケット デコメ絵文字

4月5月6月と

新学期始まってすぐというのにたくさんの方に来ていただきました顔ハート デコメ絵文字無題 デコメメ絵文字

ありがとうございます無題 デコメ絵文字

調理師校の体験入学では、プロの先生の指導のもと

本格的なお料理を作りますうさぎ*゜ の画像

なんと驚き デコメ絵文字平岡オリジナルの1人1台の実習台を使用できちゃいますフライパンで目玉焼き デコメ絵文字

普段の平岡での授業を皆さんにも体験してほしいんですびっくりマーク√パステル デコメ絵文字

もちろん在校生もみなさんのサポートをしっかりさせていただきますお花((カラフル デコメ絵文字

在校生ならではのお話や、どんな授業を受けているなど楽しく話すことができますにこちゃん デコメ絵文字星 デコメ絵文字

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▲写真左:調理師本科 河村 麻加さん 出身校:佐伯鶴城高校(大分県)

Q,河村さんも平岡の体験入学に参加した事はありますか人 デコメ絵文字

「ありますよ自作 !!! デコメ絵文字入学前は参加して、まず施設の良さにびっくり目玉 デコメ絵文字

あとは、2つの資格を取得したかったので、Wライセンスを利用しました手書き風 キラキラ デコメ絵文字

対応してくれた先輩も印象的で、覚えていますあげ↑↑ デコメ絵文字

 

平岡の調理師科の体験入学では、

その日のランチを自分で作り上げますフライパンで目玉焼き デコメ絵文字

 

この日のメニューはこれ!!!森ガール デコメメ絵文字無題 デコメ絵文字

チキン

▲チキンのカツレツ ミラノ風

実習は、先生のデモを見て始まります♪

難しいところやわからないところは在校生が優しく教えてくれるので安心ぱんだ デコメ絵文字カラフルキラキラ デコメ絵文字

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▲1人1台の実習台で調理体験!先生・先輩が優しく丁寧に教えますよ~♪

その他にも…

調理・製菓の講師のよるパフォーマンスほし デコメ絵文字

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▲大画面モニターの教室で実際の授業(理論)を受けるような感覚で

パフォーマンスを見ることが出来ますびっくりマーク√パステル デコメ絵文字

施設見学やティータイムなど、平岡をいっぱい知れるメニューが盛りだくさんきもかわ りす デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

実際に在校生と話す機会もあるので、学校生活の話しや就職についてのことなど、

パンフレットに載っていないことまで聞く事が出来ますようさぎ*゜ の画像音符 メロディ デコメ絵文字

分からないことなどあればどんどん聞いてくださいねかわいい のデコメ絵文字

無料送迎バスも九州・山口各地から運行していますロケット デコメ絵文字

気になる方はぜひ参加してみてください星 デコメ絵文字

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皆さんのご参加お待ちしております笑う デコメ絵文字お花((カラフル デコメ絵文字

 

 


卒業生も来校!企業説明会を開催しました!Part1

こんにちはひよこ デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

平岡調理・製菓専門学校ですフライパンで目玉焼き デコメ絵文字

就職活動もまさに花盛りお花 デコメ絵文字

「いろんな会社があって迷っているアナタにはやっぱり生の声を聞かせてあげたい!! デコメ絵文字

ということで卒業生が後輩たちのために来てくれましたウサギ デコメ絵文字

まずはここにある会社ほし デコメ絵文字

ここはどこでしょう?

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東京国際空港 羽田空港ですねロケット デコメ絵文字

その空港内のレストランを運営している会社あげ↑↑ デコメ絵文字

東京エアポートレストラン株式会社より、

人事担当者の方と卒業生の先輩が来てくれました目玉 デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

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楢原瑤子さん(調理師専修科12回生 福岡県:久留米市立南筑高等学校出身)

後輩である在校生に仕事への思い、会社の良さを熱く熱く語ってくれましたうさぎ*゜ の画像キラキラ デコメ絵文字

今は、国際線ターミナルにある店舗に勤務をされていることからも、

英会話に力を入れて勉強をしているそうです実写|グット デコメ絵文字

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説明会終了後も、話を聞いて気になる投げKISS デコメ絵文字音符 デコメ絵文字

という学生から質問攻めにされていた楢原さん驚き デコメ絵文字

後輩の質問にも丁寧に答えてくれました無題 デコメメ絵文字

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翌日は会社から休暇をいただいたということで、

ご実家に帰省され、また学校に遊びに来てくれましたぱんだ デコメ絵文字伸ばし棒 デコメ絵文字

当時はなかった校舎やコンベンションホールで授業を見学されてダッシュ デコメ絵文字

久々に学生の頃に戻ったようだと話をされましたびっくりマーク√パステル デコメ絵文字

また是非後輩に話をしてくださいね<ハート デコメ絵文字

 

今回はありがとうございましたバイ。 デコメ絵文字かわいい デコメ絵文字

 

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卒業生が遊びに来てくれました☆

こんにちはほし デコメ絵文字!! デコメ絵文字

平岡調理・製菓専門学校ですぱんだ デコメ絵文字

7月に入りいよいよ夏本番!!!

みなさん、熱中症などには気を付けて毎日過ごしましょうねリボン デコメ絵文字

さて、題名の通り

先日製菓校の卒業生が遊びに来てくれました緑のバス デコメ絵文字ダッシュ デコメ絵文字

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▲右:上田 大樹さん(熊本県:北陵高校出身 製菓衛生師専修科5回生卒業生)

 左:平田 勇真さん(熊本県:牛深高校出身 製菓衛生師専修科5回生卒業生)

お花 デコメ絵文字平田さんは「ふなき製菓」に内定お花 デコメ絵文字

今日は上田さんの働いている職場を紹介させて頂きます無題 デコメメ絵文字カラフルキラキラ デコメ絵文字

上田さんは地元の熊本県でとても有名なお店「ロワゾー・ブルー」で働いていますうさぎ デコメ絵文字

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▲熊本県玉名市にある、「ロワゾー・ブルー」

ロワゾーブルーの霜上シェフは世界的な飴細工のコンクールで受賞をされており王冠 デコメ絵文字

平岡学園の非常勤講師として、飴細工を作って頂いたこともある

すごい技術をお持ちの先生です目玉 デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

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▲こちらが実際に平岡学園で飴細工を作って下さった時の様子です。

写真でも伝わる、繊細な美しさがありますねシロクマ デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

上田さんは霜上シェフの元で、パティシエとして毎日頑張っていますロケット デコメ絵文字

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▲日々の積み重ねを大事に毎日頑張ってまーす!

上田さんは製造・サービス共に行っているようで、

学校の実習の一つ、カフェドヒラオカでの経験がとても生かされているとの事でしたうさぎ*゜ の画像音符 メロディ デコメ絵文字

 

平岡学園の実習授業の一つ、カフェドヒラオカでは

製造だけでなく、サービスについても学ぶことが出来ます実写|グット デコメ絵文字キラキラ デコメ絵文字

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▲学生が運営するレストラン!日・祝日以外毎日営業しています!

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▲製造だけではなく接客も学びます!

専門店に就職した場合、上田さんのように働き出して

製造・サービス共に行う職場も多くありますわーい 薄ピンク デコメ絵文字ダッシュ デコメ絵文字

カフェでの経験があるからこそ現場に出た時に即戦力として活躍する事が出来るんですびっくりマーク√パステル デコメ絵文字

上田さん!

これからもたくさんの事を学んでお客様を喜ばせるパティシエになってくださいね伸ばし棒 デコメ絵文字

そしてまた、学校に遊びに来てくださいね(^O^)かわいい デコメ絵文字


今日の調理理論。有名シェフから教えて頂きました!

みなさん、こんにちはバイ。 デコメ絵文字かわいい デコメ絵文字

 

平岡調理・製菓専門学校 調理師科です無題 デコメ絵文字

 

実は先日、本校では調理理論の授業で

『六雁』 秋山料理長にお越し頂きましたロケット デコメ絵文字カラフルキラキラ デコメ絵文字

六雁とは…

東京 銀座にある、高級和食専門店ですほし デコメ絵文字森ガール デコメメ絵文字

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▲オープンキッチンのフロアでは、料理を作るところを見ながら、お料理を楽しめます。

本校の卒業生も2名活躍中音符 メロディ デコメ絵文字

秋山料理長は、割烹料理を10年間学び、その後は精進料理無題 デコメメ絵文字

そして驚き デコメ絵文字現在総料理長として活躍中の凄腕シェフですわーい 薄ピンク デコメ絵文字

 

それでは、授業の様子を見てみましょう☆

 

今日の作って頂いた料理は、、、、リボン デコメ絵文字

★鱧の葛打ち椀

むつかり②

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▲鱧をさばくところが見どころ!

★スイカの白和え

むつかり③

▲お料理も素晴らしいけど、使用しているお皿にも注目!

 

他2品の計4品ですうさぎ デコメ絵文字キラキラ デコメ絵文字

 

秋山料理長の話や料理に学生たちはみんな集中モードパンダ デコメメ絵文字音符 デコメ絵文字

むつかり⑤

学校導入世界初!ビックサイズのモニターがある教室での授業は、

どの場所にいても先生の手元がバッチリウインク デコメ絵文字!しっかりメモをとりながら学びます自作 !!! デコメ絵文字

素晴らしいシェフの話に、いつも以上に真剣ですきもかわ りす デコメ絵文字星 デコメ絵文字

むつかり④

▲鱧の骨切りをさせてもらう学生。

 

途中、様々な学生が前に出て、秋山料理長の指導のもと体験をさせて頂きました<ハート デコメ絵文字

 

先生のようにはなかなかうまくいきませんでしたが、とても良い経験になったようです無題 デコメメ絵文字

 

最後は料理長も一緒に記念撮影お花 デコメ絵文字

むつかり①

 

秋山料理長、お忙しい中来て頂きありがとうございましたハート のデコメ絵文字

 


1年生、初めての食べ歩き研修に行ってきました!

こんにちはほし デコメ絵文字

平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですフライパンで目玉焼き デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

今回1年生が食べ歩きに行って来ましたよ緑のバス デコメ絵文字

洋食と和食の専門店で勉強してきました無題 デコメメ絵文字きらきら デコメ絵文字

〇レ・セレブリテ(ホテル日航福岡)お花 デコメ絵文字

〇ラ・ロシェル福岡お花 デコメ絵文字

〇桜坂 観山荘お花 デコメ絵文字

〇加賀屋 博多店お花 デコメ絵文字

〇京都ぎをん八咫お花 デコメ絵文字

〇なだ万 博多店お花 デコメ絵文字

ですパンダ デコメメ絵文字!!

 

今回1年生は初めての食べ歩きでした!! デコメ絵文字

普段は自分達ではなかなかいけないお店ですので

学生も最初は緊張でガチガチだったんですきもかわ りす デコメ絵文字驚き デコメ絵文字

 

今日は本科の食べ歩きの様子をお伝えしたいと思います星 デコメ絵文字

では頂いたお料理と学生の様子を見ていきましょう笑う デコメ絵文字あげ↑↑ デコメ絵文字

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▲みんな初めて入るレストランにすごく緊張の様子。場所:ラ・ロシェル福岡

 

最初にお店の方にマナーについての講習を少し行って頂いたあと

シェフから料理の説明をして頂きましたきらきら デコメ絵文字

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▲とても詳しく説明してくださいました。

 

ではお料理を紹介しますパステル@゚ デコメ絵文字伸ばし棒 デコメ絵文字

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▲提供して頂いたお肉料理です

おいしそ~ハート デコメ絵文字ハート デコメ絵文字!!

お料理が終わったら、次は厨房見学ですかわいい のデコメ絵文字お花((カラフル デコメ絵文字

実際の現場を見て学生からも「凄い音符 メロディ デコメ絵文字」「きれいキラキラ デコメ絵文字」などの声が上がっていました!

 

やはりプロはお料理もそうですが森ガール デコメメ絵文字

自分たちが使う調理場・作業場をとても綺麗に掃除をされます無題 デコメメ絵文字キラキラ デコメ絵文字

調理場のステンレスも顔が映るくらいピカピカなんですうさぎ デコメ絵文字王冠 デコメ絵文字

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現場の方にも使い方・作っているお料理の説明もして頂きましたダッシュ デコメ絵文字

とてもいい経験になりました人 デコメ絵文字ハート デコメ絵文字

 

今日は本科生の様子をお伝えしましたが、次は専修科の様子をお伝えしますねびっくりマーク√パステル デコメ絵文字

 


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