生活支援技術を行いました♪

みなさんこんにちはシンプル のデコメ絵文字

福岡県小郡市にある平岡介護福祉専門学校ですわーい 薄ピンク デコメ絵文字

 

1年生も本格的な実習の授業が始まっています=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

今回は、教科書にそって基本を学び、続いて演習行う「生活支援技術」の授業の様子をお伝えします゜*パステル*゜ の絵文字

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▲高齢者疑似体験

 

膝や肘が曲がりにくくなったり、背中が曲がったり、視界が狭くなったりして

加齢とともに生活の不自由さを体験できるキットですパステル の絵文字

この授業では『相手の立場に立つ』ということを学びますかわいい * の絵文字

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▲ゴーグルをしているので、足元が見えにくく危険です

 

介護者は「段差に気を付けてください」と声掛けすることが大事ですシンプル の絵文字

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▲段差を降りる時も手を引きながら、足元に注意して降りてもらいます

 

次の授業では、前回の授業で学んだ高齢者の歩行時の注意点を説明しながら、

杖(4点杖)を使用する方の介助方法を学びましたダッシュ デコメ絵文字

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▲使うのも初めてだけど、見るのも初めて!という学生も、、、

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▲小さな段差も高齢者の方にとってはとても不安に感じるものです

 

「段差があるのがわかりますか?」とまずは段差があることを確認していただきますパステル( 〃▽〃) の絵文字

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▲そして、段差を越える時には杖を先に出し、介護者も一緒に足を出しておきます

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▲階段を降りる時は、介護者がしっかり支えていることが安心につながります

 

生活支援技術では、生活するうえであらゆる場面を想定しながら楽しく学ぶことができます語尾 っっ ハート デコメ絵文字

1年生も6月には初めての現場実習(インターンシップ)をひかえていますシンプル の絵文字

しっかり技術を身につけて天馬実習に臨みましょうバイ。 デコメ絵文字

 


調理師科では和・洋・中すべて学びます♪

みなさんこんにちは可愛い(*´ω`*) の絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科です可愛い(*´ω`*) の絵文字

 

今日は調理師科で行われている授業をご紹介します可愛い(*´ω`*) の絵文字

調理師科では、和食・洋食・中華、全ジャンルの授業が行われます可愛い★被りすまそ の絵文字

全ジャンルを学ぶことによって卒業後、どのジャンルでも就職が可能になります可愛い(*´ω`*) の絵文字

また、ジャンルを決めている人にとっても他の分野を学ぶ事で役立つ知識がたくさんありますよ可愛い★被りすまそ の絵文字

 

今日は洋食に絞って、授業をみていきましょう可愛い(*´ω`*) の絵文字

=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字【基礎調理実習】=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

洋包丁を使用して、いろいろな食材の切り方を学んでいきます=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

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▲じゃが芋のシャトー剥き
付け合せなどでよく使われる剥き方でフットボール型に形を整えます=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

 

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▲まずは卵で練習します!
ペティナイフの動かし方で形を調整します=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

 

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▲にんじんのジュリエンヌ

 

ジュリエンヌとは千切りのことです!長さを綺麗に揃えるのが難しいんです=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

 

丸鶏を一羽卸す実習もあるんですよ~=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

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▲1人1羽卸していきます!

 

卸したのがこちら=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

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▲上手に卸せましたね!

 

このように珍しい授業も行なってます=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

 

=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字【調理実習】=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

調理実習では4人班で協力して、実習を行います可愛い? の絵文字

現場に出たときも周りの人との連携が大切です可愛い? の絵文字

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▲お互いに作業を分担して効率良く、美味しい料理を作っていきます!

 

最後は講師に見てもらい、良かった点、改善するべきところなどをアドバイスしてもらいます可愛い? の絵文字

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▲講師のアドバイスを次に活かします

 

=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字【調理理論】=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字

調理理論を実際に学生が調理するのではなく、見て学ぶ授業です=?utf-8?B?44OU44Oz44Kv77yM44GE44KN44GE44 の絵文字
大画面のモニターを通して、おいしく料理を作るコツやプロの技を間近で見ることができますかわいい の絵文字

一流ホテルや專門店の料理長やシェフから学ぶこともできますよかわいい の絵文字

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▲コンベンションホール    270人収容の階段教室です

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▲鰹のコンフィ トマトのマリネ

 

盛りつけも美しくて勉強になりますねかわいい の絵文字

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▲こちらは鴨肉を使用してます
調理理論では珍しい食材や高級な食材も使用しますので、学生たちも毎回楽しみな
授業の1つですかわいい の絵文字

 

いかがでしたかかわいい の絵文字

今回は洋食に絞ってお伝えしましたが、中華・和食の授業の様子もアップしますのでお見逃し無くかわいい の絵文字

 


加工実習で豆腐とおから入りバナナブレッドを作りました♪

みなさんこんにちはハート の絵文字

福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です久の投稿(。・∨・。) の絵文字

 

栄養士科2年生が行う「食品加工実習」では、

今回、豆腐と豆乳を絞った後に出来るおからを使っておから入りバナナブレッドを作りました可愛い の絵文字
使用する大豆は、福岡県産の「ふくゆたか」という豆腐を作るのに非常に適した大豆です記号 の絵文字
実は、ここ小郡は知る人ぞ知る”大豆の名産地”なんです可愛い の絵文字
平岡学園内で使う「味噌」もすべて地元産の大豆を使い、この実習で作ったもの、なんですよ~可愛い♪ の絵文字

おいしくって「一度食べたら他の味噌は食べられない」と大評判です(タイトルなし) の絵文字

①大豆ミキサーにかけます

▲大豆を水に浸けておいたものをミキサーにしばらくかけます

 

ミキサーの音が加工室中に響きわたります久の投稿(。・∨・。) の絵文字

②ミキサーの音が実習室に響きます

▲美味しい豆腐が出来ますように
ミキサーにかけた大豆は呉と呼びます気持ち。 の絵文字

③ミキサーにかけた大豆は呉と呼びます

▲その呉をお湯の中に投入し10分煮ます

④呉を晒し袋に入れます

▲呉をさらし袋ででこします

⑤豆乳絞り機でしっかり絞ります

▲豆乳絞り機でしっかり絞りますみんな楽しんでいますね♪

⑥絞ったカスは綺麗なお・か・ら♡

▲袋に残った物は「お・か・ら」です

 

豆乳を再度温めて、にがりを入れてふたをし、しばらく置いておくと、、、(タイトルなし) の絵文字

⑦しっかり固まったよ▲豆腐がしっかり固まったようです!

 

「ワアーッ」という歓声があがりました久の投稿(。・∨・。) の絵文字

⑧型に入れていきます

▲ざるの型に入れていきます

⑨豆腐でき上がり!

▲しっかり水分が切れたら豆腐の出来上がり

⑩副産物のおからでつくったバナナブレッド

▲副産物のおからで作ったおから入りバナナブレッドです♡

⑫美味しくできたよ

▲美味しく出来ました!大満足!

 

次の加工実習は何を作るのかなほし の絵文字

授業の様子をお伝えしますので、お楽しみに~可愛い(*´ω`*) の絵文字

 


10この寮すべて紹介します♪

みなさんこんにちはキラキラ の絵文字

福岡県小郡市にある調理・製菓・栄養・介護の専門学校 平岡学園です! デコメ絵文字

 

今日は平岡学園の全ての寮をご紹介します食べ物 の絵文字お花((カラフル デコメ絵文字

ちなみに、、、いくつの寮があるのか知っていますか!? の絵文字

なんとマリン の絵文字男子寮が3つ、女子寮が7つ、合わせて10こもの寮があるんですびっくり の絵文字

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▲寮は年間を通してイベントもたくさん行っているので楽しく生活できますよ!

 

それでは、まず寮のメリットを紹介していきますハート*゜ の絵文字

数字*゜ の絵文字学園までのアクセス抜群かわいい の絵文字

学園の敷地内や徒歩5分圏内にある寮が多く、学園までのアクセスが抜群です星 の絵文字

 

数字*゜ の絵文字家具・家電付き&安いかわいい の絵文字

全ての寮に家具・家電がついているため、初期費用を安く抑えることができますマリン の絵文字

 

数字*゜ の絵文字就活に有利?!かわいい の絵文字

寮では同学年はもちろん、先輩や後輩といった多くの人と話す機会があり、

それが様々な年代の人が集まる職場で大いに役立つと考えられているそうですハート の絵文字

また、ルールを遵守して生活する大切さを学ぶことで社会に出てもルールを守ることができるようになるので、

こういった点で、寮生は企業の方から高く評価されているんですかわいい の絵文字

 

数字*゜ の絵文字寮ならではのイベントが盛りだくさんかわいい の絵文字

歓迎会・新年会等、年間を通して寮ごとに様々なイベントが行われています(タイトルなし) の絵文字

学年・学科を超えて友達ができますので、より充実した学園生活を送ることができますハート の絵文字

 

ではここから、男子寮と女子寮、それぞれの寮をご紹介していきますキラキラ の絵文字

 

【男子寮】かわいい の絵文字

まず1つ目の男子寮は、2018年3月に完成した大志寮です星 の絵文字

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▲学園から徒歩3分  【35人収容】

 

全部屋1人部屋タイプなので、プライベートの時間もしっかりと確保することができますキラキラ の絵文字

 

2つ目の寮は、自治寮ですキラキラ の絵文字

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▲学から自転車で15分  【28人収容】

 

通学途中に、スーパーや郵便局・銀行などもあり生活にもとても便利です乗り物だよ。自転車 の絵文字

2人部屋なので、毎日賑やかに楽しく生活できますかわいい * の絵文字

 

最後にご紹介するのは、師恩寮ですウインク の絵文字

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▲西鉄久留米駅から徒歩3分で、学園までは電車で15分  【15人収容】

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▲師恩寮はゆったり8帖の1人部屋

 

西鉄久留米駅の近くにあるので、アルバイトをしたい方におすすめキラキラ の絵文字経済的にも自立できます星 の絵文字

 

【女子寮】お花((カラフル デコメ絵文字

1つ目は、2016年3月完成したばかりの三愛寮食べ物 の絵文字

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▲学園から徒歩5分  【42人収容】

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▲1人暮らしのような生活を満喫できます

 

デザイナーズマンションのようなおしゃれな女子寮です音符だよ。2つ の絵文字

セキュリティも万全なので、安心して生活できますキラキラ の絵文字

 

次は、2つの寮を一気に紹介しますハート の絵文字

第一・第二豊味寮は学園敷地内、校舎の上にある女子寮ですマリン の絵文字

エレベーターを使って30秒で通学できますびっくり の絵文字

 

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▲6階、7階に位置しているので、見晴らしも抜群です  【各寮24人収容】

 

続いて、第三豊味寮音符だよ。2つ の絵文字

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▲学園の敷地内にあります  【22人収容】

 

アパートタイプの寮で、1人部屋ですハート の絵文字

プライベートを重視したい方、自立したい方向けの寮です(タイトルなし) の絵文字

 

続いて、三燦寮ですマリン の絵文字

こちらは3LDKのマンションタイプで、3人でルームシェアをしていますウインク の絵文字

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▲学園までは徒歩5分  【29人収容】

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▲憧れのルームシェアができます

 

3人で料理を作ったり、リビングではルームメイトとわいわい楽しい時間を過ごすことができますかわいい * の絵文字

8帖の個室でプライベートも大切にできますお花((カラフル デコメ絵文字

 

続いて、飛翔寮ですかわいい の絵文字

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▲学園まで徒歩5分  【17人収容】

 

マンションタイプ、オートロック付きで、寮とは思えない一人暮らしのような生活を送ることができますハート の絵文字

学校と同様の調理実習室もあるので、調理や製菓の実技練習をすることができますかわいい、ゆるゆる、乙女、スポーツ、西野カナ、きゃりーぱみゅぱみゅ の絵文字

また、イベントの時にはみんなで料理をしてパーティを楽しんでいますかわいい、ゆるゆる、乙女、スポーツ、西野カナ、きゃりーぱみゅぱみゅ の絵文字

 

最後にご紹介するのは、自律寮です音符だよ。2つ の絵文字

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▲学園まで歩いて3分!  西鉄大保駅までは徒歩5分!  【17人収容】

 

キッチンがとても広いので、調理や製菓の実技練習ができます食べ物 の絵文字

 

どの寮もみんな仲良し顔だよ。ウインク の絵文字1人暮らしをするよりも格段に安く、スムーズに新生活を迎えることができますよかわいい * の絵文字

寮って楽しそうハート の絵文字と思ったあなたウインク の絵文字

体験入学に参加すると、気になる寮を見学することができますマリン の絵文字

ぜひ参加してみてくださいハート の絵文字

 

無題


1年生の1日に密着☆

みなさんこんにちはかわいい の絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です°。◇・*照れ/かわいい*°。・◇゜ の絵文字

 

球技大会を終え、学校にも慣れてきた1年生の1日に密着してみました。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字

今回協力してくれたのは、、栄養士科1年生Aクラス 久我さんです。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字

紹介

▲右:栄養士科1年 久我 文乃さん (熊本県:多良木高校 出身)
 左:栄養士科1年 上岡 沙綺さん (宮崎県:宮崎農業高校 出身)

 

久我さんは、平岡学園直営の三燦寮で生活しています。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字

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▲三燦寮は学園から徒歩5分、庭や菜園に囲まれた静かな寮です

寮 

▲学校へは、同じ栄養士科の友人と登校しています

 

さて、授業が始まりました。゜・◇*かわいい*゜。◇° の絵文字

午前中は「基礎調理学実習」の授業のようです°。◇・*照れ/かわいい*°。・◇゜ の絵文字

大根

▲示範が終わったら、さっそく実習!大根を使って基礎の切り方を学びます

包丁

▲包丁研ぎもしっかり学びます

 

平岡では、座学のほかにも専門的な知識を学ぶ実験や調理実習の授業もあります゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° の絵文字

なんと!調理実習の時間は他校の3~4倍もあるんですよ。◇゜*かわいい*゜・◇ の絵文字

目標に向かって一直線に頑張っていますかわいいやつ の絵文字

 

昼休みは友人と一緒にお弁当を食べます。◇・゜*かわいい*゜。◇ の絵文字

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▲手作りのお弁当です♡

 

実習や給食が無い日は、お弁当をちゃーんとつくってきているそうで、今日はそのお弁当も見せてもらいました。◇゜*かわいい*゜・◇ の絵文字

弁当

▲さすが栄養士の卵、ヘルシーですね

 

午後からは座学の授業。◇゜*かわいい*゜・◇ の絵文字

座学

▲先生の話を聞いて、ノートをしっかりとります!

 

学校が終わると、寮に帰って寮の友達と楽しく過ごしています゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° の絵文字

三燦寮は3LDKを3人でルームシェアしています。◇・゜*かわいい*゜。◇ の絵文字

リビング・台所・トイレ・お風呂を共有する寮になっているため、

寂しい時でも共同のリビングでわいわいと会話を楽しむことができ、ホームシックになることもないですね。◇・゜*かわいい*゜。◇ の絵文字

寮の部屋

▲隣の部屋には、同じ栄養士科の友達もいるので毎日楽しく生活できます♪

 

「学校には少しずつ慣れてきました!毎日大変だけど、楽しいです。◇゜*かわいい*゜・◇ の絵文字寮の仲間もいるし、心強いですかわいいやつ の絵文字

と笑顔で話してくれましたかわいいやつ の絵文字

 

久我さんは、子どもが好きで子どもに携わることのできる栄養士になるのが夢だようですかわいいやつ の絵文字

自分の夢に向かって、これから2年間頑張ってくださいね゜*かわいい*゜ の絵文字゜*かわいい*゜ の絵文字

 


一人一台の実習台で基礎を身に付けます!

みなさんこんにちは。◇゜*かわいい*゜・◇ の絵文字

福岡県小郡市にある平岡調理・製菓専門学校 調理師科ですかわいいやつ の絵文字

 

平岡では全国屈指の充実した施設設備とオリジナルカリキュラムで調理のプロを目指しています゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° の絵文字

今回は、その中でも1人1台の実習台で”基礎技術”を身につける「基礎調理実習」の授業の様子をのぞいてきました。◇・゜*かわいい*゜。◇ の絵文字

まずは実習室の説明から、、、゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° の絵文字

こちらは基礎調理実習室゜*かわいい*゜ の絵文字

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▲3月に1人1台調理スペースとガスコンロを完備した実習室を増設した新しい実習室です♪

 

実習室の器具も1人分が備え付けてあるので、

今まで班で分担して行っていた作業を1人で行うことが出来るようになりました゜*かわいい*゜ の絵文字

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▲なんと!この赤線の部分を1人で独占できます

 

他にも、みんなが1列にズラーっと並んで行う実習室もあるんです。◇゜*かわいい*゜・◇ の絵文字

こちらも、1人1人の実習スペースが確保されています゜*かわいい、animal*゜ の絵文字

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▲講師の先生からの指導を受けやすい、平岡オリジナルの作りなんですよ

 

包丁の使い方から学ぶことができるので、調理をやったことがないかわいい、なく の絵文字という方でも大丈夫。◇・゜*かわいい*゜。◇ の絵文字

平岡では和食・洋食・中華、全てのジャンル学びます゜*かわいい*゜ の絵文字
和食では大根のかつら剥きやキャベツの千切り、出汁巻き卵かわいい の絵文字
洋食では玉ねぎのアッシェ(みじん切り)、オムレツかわいい の絵文字
中華では炒飯、蛋皮(中華鍋で作る薄焼き卵)かわいい の絵文字  などなどかわいい。 の絵文字

「基礎調理実習」では、基礎となる技術を徹底的に反復練習していきます゜*かわいい*゜ の絵文字

 

それでは、実際にこの「基礎調理実習」の様子をのぞいてみましょう゜*かわいい*゜ の絵文字

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▲調理師専修科1年 髙尾 鈴花さん(佐賀県:佐賀女子短期大学付属佐賀女子高校 出身)

 

1年生は4月に包丁の研ぎ方も学びました゜。・◇。*かわいい*・゜。◇° の絵文字

調理師にとって欠かせない道具「包丁」をしっかり自分で手入れできる力を身につけましたかわいい、 の絵文字

 

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▲調理師専修科1年 水永 悠斗さん(鹿児島県 鹿児島水産高校 出身)

 

大根のかつら剥きに初チャレンジ゜*かわいい*゜ の絵文字

 

1人1人のスペースが確保されているため、授業中の待ち時間はゼロ!授業時間いっぱい練習に取り組めます゜*おかし/飲み物/かわいい*゜ の絵文字

平岡なら短期間で基礎技術が習得できますよ゜*かわいい*゜ の絵文字

最初はなかなか難しいですが、1年もすると驚く程、上達するんですよ~゜*おかし/飲み物/かわいい*゜ の絵文字

 

2年生になると基礎的なことに加え、応用力を身に付ける授業を行います゜*かわいい*゜ の絵文字

下処理から料理を完成させるところまでを1人で行います゜*かわいい/パステル*゜ の絵文字

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▲調理師専修科2年 松隈 結璃さん(福岡県 久留米商業高校 出身)

 

こちらはパスタを茹でながら、ソースを同時進行で作っていますかわいい の絵文字
コンロも1人ずつ完備されているので、効率良く実習ができますね゜*シンプル/かわいい*゜ の絵文字

 

この平岡の”実力の証”は調理技術を競う全国調理技術コンクール(グルメピック)での成績が証明しています゜*水色/青/かわいい*゜ の絵文字

毎年全国でもトップレベルの優秀な成績を残しているんです。◇゜*かわいい*゜・◇ の絵文字

2017年゜*水色/青/かわいい*゜ の絵文字全国一位となる「内閣総理大臣賞」受賞゜*かわぃぃ、装飾*゜ の絵文字(コチラ)

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内閣総理大臣賞 中央:調理師専修科20回生 梶原 あゆみさん(株式会社横浜ロイヤルパークホテル 勤務)

 後援団体長賞   左:調理師本科48回生 鶴丸 雄大さん(株式会社ザ・キャピトルホテル 東急 勤務)

 協賛会社賞    右:調理師専修科20回生 梅木 彰太さん(ライラ 勤務)

 

2018年゜*水色/青/かわいい*゜ の絵文字全国最多受賞となる4名が入賞゜*水色/青/かわいい*゜ の絵文字(コチラ)

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▲左上から

後援団体長賞(和食部門6位)  調理師本科49回生 早田 光さん

協賛会社団体賞(中華部門5位) 調理師専修科21回生 中村 翔也さん(グランド ハイアット 東京 勤務)

後援団体長賞(洋食部門4位)  調理師専修科21回生 馬場 海斗さん(株式会社オリエンタルランド 勤務)

後援団体長賞(中華部門3位)  調理師専修科21回生 中山 健大さん(株式会社 ホテルオークラ福岡 勤務)

左下

調理師専修科21回生 里﨑 翼さん(いけす料理 宗弘 勤務)

調理師専修科21回生 児玉 遼さん(株式会社 ホテルオークラ東京 勤務)

 

このように1人1台の実習台があることで、確かな基礎技術が身に付きますimageかわぃい の絵文字

そのため、応用的な調理技術も幅広く身に付くんですimageかわぃい の絵文字

 

今回ご紹介したのは、ほんの1部imageかわぃい の絵文字
平岡にはまだまだたくさんの魅力がありますよ~imageかわぃい の絵文字

調理の体験入学では、実際に実習室を使用してランチを作ります゜*かわいい、装飾*゜ の絵文字

ぜひ平岡の体験入学に遊びにきてみてくださいねimageかわぃい の絵文字

 

無題


1年生初めての切り物にチャレンジしました♪

みなさんこんにちは゜*かわいい*゜ の絵文字
福岡県小郡市にある平岡栄養士専門学校です゜*かわいい*゜ の絵文字

 

1年生は入学してから1ヵ月が経過し、専門的な授業も本格的に行われるようになってきました゜*かわいい*゜ の絵文字
その中で、今回は調理の技術を学ぶ実習系の授業をのぞいてみましょう゜*かわいい*゜ の絵文字
まずは入学後、最初の授業「包丁砥ぎ」からです゜*かわいい*゜ の絵文字

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▲マイ包丁を丁寧に扱っていきます

 

その次に、少しずつ「切り物」を行います゜*かわいい*゜ の絵文字

最近は病院などでも「手切り」で切りものを行うことも多く(患者様から評判が良いそうです)、

大量に迅速に切りものが出来る事は栄養士にとって大切なスキルなのです゜*かわいい*゜ の絵文字

基礎技術の授業は1年生も2年生もあり、入学から卒業まで絶え間なく練習をすることで、

次第に技術もステップアップしていけるカリキュラムになっています森ガール かわいい 静止 の絵文字
じゃじゃーんかわいいデコメちゃん の絵文字2年生が実習で行った「大根の基本の切り方」です森ガール かわいい 静止 の絵文字

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▲薄切り、繊切り、微塵切り いずれもサラダやソースにも良く使う野菜の大事な切り方です

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▲調理台は特別仕様。全員自分の前にまな板を置き、一斉に同じ動作を行うことができます

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▲講師の先生からマンツーマンで教えてもらえます!

 

2年生にもなると、しっかり包丁の扱い方をマスターしていますねかわいい ふんわり の絵文字

 

平岡では、基礎技術を学ぶ授業と並行して、和食・洋食・中華の料理を学ぶ授業もありますかわいい の絵文字

 

1年生の最初の授業では、「出しのとりかた」と「ご飯の炊き方」を学びました゜*かわいい*゜ の絵文字

季節の野菜(筍とフキ)の炊き合わせも一緒に作りました゜*かわいい*゜ の絵文字

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▲メニュー

゜*かわいい*゜ の絵文字白ご飯
゜*かわいい*゜ の絵文字若竹汁
゜*かわいい*゜ の絵文字鶏肉と春野菜の煮物

 

さあ!上手に切りものはできるか、、、かわいい ふんわり の絵文字

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▲筍を薄切りしているところです

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▲先生の指導のもと、一生懸命切ります

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▲鶏肉も一口サイズに切っていきます

 

『基礎調理学実習』で学んだ切り方を『調理学実習』ですぐに実践し復習をしながら学ぶことができます゜*かわいい*゜ の絵文字

 

 

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▲煮込んでいきます!しっかり火を通します

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▲丁寧に盛り付けていきます

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▲どうですか~?作り終えたら喫食タイム♡

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▲味もしっかりついていて美味しい~♡

 

これからもたくさんの実習を通して”美味しく楽しく”技術を高めていきま~すかわいい ふんわり の絵文字かわいい ふんわり の絵文字

 


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